吃桂花的注意事项(桂花的功效作用及禁忌以及食用方法？)

吃桂花的注意事项

桂花的食用价值是非常高的，因为它富含的各类营养元素特别的丰富，而且它的香气夺人，用桂花做成的食品，相当的清香美味，但是很多人在吃桂花的时候不知道有哪些注意事项，这其实是值得关注的。

1、桂花不能生吃

桂花虽然它很香，营养也非常的齐全，但是桂花是不可以生吃的，采摘下来的桂花千万不要用来直接使用，因为你直接使用的话，会感觉到非常的苦涩，而且对健康没有什么好处，如果要吃桂花的话是需要经过一些加工的，而且加工好了以后也不是单独吃，一般用作配料来用，添加到一些食品中，这样的话才能够发挥它的价值。

2、桂花不能过食

桂花是不可以过量食用的，不管是用桂花做成的，哪样食品都不可以贪多。因为桂花是属于温性的一种是食材，如果过量进行食用的话，就会容易造成上火的情况出现，这对于我们的健康是有影响的，而且如果过量食用桂花的话，对于肠胃也会造成一定的负担，会导致消化受到影响，因此平时吃桂花制品时要控制好量，千万不要一次性吃的太多，以免对自身的健康造成一些不必要的麻烦。

3、桂花不能和热性食物一起吃

在吃桂花的时候还要注意不要吃一些热性的食物，因为桂花就本身属于温性的食物，如果再和热性的食物一起吃的话，会增加其燥热之感，本身体质就属于易上火的人群，更加要注重，因为如果把桂花和热性食物一起吃的话，很容易引起上火。吃桂花的时候要注意这一点，不要和一些热性的食物同时吃，热性的食物有很多，比如我们熟知的南瓜，大蒜，羊肉等都不能和桂花同时吃。

桂花的功效作用及禁忌以及食用方法？

桂花为木犀科植物木犀的花，是中国十大传统名花之一， 桂花不仅可以供观赏，同是还具有很高的药用和食用的价值。下面我为大家整理了桂花的功效作用，希望大家能够喜欢。
桂花的功效
成分：桂花中含有钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素以及紫罗兰酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有机成分。

性味：性温、味辛。

归经：入肺经、大肠经。
功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花;春季采果;四季采根，分别晒干。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风溼，散寒。用于风溼筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花的作用
一、绿化环境作用：桂花终年常绿，枝繁叶茂，于每年秋季开花，花开之时芳香四溢。桂花在现代园林中常作园景树，有孤植、对植或成片栽种的，它的园林绿化效果极好，体现速度快，栽植当年就能够发挥出极好的作用。此外，桂花对二氧化硫、氟化氢等有害气体有一定抗性，是工矿区常种的优良绿化植物。

二、雕刻用材作用： 桂树的园艺用途十分广泛，除此之外，在科学不断进步的今天，材质致密、纹理美观的桂花木材也有着极好的用途哦。一般来说，桂花树的材质质地坚实，不易炸裂，且刨面较为光洁，是非常良好的雕刻用材。

三、食用的作用：桂花香气扑鼻，它含有多种香料物质，因此它还可用于食用或提取香料。桂花多为淡黄白色，芳香浓郁，可从其体内提取芳香油，制成桂花浸膏，可用于食品、化妆品研制。例如可将其加工制成糕点、糖果，还可用于酿酒，香浓可口非常美味哦。

四、药用价值：桂花味辛，其花、果实及根均可入药。一般是秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干以备用。花有散寒破结，化痰止咳之效，可治疗牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛等病症。果可暖胃、平肝、散寒，可用于虚寒胃痛之人。根可祛风溼，散寒，用于治疗风溼筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等。

五、开胃，补虚的作用： 古人认为桂花为百药之长，据说常饮桂花酒能够达到饮之寿千岁的功效。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于广大女性饮用，它被赞誉为“妇女幸福酒”，女性饮用有着较好的功效。我国医学上有花疗的理论实践，而桂花酒就是一个典型的例项。

六、养颜，治病的作用：人们常以桂花作原料制作桂花茶，它是我国特产茶，香气柔和、味道可口，深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状，用于治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症状疗效显著。
桂花的注意事项
一、食用禁忌

桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。

二、使用注意事项

请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
桂花的食用方法
【蜜糖甘菊桂花茶】

做法：

1、准备好桂花;

2、蜜糖与甘菊茶包;

3、奶锅注入适量清水，加入桂花略浸泡片刻;

4、坐到炉子上大火煮沸片刻;

5、然后加入甘菊茶包;

6、转中火继续煮沸;

7、煮至茶包发胀;

8、待桂花与甘菊完全煮至出味，熄火;

9、用隔渣勺子将桂花隔开倒入杯子内;

10、加入适量蜜糖;

11、用小勺子搅拌均匀;

12、冷却之后即饮用。

【桃胶雪梨桂花羹】

做法：

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净;

2、雪梨洗净去皮切小块儿;

3、将桃胶和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，至汤汁开始变得有些黏稠。放入雪梨块儿，再煮10分钟;

4、放入桂花和冰糖;

5、再煮5分钟至冰糖融化即可关火;

【桂花酒】

做法：

1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙;

2、将桂花置于阴凉通风处阴干一天;

3、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的高粮酒;

4、将阴干后的桂花倒进罐里;

5、混合搅拌;

6、根据容器再次倒入高粮酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常桂花与冰糖按1：1的比例;

7、最后放适量的枸杞子;

8、密封好罐口，放于避光通风的地方，一般两、三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了;

桂花哪几种人不能吃

不能吃的人群：

1、桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食。

2、桂花具有活血的作用，孕妇孕期食用凉性食物、活血食物容易引致流产现象。故孕妇忌食。

桂花的适用人群：

一般人群均可食用。尤适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

桂花的食用禁忌：

1、桂花制成的桂花糖类的食品含糖量较高，故糖尿病者忌食。

2、桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。

主要价值

药用

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。

功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。

桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

桂花茶功效：桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。

以上内容参考：-桂花

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