海带排骨汤什么时候放海带

海带排骨汤什么时候放海带

海带排骨汤是大家都不陌生的一道菜，可以说是从小吃到大的一道汤了，家家户户都有那么一个人会做这道汤，但是这并不意味着这道汤制作起来是非常简单的，如果工序步骤不太合适，就会导致汤不好喝，海带排骨不好吃，今天就来说一说，在什么时候放海带比较合适。

海带是许多人都喜欢吃的，排骨也是很多人都喜爱的食物，二者无论是分开制作，还是放在一起烹饪，都是一道很可口的菜品，海带排骨汤就是一个完美的结合，口味十分鲜美，这道汤的制作工序不是十分复杂，并且在家我们就可以自己做出来，所以大家不妨买点食材，回来自己弄弄看。那么在制作一道汤的过程中，每一个步骤还是都值得我们仔细研究的，比方说什么时间该下什么材料进去，都对最后汤的口感，有一个直接的影响。那么海带排骨汤，在什么时候放海带是比较好的呢?这里给出的建议是，先大火煮一锅水，水烧开了之后，把排骨放进去，继续煮三十分钟左右的时间，然后这个时候再加海带进去，之后改为用小火，慢炖一个小时左右的时间，之后用筷子戳戳看，排骨海带有没有被煮烂，煮烂了之后放盐即可。海带排骨汤还是很适合大家喝的，首先因为排骨属于猪肉，猪肉里面是富含许多维生素A的，所以，经常吃排骨可以滋润我们的皮肤，尤其是比较干燥的天气季节里面，适量的吃一些排骨是很合适的，通过调查还发现，猪肉还可以滋养我们的五脏六腑，补中益气，只要将猪肉可以烹煮的很适合，就可以称得上是一种长寿之药。

以上文章的内容就给大家大概讲了讲，海带排骨汤在制作时候的一个技巧，就是什么时候放海带是最合适的，这样煲出来的汤即好喝，里面的菜也很好吃。煲汤看似简单，其实也有很多注意事项在里面，大家在煲汤的时候也不可以粗心大意，小心烩了一锅汤。

排骨汤海带早放还是迟放

排骨汤海带晚一点放，具体制作过程
做法
1.干海带结提前泡发洗净
2.白萝卜洗净去皮切块备用
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起
4.锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右
5.再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟
6.最后加适量盐调味

海带排骨汤怎么做好喝 海带排骨汤的做法

1、食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

2、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

3、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

4、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

排骨怎么炖海带

海带排骨汤，是浙江省一带传统式特色美食，归属于浙特色菜。此汤菜肉烂出骨，海带丝滑烂。此菜肴汤鲜香美，海带丝带有丰富多彩的钙，可防身体钙的缺失，也有降血压的作用，是一道十分易做又美味可口的生活中益肾补血汤。
作法一
制做食物：
猪大骨400克，海带丝150克，冬茹、生姜片、食盐、米酒、芝麻油各适当。
制做流程：
1.将海带丝侵泡后，放蒸屉内蒸约三十分钟，取下再用冷水侵泡4钟头，
海带排骨汤
海带排骨汤
完全泡开后，清洗沥干水分，切成才格子
2.猪排骨清洗，用刀顺骨割开，横剁碎约4公分的段，入开水锅中煮一下，捞起来用温小水泡洗干净3.净锅内添加1000克冷水，放进猪排骨、冬茹、生姜片、米酒，用灶火烧滚，去掉白沫子，再开用低火焖烧约20分钟，倒进海带丝块，再用灶火烧滚10分钟，拣去生姜片、冬茹，加食盐调料，淋入芝麻油即成。
实际操作小提示：
1、排骨焯水后，最好是不能用冷水冲洗血沫，加的水也不可以是冷水，不然肉质地忽然遇凉非常容易缩紧，不容易炖烂。
2、建议用较为厚的海带根熬这一汤，一般商场水产品区能够购到早已泡好的海带根。很厚海带丝煮好后口味粉嫩糯糯的，分外美味，但是假如喜欢吃脆口的那么就另说了了。
作法二
原材料：
原料：猪小排
辅材：海带丝、姜、葱、米酒
调味品：食用盐
海带排骨汤
海带排骨汤
作法：
1、仔排清理干净，锅中添加适量冷水，放入猪排骨。
2、大火烧开后加入一饭勺米酒，煮约两三分钟。焯山泉水的猪排骨除掉白沫子，清理干净。
3、火锅里引入适当冷水，放入焯山泉水的猪排骨，添加一个小香葱结和几块敲碎的生姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个钟头。（喜爱猪排骨烂一点的就炖一小时）
4、添加清理干净的海带结，加入少量盐，再次炖约15分钟，起锅前用食油漏去掉表层的漂油。
小提示：
1：仔排能够换为一般的猪排骨，但仔排的肉更嫩，更合适给孩子服用。
2：煲汤的情况下水流量要一次加满，但也不必过多，半途尽可能不必放水。

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