蒜怎么吃(大蒜怎么吃 大蒜吃法介绍)

蒜怎么吃

很多人都非常喜欢吃蒜，因为蒜的味道比较独特，虽然他有一点点辛辣的感觉，但并不影响人们对它的喜爱程度，那么蒜怎么吃呢?接下来就让我们大家一起来，详细的了解一下关于蒜的有关吃法，希望能对各位提供帮助。

1、剥皮直接食用

蒜的吃法是很多的，很多人都喜欢直接把它吃，选择生吃确实是可以的，但是生吃前要进行一定的处理，要把大蒜的皮拨干净，然后把它最好是沾一点醋，这样吃起来味道会更好一点，生吃的话使用的量千万不能多，因为申氏比较的辣嘴，如果吃太多的话会刺激到肠胃，少量的吃一些，可以起到杀菌的作用，在北方地区很多人都特别喜欢生吃。

2、做蒜泥吃

选择把大蒜做成蒜泥来吃的话，也是很多人比较喜欢的，只要选择好适量的新鲜大蒜，然后把他们的皮剥干净，再把它们全部都切碎，牌匾，然后放到碗里面，最后加入一些调味料，可以放入一些香油和少量的食用醋，进行搅拌，搅拌均匀后就可以了，这种吃法一般不是直接用来吃的，而是用来作为调味料来用，在吃火锅的时候就可以选择把蒜做成蒜泥来吃，可以起到杀菌的作用，而且还可以增加口味。

3、做糖蒜食用

把蒜做成糖蒜来吃的话，也是比较值得食用的一种方式。我选择的大蒜一定要是新鲜的，嫩一些的，然后将它的外皮全部剥除干净，处理好的大蒜，放到玻璃容器中，再加入一些糖和醋，腌制一段时间，让它完全入味后，就可以了。可以选择在每天吃饭前吃上几瓣，这样的话，不仅口味特别的清爽，而且能够提高食欲，促进消化肠胃。如果自己的胃口不好，那么不妨吃一些糖蒜来改善。

大蒜怎么吃 大蒜吃法介绍

1、做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。

2、大蒜剥皮洗净，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入适量食盐、食醋、香油，再加入少纯净水。

3、制作糖蒜。在大蒜收获前弄一些还较嫩的大蒜头，放进糖蒜醋中腌制一段时间，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃饭时，吃上几瓣，挺爽口的。

4、鸡蛋蒜。把5、6瓣大蒜用蒜臼捣成泥，把两个刚煮熟的热鸡蛋剥皮迅速放进蒜臼中，轻捣一下，让蒜泥在热蛋中烫一下，然后再把鸡蛋捣碎，与蒜泥搅合在一起，放入适量食盐、香油。既有营养，又防癌抗癌，又美味爽口。

5、烧、烤蒜。把大蒜头用泥巴或者湿纸包上，埋进火里烧一会儿，蒜瓣要烧熟。或者把大蒜瓣穿在竹签上放在暗火上烤，烧到大蒜外面金黄甚至少许糊才行，吃上几瓣烧烤的大蒜瓣，可以驱除人体的寒气，治疗腹泻。

6、制作变蒜。先将大蒜去皮，削去蒜根。用清水泡24小时，倒掉水。大蒜5千克，食盐500克，醋2500克，大葱切成小段。葱段，大蒜，用盐拌匀，食醋中加适量的水拌匀，倒入蒜中即可，加水的量最好没过大蒜。密封容器即可。最好用玻璃罐腌制。 放在低温避光处，变绿即可食用。

7、先用4、5个大蒜瓣洗净，放进蒜臼中捣成蒜泥，再向蒜臼中放入一根青辣椒一点姜丝，然后再捣碎，加入适量食盐，香油、调味料。

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