胃不好能吃毛豆吗

胃不好能吃毛豆吗

我们知道毛豆是一种非常有营养价值的食物，并且它的功效和作用也非常多。但是对于一些肠胃不好的人在饮食上要特别的注意，那么毛豆有如此高的营养价值，肠胃不好的人可以使用吗?今天小编就给大家来介绍一下。

其实肠胃不好的人是不可以食用毛豆的，因为毛豆所含有的蛋白质和维生素含量非常的高，并且含有一些其他的营养物质。毛豆可以起到清热解毒，益气的功效，但是毛豆不要使用太多。如果对于健康的人来说，毛豆食用过多，可能会引起腹胀的症状，但是对一些肠胃不好的人来说，就更加不能食用毛豆了。如果毛豆吃的过多，可能会对肠胃产生刺激，从而产生胃功能失调的症状。对一些肠胃不好的人来说，应该饮食上偏于清淡，多食用一些蔬菜和水果等，禁止食用一些辛辣的食物。

还有就是平常人可能都喜欢吃毛豆，但是对于一些肠胃不好的人来说和吃毛豆也是有一些关系的。我们在平时生活中应该养成良好的饮食习惯，饮食要达到营养均衡，搭配合理，尽量避免多吃一些辛辣并且油腻的食物。如果毛豆吃的过多，可能就会引起胀气或者消化不良的现象。所以对于一些有胃部疾病的人来说，应尽量的避免食用毛豆类的食物。还有就是如果有消化比较困难的人，也可以适量的食用毛豆，但是不要进食太多。

虽然毛豆本身的营养价值非常的高，但是消化矛盾确实非常困难的一件事情，并且会容易产生胀气现象，对胃非常不利，所以说要控制食用毛豆的量，从而达到适量的食用毛豆，那么对于一些有肠胃疾病的人来说要更避免使用毛豆，如果吃得过多，可能还会加重病症。

毛豆的营养价值与禁忌

毛豆的营养价值与禁忌

毛豆的营养价值与禁忌，毛豆是黄豆的鲜嫩豆荚，一般人们喜欢煮着吃，味鲜嫩诱人特别好吃，而且营养价值也特别高，还具有明显保健功效，但也有禁忌，下面来看看毛豆的营养价值与禁忌。

毛豆的营养价值与禁忌1 营养价值

1、毛豆对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

2、毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水平。

3、毛豆中含纤维素丰富，膳食纤维含量高达4、0％，比芹菜还高，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。

4、毛豆中含钙丰富，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。

毛豆禁忌

1、禁忌生吃

毛豆口感诱人，营养丰富，保健功效也极为出色，但它含有一些胰蛋白酶和凝血酶，这些物质是有毒成分，如果人们直接生吃毛豆，就会把这些有毒物质吸收，会危害身体健康，所以新鲜毛豆禁止生吃，必须把它煮熟或炒熟以后再吃。

2、禁忌人群

一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

3、忌过量

毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。

毛豆的营养价值与禁忌2 毛豆功效与作用

1、美容护肤

毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。

2、防止便秘

毛豆中含纤维素丰富，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。

3、抗疲劳

毛豆中含有丰富碳水化合物和蛋白质，还含有丰富微量元素钾，它既能为人体补充丰富能量又能增强人体的抗疲劳能力，而且能满足人体正常代谢时，对微量元素甲的需要能防止人体内甲的过度流失，也能让人体因缺钾导致的身体疲劳尽快减轻。

4、补脾健胃

毛豆性味甘平，富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，非常适合脾胃虚弱的中老年人食用。

5、降低患心脏病的风险

毛豆中的植物性蛋白质是由18种氨基酸组成的，每天食用定量的毛豆可以降低血液中的胆固醇以及坏胆固醇的水平。可以预防以及辅助肥胖、高血脂、动脉粥样硬化以及冠心病等疾病。

6、改善更年期不适

毛豆中含钙丰富，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。

毛豆的营养价值与禁忌3 毛豆的热量

毛豆又叫菜用大豆，它成熟之后，就是我们非常熟悉的黄豆。作为黄豆的“童年”，它鲜鲜嫩嫩，的确容易给人以营养健康又低热量的感觉，这也是人们常在看电视、聊天等场景下，不知不觉就能吃下半盆毛豆的原因。不过，毛豆的热量可不低，100克可食用的毛豆，总热量为131千卡，而100克蒸米饭的热量，则是116千卡。同时，100克毛豆还含有蛋白质13、1克、碳水化合物10、5克、脂肪5克。

注意，上面说到的这些数据，并不是指从市场买回洗净煮熟的2两毛豆的.“身家”，而是剥完了光剩能吃的豆豆的能量和营养。毛豆每100克的可食部分（就是剥了皮能入口的部分）为53克，也就是说，想要得到差不多2两米饭的热量，堆上盘的毛豆得有将近4两。

当然啦，说“吃豆豆长肉肉”是没错的。事实上，人是否长胖的一个主要原因并不是吃了哪些东西，而是总热量的摄入量超过了消耗量，毛豆可怕的地方正在于此——不知不觉中，就会消灭掉一大堆，总摄入量超标了，肉自然会长出来。

有些人为了维持体形，总希望摄入的能量越低越好，这里要提醒大家的是，一碗毛豆和一碗米饭虽然在总能量上相差不多，但它们并不属于同一类食物，如果准备晚餐之后再吃些毛豆当零食，那么晚餐时最好别减主食的量，而要减去餐桌上高蛋白质类食物的量，比如一两肉之类的。

毛豆适宜这三种人群食用

食物的种类有很多的，不同的食物有着不同的养生功效和作用，所以食物不能单一的选择，要合理的搭配食用，这样的话可以起到很好的保健作用，今天就来说说毛豆，毛豆有着很好的养生的作用，你知道适合什么人吃吗，来看看关于毛豆的一些事宜人群。

1、老年人

中医认为,毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效,非常适宜脾胃虚弱的老人食用。将毛豆洗干净放入锅中,加适量食盐、水煮熟即可。毛豆的食用方法有很多，适合老年人吃，可以水煮就可以了。或者是一些中药材相互搭配，可以有让老年人气血充足的作用，还能缓解脾胃虚弱。

2、儿童

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。而且毛豆中含有的铁质很容易被吸收和利用，而且也是儿童补铁的主要来源。

3、妇女

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用，毛豆的营养物质对于改善女性更年期出现的不舒服情况有改善的作用，而且有预防骨质疏松的作用。

毛豆适合什么人吃，上面的这些小常识大家需要去了解，看看自己是否适合吃毛豆，毛豆适合老年人吃，儿童，还有女性使用，对于提高人体免疫力，补气血有好处，还能缓解更年期身体不适的情况出现，大家日常生活中可以经常吃毛豆。

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