烤基围虾怎么做法

烤基围虾怎么做法

基围虾是大家很爱吃的水产品，因为吃起来的味道好，所以说大家会对这种食物比较的喜爱，而且对我们健康也有帮助，同时基围虾的吃法也是比较多的，烤基围虾就是其中不错的一个选择，那么具体烤基围虾应该怎么做，一起跟着大道家园网养生网来看看吧。

烤基围虾怎么做法

烤基围虾的做法并不困难，首先需要我们把基围虾腌制上一下，这时候烤出来的基围虾才能够更入味更香。我们准备好基围虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙，还需要辣椒酱，白砂糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙。

首先我们要给基围虾去掉壳，在背部需要剖开之后去掉虾线。同时大蒜切碎,香葱切小段备用。用酱油、妈巴侬辣酱、白砂糖、蒜碎的混合汁,把大虾腌制5分钟,再用竹签从虾的尾部穿到虾的头部备用。煮锅中需要加水煮开，在其中放入米粉之后煮熟，然后捞出盛在大碗中，之后我们倒入橄榄油、小香葱和盐一起拌均匀，之后再平铺在一只盘子里。我们把烤箱预热之后，需要把腌好的大虾整齐的放在烤盘中，放入烤箱。用上下火200度，烤上8分钟之后取出就可以了。我们把烤好的基围虾放在米粉上，再搭配上一些生菜就能吃了。

基围虾的功效与作用

基围虾的食疗功效是很强的，首先我们吃基围虾是可以帮助补肾壮阳、养血固精的，同时还可以帮助我们起到不错的益气滋阳效果，所以是很适合给男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人群吃的食物。

基围虾还能发挥出通乳抗毒的功效，因此基围虾是很适合给产妇吃的食物。因为基围虾能够起到通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效，所以说大多数人吃基围虾是很适合的。

基围虾对预防高血压以及心肌梗死的情况也有好处，因为基围虾虾中含有非常丰富的镁元素，而且能够对人体心血管系统有好处，是可以帮助减少人体胆固醇含量高的情况，同时还能够防止动脉硬化的问题，对心血管健康是有一定好处的。

基围虾的食用方法

吃基围虾的时候方法是比较多的，美极基围虾是不错的一个选择，需要我们准备好基围虾500克，鲜酱油3/2汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少许。首先要把虾剪去须和虾爪，之后再剔去虾肠，然后在虾腹的部位顺刀切一刀，加入盐分进行搅拌。之后把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油一起调成汁料备用就可以了。这时候需要及时烧热锅，下油，烧到六成热的时候，就可以把虾放入油锅中，泡油到八成熟的时候，倒起沥油。然后我们把虾放回锅中下入绍酒，倒入其中汁料，翻炒到基围虾熟了，同时有干香味存在的时候，我们可以起锅上碟，芫荽围上边就可以了。

孕妇可以吃基围虾吗

孕妇选择吃基围虾是完全可以的，在怀孕期间的时候，我们选择适量的多吃些基围虾是不错的选择，因为基围虾是可以帮助我们补充钙、锌等微量元素的，特别是其中的钙元素，是可以帮助促进胎儿生速度的，也可以帮助孕妇促进胎儿脑部的发育，所以说孕妇是可以在平时经常吃基围虾的，对健康是有一定好处的。

由于基围虾的营养价值是非常丰富的，而且吃起来的味道比较鲜美，其中还含有非常丰富的蛋白质、脂肪，再加上多种维生素等成分的存在，基围虾肉质吃起来比较松软，是容易消化的，而且对身体虚弱，病后需要调养的孕妇来说，吃基围虾都是不错的选择，特别是对于小儿和孕妇来说，可以有补益的功效发挥出来，所以说孕妇在孕期适当的选择吃些基围虾很不错，可以补充优质蛋白质等各种营养元素，还可以促进胎儿的发育。

孕妇是很需要大量蛋白质，而且蛋白质也是人体所需要的基本物质，同时在虾中是含有非常丰富的蛋白质物质存在，所以说孕妇吃蛋白质，能够有效的帮助补充蛋白质。

上面给大家介绍了烤基围虾的制作方法，可以发现我们烹饪烤基围虾是比较简单的，实际上烤基围虾的做法并不困难，所以说在平时我们是可以尝试烤基围虾做法的，吃起来的味道还是非常好的，对我们健康也有一定帮助，所以说烤基围虾大家不要少。

基围虾怎样弄才比较好吃

基围虾一般有三种做法：
一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。
二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。
上汤基围虾做法
原料：
基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
制作方法：
①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。
②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
基围虾适宜清蒸
白灼基围虾
原料：
活基围虾1000克
调料：
生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。
制作：
1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
3.食毕，用白菊花冷开水洗手
上汤基围虾做法
原料：
基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
制作方法：
①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。
②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
基围虾适宜清蒸
白灼基围虾
原料：
活基围虾1000克
调料：
生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。
制作：
1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
3.食毕，用白菊花冷开水洗手
三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。

微波炉烤基围虾的做法窍门

烤 虾
原 料：活虾，食盐，味精
所用工具：微波炉
做 法：（以一斤为例）活虾洗干净去须带皮，用食盐味精调味，淹半小时入咸味，倒掉多余水分放入微波炉内（微波炉内本身有转盘，所以不用任何容器）大火烤制十分钟．
特 点：含丰富的钙，保有了虾的原味．
微波炉烤虾串
原料：虾仁500克去掉虾线洗净后放入盆中，加入精盐10克、味精5克、料酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个拌匀后备用。制作：用竹牙签将虾仁6至7个穿成串，放入微波炉架上，微波炉架下放一个瓷盘，启动微波炉烧烤档，烤制8至10分钟取出即杨，此乃家庭餐桌上的一道简单易做的风味佳肴。
微波炉焗虾
我的做法:
把中虾白灼一下
变色就好 晾干水
用适量盐局鸡粉拌匀
放进微波炉高火15分钟

基围虾的做法，电饼铛烤基围虾怎么做好吃

主料

基围虾

450克

辅料

料酒

适量

油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

蒸鱼豉油

适量

步骤

1.虾先用流动水冲洗一下，剪去虾须，牙签挑去沙线，再次冲洗控水

2.用适量盐，料酒，蒸鱼豉油和黑胡椒粉拌均匀

3.盖上保鲜膜放冰箱腌制半个小时

4.电饼铛预热，用刷子均匀的刷上一层油

5.把腌制好的虾平铺在电饼铛上，先烤一面，烤至虾变红色

6.一面烤好后，用筷子逐个翻面，烤至虾全部熟

7.用刷子蘸腌制的调料，均匀的刷在虾身上，不停的翻面，烤至虾全熟即可

8.成品图

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