荷兰豆的热量

荷兰豆的热量

大部分人对于荷兰豆应该都是比较喜爱的，因为荷兰豆吃到嘴里面非常的清香，而且可以为我们的身体提供很多的营养。但也有一些人会很在意荷兰豆富含的热量，接下来本文将为大家做出相关的介绍。

1、荷兰豆热量

荷兰豆的热量其实是很低的，经过研究测定每100克荷兰豆中所含有的热量大概在30大卡，这个数值是非常低的一个数值，相比于其它的一些蔬菜要低很多，可见荷兰豆是一种非常低热量的食材，特别适合那些体型肥胖的人食用，能够帮助我们起到减肥的作用。虽然它的热量很低，但是它富含的营养却很丰富。

2、荷兰豆的营养

荷兰豆中含有很多的植物蛋白，也含有很多的氨基酸成分，这些营养物质对于我们健康是很重要的，不仅能够很好的滋补身体而且还可以起到提高免疫力的作用，除此之外，在荷兰豆中还含有很多的胡萝卜素和维生素物质，这些营养物质也是我们人体健康不能缺少的，所以是一些荷兰豆来补充营养，非常有效果。

3、吃荷兰豆的功用

通过吃荷兰豆来补充营养，绝对是非常可靠的，不仅如此，荷兰豆还可以改善我们的身体健康状况，特别是对于一些患有高血糖或者是高胆固醇的人群来说，在平时若能够经常吃一些荷兰豆的话，可以使这些病症得到有效的改善，而且荷兰豆还具有降低血压的作用，所以高血压的人群也适合吃荷兰豆。最为值得一提的是荷兰豆的热量很低，如果想要减肥瘦身的话，选择吃荷兰豆也很有帮助。

荷兰豆的热量确实很低，但是它富含的营养却极为丰富，所以荷兰豆绝对是一种可以用于养生保健的食材，如果你的体内缺少一些营养或者是出现了一些不适的病症，那么在平时可以适当的吃一些荷兰豆来调整。

荷兰豆的营养

1、豌豆又名荷兰豆。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。

豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。

2、会中毒是因为没有煮熟导致的。

据河北新闻网报道，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。以扁豆为例，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。

皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。

另外，人民网食品频道提醒，煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

北京友谊医院营养科主任医师洪忠新在接受《健康报》采访时建议把扁豆均匀加热至100℃，再小火煮30分钟均可有效破坏其中的有毒物质。

扩展资料：

豌豆含有丰富的可溶性膳食纤维。嫩毛豆、嫩蚕豆、鲜豌豆等鲜豆类中的膳食纤维比芹菜高，它们才是真正的纤维素大王。

与芹菜中的粗纤维不同，嫩豆等食物中富含的可溶性膳食纤维在处理“便便问题”上相对委婉，对肠胃的刺激也更柔和，但效果确更深入、更持久。

作为肠道有益菌的“食物”，能促进有益菌增殖，帮助建立起良好的肠道环境。可溶性膳食纤维可被肠道细菌分解，对大肠造成刺激，促进肠道蠕动。另外，可溶性膳食纤维对控制血糖、血脂、吸附重金属方面都有作用。

人民网-吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟

人民网-有谁是真正的纤维素大王？居然是豌豆

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