紫米饭的做法

紫米饭的做法

紫米作为一种非常珍贵的稻米类品种，是因为它的营养价值高，而且还具有很多的滋补疗效。适用人群范围非常广老少皆宜，在平时生活中适当的吃一些紫米，对身体健康也是有帮助的，而且紫米的做法有很多种，它作为一种主食，今天来跟大家介绍一下紫米饭的做法。

首先我们可以从超市中购买回来一些新鲜的紫米和糯米，由于紫米被紫黑色的外壳所包裹着，所以说在煮的时候非常难煮熟，我们需要提前半天将它浸泡在水中一段时间，然后再将糯米也放入水中浸泡一段时间，再将它们清洗干净之后过两遍水，然后将两者放入高压锅中，再添入适量的清水，添加水的量刚刚没过紫米就可以了，然后我们再将电饭锅启动之后，按下煮饭按钮，等煮好之后我们就可以将它盛出来使用，在日常生活中，我们就可以完全将紫米作为主食来食用。

紫米不仅仅具有非常高的营养价值，相比较于普通的大米来说，它吃起来口感也是非常好的，有软糯的口感并且香气十足，在平时生活中，对于青少年时期的儿童或者孕妇老年人来说，都是非常适合吃一些紫米了，而且对于大病初愈或者手术之后的人群吃紫米还有助于身体健康的恢复，然而紫米饭就和普通蒸大米饭非常相似，我们在日常生活中就可以做一道紫米饭，在平时生活中，我们适当的吃一些紫米饭，也要比大米中所富含的营养价值丰富，而且紫米作为一种碱性食品，还有助于调节我们身体的酸碱平衡。

香浓紫米饭怎么做

紫米和水比例大概1：2
水
蜂蜜2大勺
红糖2小勺
椰子油适量
炼乳（选用） 适量
牛奶（选用）适量
做法：
大火烧开水后放入紫米，最小火焖35分钟左右。看着水收的差不多了，米烂了就可以了。
稍微放凉一会，拌入蜂蜜、红糖、椰子油就可以开吃了。撒一些椰丝更好吃。冷藏更好吃或者加一点冰牛奶。

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