荷兰豆如何清洗

荷兰豆如何清洗

荷兰豆的清香口感应该是没有人会讨厌的，因为不仅好吃而且也非常的营养，所以在日常饮食中很多人都愿意吃一些荷兰豆，但有些人对于荷兰豆如何清洗却存在一定的疑问，下面本文将教给大家一些方法。

1、浸泡清洗

购买回来的荷兰豆在烹调前必须要进行清洗，可以选择浸泡清洗的方式，来清洗荷兰豆，先准备一个盆，在盆里面放入满满一盆水，然后把荷兰豆全部倒进去浸泡，浸泡的过程中用手将其搓揉，大概浸泡几分钟以后把水倒掉，重新换干净的水再进行浸泡搓揉，经过两次浸泡搓揉以后，基本上就洗干净了。

2、逐个冲洗

如果觉得浸泡，清洗的方法不够干净的话，那么你还可以选择逐根进行冲洗，这种清洗的方法会使荷兰豆清洗得很干净，但是这样比较费时间，而且也比较浪费水，但是如果想吃起来更加卫生洁净的话，这种方法也可以试一试，就是把荷兰豆一个一个的放在水龙头下面用水进行冲洗，可以把水开得小一些，一个一个冲洗过以后再把水分沥干。

3、热水烫洗

如果觉得荷兰豆表面的脏物质比较多，而且用清水不太容易洗干净的话，那么还可以选择用热水来进行清洗，热水清洗的话可以使荷兰豆洗的更干净，可以在锅里面放入半锅水，把锅烧热以后，然后将荷兰豆全部倒进去，稍微烫两分钟左右就可以了，这种方法会使一些有害的物质得到清除，但是如果时间太长的话，也会降低其营养价值，所以这种洗法时间不能长。

荷兰豆的清洗方法是有很多的，可以选择以上介绍的方法来清洗荷兰豆，大家一定要注意荷兰豆必须要清洗干净以后才能进行烹调，否则的话可能会吸附一些比较脏的物质，吃到肚子里面就会影响到健康。

如何做荷兰豆

彩椒荷兰豆

【所需食材】：荷兰豆、彩椒、食盐、生抽、大蒜、油

【具体做法】：

1、荷兰豆清洗干净，撕掉头尾和两边的筋膜。彩椒洗净去蒂去籽切片，大蒜剥皮洗净切片备用；

2、热锅凉油，油热放入蒜片爆香，放入彩椒翻炒片刻，再放入荷兰豆，调入生抽翻炒1分钟左右；

3、接着放入少许清水翻炒1分钟，再放入食盐调味，翻炒均匀后即可起锅装盘。

荷兰豆炒肉

【所需食材】：荷兰豆、猪瘦肉、料酒、生抽、食盐、鸡精、油、淀粉、红辣椒

【具体做法】：

1、猪瘦肉洗净切丝放入碗中，调入适量料酒、生抽、淀粉和花生油，抓拌均匀腌制10分钟；

2、荷兰豆清洗干净，撕掉头尾和两边的筋膜，红辣椒洗净切辣椒圈备用；

3、炒锅烧热后倒入适量花生油，油温6成热倒入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆断生即可盛出；

4、锅中倒入少许花生油，油热后倒入红辣椒小火翻炒20秒，将腌制好的瘦肉倒入锅中，大火爆炒；

5、瘦肉颜色发白后，将之前炒好的荷兰豆倒入锅中合炒，加入少许清水，调入适量食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可起锅装盘。

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