苦苣一直以来都深受人们的喜爱,因为不仅它的味道很独特,它包含的各种营养也比较的全面,那么苦苣的热量是多少呢?很多人可能都比较的疑问,接下来本文将为大家做出详细的介绍说明,希望能对各位有用。
1、苦苣的热量
如果把苦苣的热量和一些蔬菜做比较的话,那么苦苣的热量是非常低的,虽然它有很高的营养价值,但是它的热量却很低,经过测定,100克苦苣只含有36大卡的热量,可见这是一种非常绿色的食材,如果想要减肥的话,那么不妨吃一些苦苣来帮忙,因为苦苣的热量低,而且能够抑制脂肪的堆积,所以对于减肥瘦身起到的效果还是非常不错的,胖子可以经常食用。
2、苦苣的营养成分
在苦苣中虽然所含有的热量非常的低,但是其中含有的各种营养物质却非常的多,而且也比较的均衡,特别是其中含有的蛋白质和脂肪很丰富,而且蛋白质是优质蛋白质,此外还含有一定量的碳水化合物和膳食纤维,要知道这些营养元素对于我们的健康是非常重要的,所以在平时要想补充这些营养的话,那么就可以选择吃苦苣。
3、吃苦苣的好处
苦苣这种食材的营养价值之高,是很多蔬菜都不能与之相提并论的,所以通过吃苦聚来补充营养的话绝对不会错,不仅能够为身体提供大量的营养和能量,而且还可以起到减肥瘦身的作用,上文的讲述我们也了解到苦苣的热量低,所以减肥的效果也不错,不仅如此,苦苣还可以帮助我们降低血糖和降低血压,所以苦苣又是高血压,高血糖病人的理想食材。
苦苣的热量是很低的,所以平时吃苦苣这种食材是不需要担心会带来太多热量的,因为它含有的这点热量不足以造成肥胖,反而会帮助减肥瘦身,所以这是一种特别理想的食材。
苦菊的营养价值高,它含有多种维生素、矿物质等营养元素,苦菊的口味也比较清爽,很多人都非常喜欢吃苦菊,苦菊的热量也很低,很适合在减肥的时候吃,那么苦菊可以生吃吗?营养健康苦菊菜做法。
苦菊可以生吃吗
可以生吃的。凉拌苦菊是一种常见的做法,这样吃起来的风味很特别,口感清脆。不过这样吃之前要清洗干净苦菊,最后是洗净后,用盐水浸泡半个小时,在一定程度上可以更有效杀菌。
下面推荐一种凉拌苦菊的做法。
1、将苦菊洗净,然后切段,沥干水分后装进盘子里;
2、起油锅 ,倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎;
3、把花生放进苦菊上,淋上生抽、醋、油,撒上食盐、白糖、芝麻,一起搅拌均匀即可。
怎么吃苦菊
苦菊味苦,小孩可能不爱吃,因此要做出小孩爱吃的营养健康苦菊菜非常重要。
苦菊鸡蛋
功效:开胃消食、消炎消暑、清热降火
原料:苦菊200克、鸡蛋2个、花生油适量、食盐适量
做法:
1.苦菊洗净、切段,鸡蛋打散后倒入油锅中炒熟,再放入苦菊翻炒变软;
2.加入调味料后搅匀即可。
苦菊火腿沙拉
材料:
苦菊200g,圣女果若干,火腿3片,kuhne沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量
做法:
1、苦菊洗净撕成小朵,圣女果切小块,用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌,滤干水备用。
2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。
3、所有材料装入大碗,加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。
4、根据口味调入糖,撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可。
老醋苦菊
功效:酸甜开胃、清肝明目、补血养血
原料:苦菊适量、食盐和食醋少许、元贞糖2克
做法:
1.苦菊洗净后沥干,花生炒熟去皮打碎备用;
2.把苦菊和花生混合,加入食盐、食醋和元贞糖搅拌均匀,还可以加上几滴香油混匀即可品尝。
苦菊干豆腐卷
材料:
豆腐皮适量,苦菊适量,鸡蛋,(酱)适量
1.将干豆腐皮切成均匀的方片
2.将苦菊洗干净
3.炸点鸡蛋酱
4.在干豆腐皮上放上几根苦菊和少许鸡蛋酱
5.将干豆腐皮卷好,用一根苦菊系上固定即可
苦菊可以炒着吃吗
可以的。清炒苦菊,很清淡也很健康。
主料:苦菊
辅料:油两勺、盐20克、蒜末5克、蚝油两滴、鸡精5克
做法:
1.苦菊洗净切段儿
2.蒜切末
3.油热炒苦菊
4.快熟时放辅料炒匀即可
苦菊的热量
相对于肉类来说,蔬菜的热量都是比较低的,里面几乎是不含有任何的脂肪。爱身材的妹纸可以大方放心食用,不用担心发胖。具体地说,按100克的苦菊菜来计算,它的热量是38大卡,即是158千焦。这是个很低的数值,适合在减肥的时候吃。
苦菊中含有低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸,而含有丰富的维生素C、维生素E、B族维生素、铁和膳食纤维等。同时 ,苦菊是有减肥排毒、增强人体免疫力的功效。
在我们平时的日常生活中有很多人都非常喜欢吃苦菊,苦菊是很常见的一种蔬菜,苦菊是清热去火的美食佳品,深受大家的喜爱与欢迎,那么苦菊有哪些功效和作用?苦菊是属于菊花的一种。
苦菊有哪些功效和作用
清肝去火
苦菊性凉,味苦,富含多种维生素,具有去除燥热,上火等作用,对于喉干舌燥可以吃些苦菊来缓解,或者直接喝苦菊茶也能达到缓解效果。
通便利尿
苦菊中膳食纤维,胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富,能帮助肠道蠕动,帮助消化通便,防止便秘问题,还能促进尿液排出,排除毒素,因此吃苦菊还能美容养颜。
防止贫血
苦菊中的胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素,对预防和治疗贫血病效果很好,此外苦菊还能凉血止血,帮助伤口恢复。
抗炎消肿
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,能有效杀菌抗炎症,对治疗黄疸型肝炎,咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效。
防癌治癌
苦菊中的活性成分对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都能很好的抑制效果。此外苦菊还用于治疗宫颈癌、直肠癌和肛门癌等。
降低血糖
苦菊的热量低,脂肪和碳水化合物含量都不高,吃苦菊能降低血糖浓度,特别适合糖尿病人。
苦菊不能和什么一起吃
相克
苦菊+葱:影响营养素的吸收
宜搭
苦菊+海蜇皮:情感降压预防动脉硬化
苦菊+花生:清热解毒凉血止血
苦菊的副作用有哪些副作用
脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用
禁忌人群
无特殊禁忌。
对于很多人来说苦菊一直都是比较有争议的食物,所有在食用的时候也会特别的注意,了解了哪些人不适合吃苦菊之后,我们就能通过饮食让身体变得更加的健康。
苦菊和什么凉拌好吃
原料:苦菊、花生、圣女果、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油
做法:
1、苦菊去掉最外层的老叶,掰成一片片的小叶,清洗干净;过一遍凉开水,沥干水备用。
2、小蕃茄清洗干净后,一分为四;炒熟的花生去红衣后,装入保鲜袋,用擀面杖略敲碎。
3、用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁;苦菊和小蕃茄放置大碗中,浇上调味汁拌匀装盘,撒上花生碎即可。
烹饪技巧
1、炸花生要热锅凉油进锅,花生一开始会噼啪响,后来不响了,就说明熟了。
2、花生碎敲碎之前,可以提前去皮,更好,嫌麻烦就省略。
3、酱汁事先调好,吃之前搅拌均匀倒入即可,放入盐先进入,苦菊蔫了。
4、苦菊一定要提前洗净,控干水分,防止吃了生水拉肚子哦!
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