甜菜根怎么吃(甜菜根怎么吃营养价值高？)

甜菜根怎么吃

中国人虽然对美食的研究非常上心，但是在美食方面，也就是那几种蒸，煮，涮，炒，虽然种类少，不过每一个都是非常的好吃，当然啦，还有一种必不可少的就是凉拌，那么今天我们就来说一下，甜菜根，不提取成糖也不做成色素，而只是单纯的用来吃，该怎么去吃。

1.凉拌甜菜根。首先我们家中应该都会有一种擦黄瓜的工具，把黄瓜放在上面，插过之后便可以擦成丝状，我们把这工具拿出来准备好，然后我们准备一些甜菜丝，并且将其清洗干净，好，我们准备好一些老抽，生抽，醋，还有味精，盐等调味品。我们将甜菜丝插成丝状之后放入盘子中，并向其根据个人的口味加入自己所喜欢的调料，然后搅拌均匀，也可以向其中加入一些其他食物，比如圣女果等等，然后放在一起搅拌都可以啦。

2.甜菜跟炒饭。既然我们来准备一些食材，我们准备一些已经闷好的米饭，并准备一些甜菜根，然后准备一些生姜，胡萝卜，还有大葱，食用油，鸡蛋。我们将生姜切成碎末状。将大葱切成葱花，并将鸡蛋在碗中打好之后，我们家甜菜根清洗干净，切成丝状，一样的，我们也将胡萝卜清洗干净之后切成碎丁状。我们将过打开，在锅中加入食用油，等食用油烧热之后鸡蛋倒入锅中并搅拌一会儿，然后将切好的生姜也放入锅中，并用勺子翻炒均匀，把甜菜根和胡萝卜丁放入锅中，这时候把锅的火加大，然后翻炒均匀之后，向其中加入已经闷好的米饭，调成小火。向其中加入食盐等调味品之后再翻炒一阵就可以出锅了。

甜菜根的制作方法，还有非常多的方法，这里小编就不给大家一一介绍了。以上两种，一种是非常简单的，另一种是在日常生活中，如果大家不想做饭了还想吃饱的话，可以选择这种做法。

甜菜根怎么吃营养价值高？

甜菜根是物美价廉，营养丰富的食物，特别神奇的是对于甲状腺方面的疾病，或者身体的一些囊肿特别有防治效果。现在患这些疾病的人数也在逐渐增多，很多人通过吃药或者做手术想达到治疗的效果，又痛苦又花钱，大家可以尝试一下甜菜根，反正它也是一种蔬菜，本身的营养价值也是相当丰富。我是一个养生行动派，当得知甜菜根的种种的好的作用，立即就在网上订购，而且一吃就吃了半年多，神奇的事情也发生在我的身上，原本我是有轻微的乳腺结节，可在医院进行职工体检的时候竟然没有了。

甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根”。那我们看看甜菜根有什么其它功效：

甜菜根含有丰富钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C，可以激发胰岛素分泌，甜菜碱可以加速胆汁分泌，帮助疏通梗塞，锌酶素可治愈脂肪肝，还可治疗忧郁症。甜菜根中具有维生素B12和优质的铁元素，是妇女与素食者补血的最佳自然营养品。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。虽然甜菜根汁液浓厚的泥土气味可能并不对所有人胃口，但是它却可以对人体产生巨大的影响，尤其对大运动量的运动员和体力虚弱的老人效果特别明显。甜菜根中含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

食用方法

甜菜根不管怎么吃，营养价值都高，那具体的食用方法有哪些呢，市场上有甜菜根粉，但自己还是喜欢品尝新鲜蔬菜，虽然有一股泥土的气味，但总比药好吃吧，推荐给身边的朋友，没有能够坚持下来的。我们可以当萝卜一样生吃，但很考验牙齿，也可以用料理机榨成果泥喝，目前我就是这样做的，还可以切成丝炒着吃。如果想要尝试的朋友，可以每一个都试试。

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蜜汁甜菜根怎样做好吃？

翅根洗净沥水；

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2

倒入红酒，拌均；

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3

倒入烤翅腌料；

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4

用手揉均；

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5

盖上保鲜膜；

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6

放入冰箱冷藏，冷藏10小时以上；

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7

烤盘垫锡纸，烤网放在烤盘上；

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8

把腌好的翅根放在烤网上；

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9

放入预热好的烤箱，中层，200度20-25分钟；

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10

蜂蜜备用；

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11

烘烤过程中，取出，刷几次腌料和蜂密；

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12

烤好的样了，这样食用就可以了。

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