鸡血的功效与作用

鸡血的功效与作用

说起鸡血，很多人即便是没有听说过也一定知道这是一种什么食材，这种食材中含有丰富的蛋白质和铁元素，可以帮助很有效的补充营养物质和预防缺铁性贫血的现象，所以生活中也有很多人选择吃鸡血这种食物，那么鸡血的功效与作用有哪些呢?

1.鸡血这种食物其实是有很高的食疗价值的，比如对于一些哺乳期的女性来说，是很容易患上缺铁性贫血的现象的，那么在哺乳期期间，这些女性就可以适量的吃一些鸡血来帮助避免这种现象，这是因为鸡血中含有比较高的铁元素，而这些铁元素以血红素铁这样的一个形式存在于鸡血之中，这样的形势是很利于人们对其进行吸收的，对于一些正在长身体和骨骼期间的小朋友们来说，也可以适量的吃一些鸡血来帮助补充铁元素。

2.我们知道我们在进行生命活动的时候，身体中各种酶也发挥着起作用，而鸡血中的凝血酶其发挥的功效就是可以帮助我们的身体很好的达到一个止血的效果。

3.生活中有一些人经常会出现便秘的现象，而便秘其实就是将毒素全部积存在身体当中，所以建议这样的一些人也可以适量的吃一些鸡血，因为鸡血这种食材对肠道有非常好的清洁作用，而且鸡血不仅可以帮助润肠通便，它还可以帮助清除我们身体中的一些金属微粒等对我们身体有危害的物质。

鸡血的功效与作用是不是很多呢?有专家研究表明，生活中吃一些鸡血，对于一些患有支气管炎的患者也有很好的治疗的功效，而且鸡血这种食物对于很多疾病都有疗效，比如一些人会患有溃疡病和慢性肝炎，都是可以选择适量的吃一些鸡血来帮助调节的。

中草药：鸡血的功效与作用

鸡血
(《别录》)
【来源】为雉科动物家鸡的血。动物动物形态详"鸡肉"条。
【化学成分】红细胞数及血红蛋白含率，比牛、猪等低，鸡血含血红蛋白10.3克／100毫升，而牛、猪等，都在13克／100毫升左右。鸡的红细胞每克干物含维生素K8DamGlavind单位，血浆每克干物含20D.G.单位。
【性味】咸，平。
①《别录》："平，无毒。"
②《纲目》："咸，平，无毒。"
③《医林纂要》："鸡冠血：咸，温。"
④《本草再新》："鸡血：味辛，性热，无毒。鸡冠血：味甘，性温，无毒。"
【归经】《本草再新》："入心、肝二经。""鸡冠血：入肝、肺、肾三经。"
【功用主治】祛风、活血、通络。治小儿惊风，口面歪斜，痿痹，折伤，目赤流泪，痈疽疮癣。
①《别录》："乌雄鸡血：主踒折骨痛及痿痹。黑雌鸡血：主中恶腹痛及踒折骨痛，乳难。乌雄鸡冠血：主乳难。"
②孟诜："目泪出不止者，以三年乌雄鸡冠血敷目睛上，日三度。"
③《本草拾遗》："马咬疮及剥驴马伤手，热鸡血及热浸之。""雄鸡胁血：涂白癜风，疬疡风。"
④《痘疹正宗》："鸡冠血和酒服，发痘最佳。"
⑤《纲目》："热血服之，主小儿下血及惊风，解丹毒，安神定志。""乌雄鸡冠血亦点暴赤目。丹鸡者并疗经络间风热；涂颊治口歪不正；卒饮之治小儿卒惊客忤；涂诸疮癣、蜈蚣、蜘蛛毒，马啮疮，百虫入耳。"
⑥《本草再新》："治心血枯，肝火旺，利关节，通经络。""鸡冠血兼理血分气分，无血可生，血多可破；气弱可补，气逆可舒；补中益肾，利水通经。"
【用法与用量】内服：热饮。外用：涂敷。
【选方】①治中风口面歪僻不正：雄鸡血煎热涂之，正则止。或新取者血，使涂之亦佳。涂缓处一边为良。(《圣济总录》鸡血涂方)
②治筋骨折伤：急取雄鸡一只刺血，量患人酒量，或一碗、或半碗和饮。(《青囊杂纂》)
③治发背痈疽：雄鸡冠血滴疽上，血尽再换。(《保寿堂经偏方》)
④治对口毒疮：热鸡血频涂之，取散。(《坦仙皆效方》)
⑤治燥癣作痒：雄鸡冠血频频涂之。(《范汪方》)

提醒您：鸡血 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

鸡血的营养价值及功效与作用有哪些？

鸡血的营养价值及功效与作用：

1、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。

2、鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

3、鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。

4、鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血可补血养血之功。近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。

扩展资料：

鸡血为雉科动物家鸡的血。鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。

在中国，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。鸡血俗称“鸡红”。质细腻，有腥味，加工后凝固成块状，宜做热菜。

-鸡血

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