龙须菜

龙须菜

龙须菜是什么

龙须菜又可以叫做海菜或者发菜，是属于百合科天门冬属植物，并且，它作为一种野生的名菜，属于多年生的藤壮攀援植物，在野外天然的龙须菜藤茎可以长到40多米，并且属于无性繁殖，而龙须菜在中国山东地区作为提取琼胶的原料之一，并且龙须菜因为他的嫩茎长得像龙须，所以说由此得名龙须菜。

龙须菜的形态特征，龙须菜属于直立生的草本株，最高可以长达一米，并且根非常的细，直径在两到三毫米，而且龙须菜的进和分支上具有一些纵横，并且分支，有时还有极狭的翅，龙须菜叶子通常每三到四枚就成为簇状龙须菜的花为黄绿色，并且还通常有种子。花期为六个月，因龙须菜主要分布在一些海拔到400到2300米的草丛，或者一些林下，并且龙须菜在中国的分布范围很广，比如说黑龙江，河北，山西和甘肃都有种植，并且在朝鲜和日本也有种植。

龙须菜有很高的实用价值，比如说龙须菜具有一种非常浓郁的芳香气味，还可以起到清热解毒，杀菌消毒的功效，并且它还可以治疗一些感冒和便秘的症状，并且龙须菜还有很好的医学价值，比如说在医药上，它还具有利尿和暖胃的功能，我们经常使用一些龙须菜，对于一些心脏病，还有高血压，血管硬化有很好的预防作用。并且龙须菜中含有一些蛋白质，胡萝卜素，维生素，还有一些烟酸等，所以说适合大部分人群食用。

龙须菜的热量

龙须菜最早作为一种野生的蔬菜，但是他营养价值非常丰富，他对于一些营养元素的含量可以与肉类相媲美，所以说非常深受素食主义者的青睐，而且对于减肥期间的人来说，食用龙须菜也是非常有利于身体健康，那么龙须菜的质量是多少呢?它的营养价值都有哪些?下面就听小编来给大家介绍一下龙须菜的热量。

我们知道食物的热量是非常重要的，对于减肥期间的人劝说食物的热量可以说是关乎身体减肥是否成功，那么龙须菜作为一种营养价值非常高的蔬菜，它所含的热量是多少呢?经相关研究表明，100克可食用的龙须菜中，热量只有十七大卡，但是龙须菜中含有的膳食纤维水非常多，含有一些蛋白质，胡萝卜素，尤其是对于一些微量元素，比如说钙含量，可以说在蔬菜中处于娇娇者，所以说对于龙须菜的热量低，营养价值非常丰富来说，是非常适合减肥期间人们食用的。

而且龙须菜中所含有的膳食纤维非常丰富，所以说可以促进肠道的分泌，从而降低血液中的脂肪含量，还有一些胆固醇推荐的减肥期间人们食用，每100克可食用龙须菜中脂肪含量为0.1克，纤维素为1.9克，一天还有一些碳水化合物为4.9克，蛋白质为1.4克。由此可以看出，龙须菜的营养价值也是比较高的，并且龙须菜还有很好的食疗作用和医药作用，可以起到治疗心脏病和治疗高血压的功效，

龙须菜怎么吃

中国自古以来就作为一种饮食大国，而且各种食物的做法有非常多种，比如说，龙须菜学名叫做江篱，作为一种野生的海洋蔬菜，而且现在成为一种新兴的绿色保健食品，并且它的营养价值非常丰富，味道也非常鲜美，那么龙须菜应该怎么吃呢?怎么做龙须菜可以更有营养而更好吃呢?今天小编就给大家来介绍一下龙须菜怎么吃。

龙须菜作为一种野生的蔬菜，它既可以炒用，也可以做汤，也可以做凉拌，今天小编就为大家来介绍一种别样龙须菜的吃法。首先，我们将龙须菜买回来后用清水清洗干净，然后在锅中煮一些水，将龙须菜放入水中进行焯烫，然后等到变色之后捞出来，再将炒过水的东西再放入冷水中进行浸泡，然后再捞出来沥干水分，这是我们把龙须菜用刀切成小段状，锅中再倒入一些食用油，将食用油加热之后，再放入一些五花肉的肉丝。

等五花肉炒香之后再放入一些干辣椒，还有一些花椒等，然后最好再可以放入一些大蒜末进行调味，这是我们将切好的龙须菜放入一个碗里面，再加入一些黄豆酱，我们再把炒好的五花肉丝倒进去，再放入一些香菜等，这时候也可以选择适量的，倒入一些酱油和白醋的，搅拌均匀之后就可以使用了。做龙须菜有哪些小窍门呢?首先就是我们焯龙须菜时不宜煮的时间太久，等龙须菜由褐色变为绿色之后就可以捞出来了，还有就是加入五花肉和一些大蒜，这样可以综合龙须菜本身所具有的寒性。

这就是小编为大家介绍龙须菜的吃法，可以说龙须菜营养价值非常高，味道非常鲜美，而且做法也非常的简单，我们平时吃一些龙须菜，对身体健康和补充营养还是有非常多好处的。

龙须菜的做法

龙须菜作为一种非常有营养价值的食物，并且做起来也是非常的美味，龙须菜作为一种最早为野生的蔬菜，并且大多部分都长在海边的石头上，中国自古以来对饮食都非常的重视，所以说龙须菜的做法肯定有非常多种的，今天小编就给大家介绍一下龙须菜的做法。

龙须菜作为一种野生的蔬菜，不仅仅可以凉拌，还可以炒，用作汤等，而且烹饪之后我都是非常的有营养价值，非常美味，今天我们就来介绍一种牛肉炒龙须菜的做法，做这道菜，首先我们需要准备一些食材，有牛肉，龙须菜，还有食用油，食用盐，还有一些白糖。首先我们将龙须菜清洗干净之后，将水分沥干，把牛肉切成片状，加入一些盐和白糖，在一个盆中腌制十分钟左右。最好我们可以将龙须菜在开水中焯一下，因为牛肉相对于其他的肉质来说比较容易熟，所以说我们可以用平底锅来煎炒，出来的效果也非常好，然后等牛肉八分熟的时候我们把龙须菜放进去，这样爆炒一分钟，均匀分转，然后再加入一些食用盐就做好了。

在夏天我们使用一道凉拌龙须菜也是非常不错的，不仅可以提神清脑还可以清热解毒，首先，我们将龙须菜在水中泡两个小时，然后再准备调味剂，准备一些生抽，辣椒油，还有葱花，还有些花花椒水等，然后再加入一些盐和白糖，把葱花也放进去。再放入一些米醋，放入一些生出再加入辣椒油，均匀搅拌之后再倒入花椒水中，然后再撒上一些葱花，等搅拌均匀，然后装盘就可以食用了。

龙须菜的做法是非常多种的!以上就是小编为大家讲解的两道龙须菜的做法。我们平时在家中也可以尝试，对我们的身体健康是非常有好处的。

龙须菜不能和什么一起吃

龙须菜作为一种非常有营养价值的蔬菜，并且还有各种各样的蛋白质和维生素等，并且龙须他的做法也有非常多种，比如说可以凉拌或者炒制等，经常使用一些龙须菜，对我们的身体健康也是有非常多好处的，比如说可以起到降血压的作用，还可以降低我们身体中的胆固醇。虽然如此，具有营养价值的蔬菜，但是也是和一些食物不能在一起食用的，今天我们就来介绍一下龙须菜不能和什么一起吃。

龙须菜作为一种蛋白质含量非常高的食物，他不宜和柑橘在一起吃，因此，因为柑橘中含有的果酸，可以使龙须菜中的蛋白质发生凝结的现象，所以说会影响我们身体中对于龙须菜的消化和吸收，龙须菜不仅仅和柑橘在一起，不宜使用，对于一些含有果酸较多的食物也不宜再一起吃，比如说橘子，橙子和芒果等，这些食物含有的果酸含量是非常多的，所以说尽量的避免与龙须菜在一起使用。

还有就是龙须菜也不易和羊肉在一起吃，如果龙须菜和羊肉在一起吃的话，可能会导致腹泻，还可能会导致腹胀的现象，对我们的身体不利，还会引发一些病症。还有就是龙须菜也不易和西葫芦在一起吃，两者在一起吃的话，可能会加重一些脾胃虚寒的症状，尤其是对于一些体质比较差的人来说对身体的伤害可能会更加的严重，所以说为了保护我们的身体健康，应尽量避免龙须菜和这个蔬菜在一起吃。

龙须菜的做法

龙须菜，学名江蓠,是一种野生海洋蔬菜，是一种新兴的珍稀海洋蔬菜、人类的绿色保健食品。加猪五花肉丝炒制干香，再加辣椒油炸至香，添徐徐蒜末炒之，待蒜香味飘散时即可停火，加黄豆酱既其它调味料拌制，香气扑鼻，入口口感多变，口味层次徐徐递来。

食材主料

　 　龙须菜 500克

五花肉丝 50克

方法/步骤

1 .先将龙须菜用清水清洗干净;

2 .锅烧开水，将龙须菜放开水中焯烫至变色捞出;

3 .焯烫好的龙须菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份;

4 .把控干水份的龙须菜用刀切成小段;

5 .炒锅烧热加入花生油，将切好的.五花肉丝放入锅中煸炒出油;

6 .待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香;

7 .再将大蒜末加入其中煸炒出香味;

8 .将切成段得龙须菜放入盆中，加入黄豆酱;

9 .再加入炒好的五花肉丝等，再撒上少许香菜末;

10 .加入适量的米醋拌匀，装盘即可享用。

END

注意事项

烫制龙须菜时，千万不要煮时间过久，龙须菜由褐色变为绿色后即可捞出过凉。

加入五花猪肉丝和大蒜末炒香，可以中和龙须菜的寒性。

龙须菜是什么？

龙须菜，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。

龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。产地是美国加利福尼亚州太平洋丛林。

从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。

扩展资料:

龙须菜种子采收:

龙须菜种子在9月中下旬变黑成熟。将成熟的龙须菜果实采下，放入袋内并放置于适宜的容器内。

在温和、蔽光的条件下存放10天-12天左右，湿果脱皮，种子显露，用清水洗净。清除不成熟的种子及杂物后，阳光下晒干，于通风干燥处保存。

龙须菜分布:

我国分布生于海拔400-2300米的草坡或林下，中国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西（中南部）和甘肃（东南部）皆有种植。

参考资料来源:-龙须菜

龙须菜是从哪里长出来的？

龙须菜是在在小石砾上或者沙滩上生长出来的。龙须菜是江蓠属红藻的一个物种，我国的龙须菜产于黄海海域，生长分布在海水洁净的向阳沙质潮间带。龙须菜每年有两个旺盛生长的时期，一是在6~7月，另一是在10~11月，每次持续时间约为50天，每个生长盛期后20天可以采集到性成熟的藻体。

自然生长的龙须菜多集居栖息，在几平方米到几百平方米的范围内形成优势藻落群体，不连续分布，两个生长集落之间的距离可以从几十米到几百千米。而且龙须菜是一种比较耐寒的蔬菜，所以在黑龙江、山东等北方省会均有种植，一般在四月份播种，选择土壤肥沃的土地，再浇上充足的水就可以等待长出并且变黑成熟了。

扩展资料

龙须菜最早就是作为一种野生植物的存在，所以说我们在平时中最常见的龙须菜可能就是野生的，因为龙须菜的生存能力很强，所以说他会在恶劣的气候中生长，龙须菜属于藤蔓植物，植物藤的可以长到50米，所以说它的繁殖能力也非常强。

还有一种龙须菜，就是生长在海边的石头上，并且这种形状的龙生菜丛叶的形状很像柳叶，但是它的根部没有野生龙须菜根不长，长度最多可以达到一米多，并且颜色是白色的，所以说还有另外一种叫做石发。

龙须菜是什么菜

龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科、天门冬属植物，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。

龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉。

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