龙须菜怎么吃
中国自古以来就作为一种饮食大国,而且各种食物的做法有非常多种,比如说,龙须菜学名叫做江篱,作为一种野生的海洋蔬菜,而且现在成为一种新兴的绿色保健食品,并且它的营养价值非常丰富,味道也非常鲜美,那么龙须菜应该怎么吃呢?怎么做龙须菜可以更有营养而更好吃呢?今天小编就给大家来介绍一下龙须菜怎么吃。
龙须菜作为一种野生的蔬菜,它既可以炒用,也可以做汤,也可以做凉拌,今天小编就为大家来介绍一种别样龙须菜的吃法。首先,我们将龙须菜买回来后用清水清洗干净,然后在锅中煮一些水,将龙须菜放入水中进行焯烫,然后等到变色之后捞出来,再将炒过水的东西再放入冷水中进行浸泡,然后再捞出来沥干水分,这是我们把龙须菜用刀切成小段状,锅中再倒入一些食用油,将食用油加热之后,再放入一些五花肉的肉丝。
等五花肉炒香之后再放入一些干辣椒,还有一些花椒等,然后最好再可以放入一些大蒜末进行调味,这是我们将切好的龙须菜放入一个碗里面,再加入一些黄豆酱,我们再把炒好的五花肉丝倒进去,再放入一些香菜等,这时候也可以选择适量的,倒入一些酱油和白醋的,搅拌均匀之后就可以使用了。做龙须菜有哪些小窍门呢?首先就是我们焯龙须菜时不宜煮的时间太久,等龙须菜由褐色变为绿色之后就可以捞出来了,还有就是加入五花肉和一些大蒜,这样可以综合龙须菜本身所具有的寒性。
这就是小编为大家介绍龙须菜的吃法,可以说龙须菜营养价值非常高,味道非常鲜美,而且做法也非常的简单,我们平时吃一些龙须菜,对身体健康和补充营养还是有非常多好处的。
孕妇可以吃龙须菜吗
孕妇在怀孕期间不仅仅需要补充自己的营养,还要为腹中的胎儿需要营养,所以说在怀孕时候的女性需要补充大量的营养物质,而且还要注意饮食的平衡和营养的均衡,尤其是孕妇在怀孕期间,需要使用一些蔬菜来补充身体中所需要的维生素,那么龙须菜作为一种营养价值非常高的蔬菜,孕妇可以吃龙须菜吗?今天就听小编来给大家介绍一下。
在怀孕期间的女性,为了保持身体中的营养均衡,所以说是可以适当的使用一些龙须菜的,而且龙须菜的营养价值非常丰富,比如说含有蛋白质,维生素,尤其是钙含量非常多。孕妇在怀孕期间可能会出现便秘的情况,而龙须菜中所含有的一些膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,从而可以促进排便,排出身体中的毒素。龙须菜中含有的一些物质也可以提高我们身体免疫力,从而可以提高孕妇身体中的抵抗力,抵御一些疾病的发生。
并且龙须菜还可以起到一些抗病毒和抗癌的功效,因为龙须菜中含有一种天然的成分多糖,它作为一种非常好的保健成分,还可以提高我们身体中免疫细胞的活性,从而提高身体的免疫力,有效地减少病毒对孕妇的侵害。还有就是食用龙须菜也可以起到降低血压的作用,促进孕妇身体中的新陈代谢,减少脂肪的堆积,对于动脉血管的疾病也有很好的预防作用。还有就是龙须菜也有很好的医疗作用,比如说孕妇怀孕期间可能会出现一些心烦意乱,失眠等症状,龙须菜对于这些病症有非常好的缓解作用。
所以说在怀孕期间不要偏食,饮食要片于广泛一些,要多吃一些高蛋白的食物,比如说多吃瓜果蔬菜等。龙须菜作为一种蔬菜,孕妇就可以适当的食用,而且食用价值也非常高。
糖尿病人可以吃龙须菜吗
龙须菜可能会大家都听说过,但是很少见对他的了解也很少,但是龙须菜的营养价值却很高,比如说还有一些蛋白质,维生素,矿物元素等,适合大部分的人群使用,并且龙须大的做法有非常多种,而且味道非常美味,那么糖尿病人可以吃龙须菜吗?今天就听小编来给大家介绍一下。
其实糖尿病人是可以吃龙须菜的,而且龙须菜作为一种非常具有营养价值,并且非常健康的蔬菜,而且龙须菜中含有非常丰富的维生素c,还含有一些可以分解我们身体中亚硝酸的酶。嗯,所以说对于一些癌症还可以起到预防作用,并且龙须泰中含有一些植物凝素,这些物质对于一些病毒具有杀死作用,并且还可以消炎,增强我们身体的新陈代谢,而且龙须菜中含有非常丰富的粗纤维,可以促进肠道的蠕动,从而加快排便,具有消化食物的作用。
我们知道糖尿病人是不宜食用过多的糖的,在平时的生活中就要注意一些,特别是含糖类高的食物,含糖量高的食物对糖尿病患者来说是非常不利于身体健康的,而且还会加重糖尿病的症状。并且糖尿病患者为了达到维持正常的血糖水平,还要使用一些药物,但是对于龙须菜来说,它作为一种蔬菜,营养价值非常高,但是来糖却不多。所以说糖尿病人食用一些龙须菜还是很好的,可以使身体中的营养达到均衡,并且龙须菜还有利尿排便的作用,所以说可以缓解一些糖尿病的症状。
所以说糖尿病人是可以吃一些龙须菜的,因为通过龙须菜不仅可以补充身体的营养,而且还可以保持肠胃的健康,同时龙须菜具有食疗作用,还可以帮助糖尿病人降低血糖,所以说糖尿病人食用一些龙须菜是非常健康的。
主料
干龙须菜
20g
豆腐皮
40g
蛋皮
2张
洋葱
100g
辅料
香油适量盐适量生抽适量姜汁适量
龙须菜拌豆腐皮的做法
1鸡蛋两个,煎成蛋饼两张
2干龙须菜用凉水泡发洗净
3干豆腐皮用温水泡发,开水烫一下
4龙须菜撕成小快,豆腐皮切成小长条
5洋葱半个,切段
6蛋饼切成小长条
7香菜切段放上加香油,盐,生抽,姜汁拌匀即可
主料
龙须菜
500克
辅料
XO酱
3大勺
蒜蓉
3粒
鸡精
1/2勺
盐
1/2勺
香油
1/2勺
步骤
1.龙须菜洗净,剥去老皮,折成几断。
2.蒜剁成蓉,XO酱备好。
3.锅下水烧开,放几滴香油,把龙须菜倒入焯水30秒,
龙须菜捞起过冷河,沥干水份待用。
4.锅下油爆蒜蓉,放入XO酱一起爆香。
5.倒入沥干水的龙须菜快速翻炒。
6.加入鸡精和盐翻炒均匀即可上碟。
1、龙须菜炒姜丝。材料:龙须菜500公克,鲜香菇2朵,肉丝60公克,红萝卜丝10公克,姜1块,蒜末5公克,盐少许,酱油3大匙,米酒1大匙,乌醋2大匙,糖1/2大匙。做法:龙须菜挑取嫩的部分后洗净;鲜香菇洗净切丝;姜去皮切丝,备用。将龙须菜放入沸水中氽烫一下,捞出浸泡冷水后,捞起沥干备用。热锅,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、姜丝、鲜香菇丝爆香后,放入肉丝、红萝卜丝,炒至肉丝变白。最后加入龙须菜与所有调味料炒匀入味即可。
2、龙须菜拌金针菇。材料:龙须菜300公克,金针菇150公克,胡萝卜15公克,黑木耳15公克,蒜末10公克,水1200cc,沙拉油1大匙,蚝油1大匙,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,高汤50cc,香油少许。做法:龙须菜挑取前端嫩的部分洗净;金针菇洗净沥干,去根部后切段;胡萝卜去皮后切丝;黑木耳洗净沥干切丝备用。取一深锅,倒入1200cc的水煮至滚沸后,加少许盐、油及龙须菜氽烫至熟,捞出沥干摆盘备用。热锅,倒入沙拉油烧热,爆香蒜末后,加入作法1的金针菇段及蚝油以中火略炒拌数下,再加入胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉、高汤煮滚后,最后滴入香油拌匀,放龙须菜盘中,食用前拌匀即可。
3、扒龙须。原料:龙须菜300克、五花肉300克、胡萝卜100克、番茄200克、香葱2根、胡椒碎、盐1茶匙。做法:龙须菜芽,洗净,控干水分,刷薄薄一层油备用。小火加热横纹铁锅,然后放入龙须菜,熟后盛出,撒盐。继续在锅里放入加了盐、胡椒碎的五花肉片,煎熟,盛出。最后加入胡萝卜、番茄、香葱,煎熟盛出撒盐,装盘即可。
主料:龙须菜
辅料:油,盐
1.非常像豆芽的一个菜,真心没见过,不知道叫什么,看着很漂亮呢
2.将菜清洗干净,沥干水
3.锅里放少许油,将沥干水的菜倒进去
4.快速翻炒至微微变软
5.放入少许盐
6.翻炒均匀即可
7.好清脆
烹饪技巧
1、快手菜,需大火快炒,才能保证清脆的口感和嫩芽的青翠
2、很清爽的一道菜,用无色无味的油炒出来更好吃。
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