清炒苋菜的做法(清炒红苋菜怎么做)

清炒苋菜的做法

苋菜作为一种营养价值非常高的食物，并且它的主要功效可以促进我们的生长发育的铁含量也非常的高，并且钙含量也非常的高，蛋白质也很容易被我们的人体吸收，作为一种青菜，它不含有草酸，苋菜的做法也有非常多种，今天我们就来介绍一下清炒苋菜的做法。

做清炒苋菜我们需要准备原料，有苋菜，大蒜，食用油，食用盐和鸡精等，首先我们将从市场上买回来的苋菜清洗干净之后，然后将苋菜去根切成段状，在让我们准备好的大蒜剥好之后捣碎，然后再将锅内放入食用油，将剥好的蒜瓣放进去，然后爆香，这时候我们就要放入切好的苋菜，然后将火变为大火，快速的翻炒，等它熟之前放入少量的食用盐和鸡精，然后这样一道非常美味的清炒苋菜现在就做好了。

那我们在做清炒苋菜的时候有哪些小窍门呢?在做清炒苋菜的时候，我们放水的时候稍微煮一下就行了，因为苋菜是一种非常容易熟的植物，如果煮的时间太长的话，可能会影响它的口味，还有就是如果喜欢重口味的人可以放入一些辣椒等。

清炒苋菜的功效与作用有哪些呢?苋菜所含有的钙的含量是西红柿的三倍，并且苋菜并没有像其他蔬菜那样含有草酸，苋菜中钙物质比牛奶还容易被我们的身体吸收，特别是苋菜的质地比较细嫩，所以说非常适合幼儿和一些中老年人补充钙元素。

苋菜中的铁质含量也非常多，我们知道铁离子有利于我们身体合成血红蛋白，并且还可以加快我们身体中氧气的运输，有利于血液的快速流动，所以说对于一些贫血的患者或者是月经期间的女性，可以起到补充血液的效果。

清炒红苋菜怎么做

清炒红苋菜的做法步骤：
1、苋菜一斤，独蒜两个。
2、苋菜去老筋老叶洗净，蒜切粒。
3、热油爆香蒜粒，倒入苋菜。
4、大火翻炒。
5、炒至断生疲软出水，用适量的盐调味即可。
6、起锅装盘。

苋菜做法 苋菜做法介绍

1、将苋菜清洗干净，然后切除根部，如果为了口感更好一些，可以手动摘取一些比较鲜嫩的苋菜叶，不要苋菜杆。将苋菜清洗干净备用。

2、清洗好电磁炉，加热去除水渍，然后往锅内加入适量的油，放入前面准备好的蒜头和生姜，爆香一会，稍微摇晃一下炒锅，让油均匀沾染锅底。

3、放入前面清洗干净的苋菜叶，大火快炒，苋菜很容易熟，炒一阵待苋菜变软以后，加入适量的调味料--盐、酱油、料酒等，试试味道，合适后就可以关火装盘了，一道清炒苋菜就做好了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/25870.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 凉拌苋菜的做法

下一篇: 糖尿病可以吃苋菜吗(糖尿病能吃山野菜···