吃苦苣的注意事项(苦菊怎么吃法)

吃苦苣的注意事项

苦苣是比较具有风味的一种草本植物，用苦苣做成的各种菜肴，口味特别好，而且滋补效果也不错，但是吃苦苣是存在一些注意事项，不容忽视，接下来就让本文来为大家做出相应的介绍，希望能对各位提供正确的参考。

1、苦苣不能过食

苦苣虽然营养价值是很高的，但是这种食材是属于寒性的食材，所以平时吃苦苣的时候一定要注意，不可以过量的食用，如果一次性吃太多的话，可能会对肠胃造成一定的负担，会导致消化受到影响，因此苦苣是不可以过量食用的，平时一定要格外的重视，尽管它很美味也很营养，但是食用量一定要控制好。

2、脾胃虚弱的人不宜食用

如果自己的体质是属于脾胃虚弱的话，那么对苦苣这种食材也是应该要做到慎食的，因为苦苣偏寒性，如果脾胃较为虚弱的话是不可以吃苦苣的，否则会影响到脾胃的健康，还有就是出现腹泻的人群也不宜食用苦苣，因为这类病人如果吃土鸡的话，可能会使腹泻的情况加重，所以此类病人要忌口。

3、苦苣烹调时间不能太长

平时在选择把苦苣做成菜肴的时候，一定要注意控制好烹调的时间很重要，因为虽然苦苣中的营养成分很多，但是如果把它放在锅里面烧的时间太长的话，会使它的营养价值降低，也会影响到它的口感，所以在制作菜肴的时候要注意时间的控制，不要把它烧的时间太长，否则的话既不营养了，也失去了口感。

吃苦苣的注意事项是不容小觑的，平时喜欢吃苦苣的朋友一定要格外的重视，如果自己的体质存在一些问题，不适合吃苦苣的话，那么需要忌口，健康的人群吃苦苣一定要注意适可而止。

苦菊怎么吃法

1、凉拌苦菊

做法原料：苦菊1颗、红椒半个、黑芝麻1勺；

调料：盐、生抽、醋、糖、香油适量；

做法：1、苦菊洗净待用。2、在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可；

2、清炒苦菊

苦菊摘洗干净，把大蒜切成片；

苦菊去根切成段；

锅中注入油，下入蒜片爆香；

倒入苦菊翻炒均匀；

加入盐 鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

苦菊怎么吃

苦菊可炒、煮、凉拌或做汤食用，可以制作苦菊炖土豆、苦菊炒鸡蛋、白蛤苦菊汤菜等美食。苦菊因制作简单、营养丰富、清热去火等特点，而广受到大众的好评。

苦菊是一种可食用植物，其味感甘中略带苦，颜色为碧绿色。

苦菊又叫狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜、栽培菊苣。

苦菊中含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2、C等以及钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素。

苦菊的吃法有几种

一、苦菊火腿沙拉

食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。

二、素拌苦苣菜

食材：苦苣200g、油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量。

三、花生苦苣老虎菜

食材：青椒、苦莴、香菜、花生、青葱、蚝油、芝麻油、生抽、白砂糖、米醋等。

四、炝拌蒜香苦苣

食材：苦苣适量，水萝卜适量，蒜适量，香油适量，小米辣适量、盐适量，桂花醋适量，芝麻适量。

五、凉拌苦菊

食材：苦菊适量，生花生米适量，葱姜、盐、鸡精、白糖、米醋、香油适量。

六、炸苦菊

食材：苦菊、面、鸡蛋、盐、花椒、茴香。

七、蒸苦菊

食材：苦菊若干、面粉若干、蒜一点。

八、苦菊干豆腐卷

食材：苦菊、干豆腐、鸡蛋酱。

九、蒜蓉苦菊

食材：苦菊、蒜、葱、香菜、油、生抽、盐。

十、金枪鱼苦菊沙拉

食材：苦菊一棵、金枪鱼罐头一罐、生抽适量、美式凯撒沙拉酱适量或者千岛酱。

十一、肉丝苦菊

食材：苦菊、醋、生抽、盐、糖、猪瘦肉、花生、干辣椒、芝麻。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/25605.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 苦苣是什么

下一篇: 苦苣要焯水吗