现在很多水果都是杂交而成,柠檬也不例外。之前有人认为柠檬是由香橼和柚子的杂交种,但也有人认为来檬在柠檬的形成中提供了基因。不过后面越来越多的证据显示出来,酸橙可能是柠檬重要的父本之一。
1、柠檬是杂交出来的
杂交出来的柠檬最大的优点并不是改变原有的育种方向,而是可以保留原品种中的大部分营养。柠檬树最开始起源于南亚地区,在亚洲有2500年的种植历史。从11世纪开始,阿拉伯人将柠檬传入了西班牙,至此之后逐渐传入欧洲其他地方。因为柠檬是杂交的品种,所以不同品种的柠檬,其大小和酸度也不一样,外皮的厚度和粗略度也不相同。有些柠檬在成熟时只有一点酸味儿,而有柠檬的酸度却让人无法承受。
2、柠檬是由酸橙和香橼杂交而成
柠檬是酸橙和香橼这两种本来就让人酸掉牙齿的物种杂交出来的,所以柠檬特别酸的原因正是因为如此。吃过柠檬的人都知道,直接将柠檬切片开来吃,真是将其中的酸味发挥到了极致的境界。
3、柠檬是有梓蒙和枸橼杂交而成
庞德罗莎品种的果形大、果啤凹凸不平,这种品种正是由梓檬和枸橼杂交的品种。它的皮薄、酸度比较低。在20世纪早期传到美国加利福尼州,其特有的风味来自百里酚的百里香气味。货架上的柠檬通常都经处理来延长寿命,所以柠檬在青绿阶段便采收。
其实不同品种的柠檬也是由不同的水果杂交而成。普通柠檬是经过两个阶段的杂交品种,第一个阶段发生在印度西北和巴基斯坦地区,由枸缘和莱姆杂交;第二阶段则是在中东完成的,是由枸橼和莱姆杂交之后再和柚子杂交而成。
材料
鸡脚 1斤,洋葱 半颗,辣椒 适量,新鲜柠檬汁 适量,糖 适量,香菇素蚝油 少许,水 少许
做法
1、新鲜鸡脚买回来后→用剪刀剪去脚尖→洗净
2、煮滚水放入鸡脚→小火约煮5-10分钟(一个人口味决定时间)→捞起泡冷冰水
3、起油锅(微少许的油)→洋葱去外壳洗净切丝→爆香→加入水煮开后熄火待冷
4、酱汁冷却后调入柠檬汁/辣椒/少许香菇素蚝油(调色用)→搅拌均匀→试味道(微咸一点放入鸡爪会变淡)
5、取一个塑胶袋或保鲜盒→放入鸡爪+调配好的酱汁拌匀→放入冰箱冰镇一个晚上即可入味柠檬应该是大部分人都知晓并且熟悉的水果,但也有小部分人对于柠檬并不熟悉。其实柠檬又称柠果、黎檬,性微寒、味酸微甘。柠檬含有丰富的维生素,能够有效地抑制坏血病的发生,同时还具有美白去斑的作用。柠檬含有大量的柠檬酸,所以能够预防结石的生成,还具有止血的作用。
1、柠檬是柠果
柠檬就是柠果,说到柠檬,那么我们一定要了解它最初的来源。柠檬主要分布在东南亚、中国、美国、意大利、希腊、西班牙等地区。它的果实营养价值很高,所以深受大家的青睐。柠檬在最早期的时候还没有这么受欢迎,所以只被当成一种普通的水果。随着社会的发展,柠檬也越来越走进我们的生活。
2、柠檬是一种芸香料柑橘小乔木
柠檬的果实营养价值很高,种植柠檬是非常实用的。柠檬还可以作为盆栽养殖在家中,因为它的株型优美、枝叶繁茂、花朵精致而优雅,可供人观赏。当柠檬成熟的时候我们还可以将柠檬果摘下来,制作成各种美味。
3、柠檬是益母果
柠檬的味道虽然是酸的,但它却是碱性食物。柠檬通常果实是椭圆形或卵形,果皮较厚且粗糙;柠檬分为青柠和黄宁两种,所以颜色也是不相同的,原产地在东南亚。柠檬味极酸,肝虚或者是孕妇人群比较适合食用。所以柠檬也称益母果,除此之外,柠檬还享有柠檬酸仓库的美称,因为它含有丰富的柠檬酸。
柠檬的食用方法很多,可以直接吃、可以榨汁变成柠檬水,或者煎汤服用都可,柠檬和盐腌制在一起后食用味道也是非常不错的。但是柠檬味道极酸不宜过多食用,不然会导致胃酸分泌过多,患有消化性胃溃疡、牙痛以及糖尿病人群要少吃。
柠檬是杂交出来的吗
现在很多水果都是杂交而成,柠檬也不例外。之前有人认为柠檬是由香橼和柚子的杂交种,但也有人认为来檬在柠檬的形成中提供了基因。不过后面越来越多的证据显示出来,酸橙可能是柠檬重要的父本之一。
1、柠檬是杂交出来的
杂交出来的柠檬最大的优点并不是改变原有的育种方向,而是可以保留原品种中的大部分营养。柠檬树最开始起源于南亚地区,在亚洲有2500年的种植历史。从11世纪开始,阿拉伯人将柠檬传入了西班牙,至此之后逐渐传入欧洲其他地方。因为柠檬是杂交的品种,所以不同品种的柠檬,其大小和酸度也不一样,外皮的厚度和粗略度也不相同。有些柠檬在成熟时只有一点酸味儿,而有柠檬的酸度却让人无法承受。
2、柠檬是由酸橙和香橼杂交而成
柠檬是酸橙和香橼这两种本来就让人酸掉牙齿的物种杂交出来的,所以柠檬特别酸的原因正是因为如此。吃过柠檬的人都知道,直接将柠檬切片开来吃,真是将其中的酸味发挥到了极致的境界。
3、柠檬是有梓蒙和枸橼杂交而成
庞德罗莎品种的果形大、果啤凹凸不平,这种品种正是由梓檬和枸橼杂交的品种。它的皮薄、酸度比较低。在20世纪早期传到美国加利福尼州,其特有的风味来自百里酚的百里香气味。货架上的柠檬通常都经处理来延长寿命,所以柠檬在青绿阶段便采收。
其实不同品种的柠檬也是由不同的水果杂交而成。普通柠檬是经过两个阶段的杂交品种,第一个阶段发生在印度西北和巴基斯坦地区,由枸缘和莱姆杂交;第二阶段则是在中东完成的,是由枸橼和莱姆杂交之后再和柚子杂交而成。
柠檬(Citrus limon)是芸香科柑桔属的常绿小乔木,原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲,古希腊、古罗马的文献中均无记载,15世纪时才在意大利热那亚开始种植,1494年在亚速尔群岛出现,富含维生素C。
中文学名: 柠檬
拉丁学名: lemon
别称: 柠果
界: 植物界
门: 被子植物门
纲: 双子叶植物纲
亚纲: 蔷薇亚纲
目: 无患子目
科: 芸香科
属: 柑橘属
种: 柠檬
分布区域: 原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊
目录
基本信息
植物特征
植物产地
成长栽培盆栽柠檬
大量繁殖
成长护理
病虫害防治
历史
柠檬抵抗坏血病
药用价值
外用方法
柠檬鲜果的用法
蜂蜜柠檬茶方法一
方法二
柠檬汁妙用
原料介绍
营养分析
相关人群
制作指导
食疗作用
六个食疗作用
加工产品
柠檬是酸性还是碱性
美容功效
食疗价值
柠檬汁清肠醒脑又减肥基本信息
植物特征
植物产地
成长栽培 盆栽柠檬
大量繁殖
成长护理
病虫害防治
历史
柠檬抵抗坏血病
药用价值外用方法柠檬鲜果的用法蜂蜜柠檬茶
方法一 方法二 柠檬汁妙用 原料介绍 营养分析 相关人群 制作指导 食疗作用六个食疗作用加工产品柠檬是酸性还是碱性美容功效食疗价值柠檬汁清肠醒脑又减肥展开 编辑本段基本信息
四川省资阳市安岳县是全国唯一的柠檬商品生产基地县,是中国柠檬之乡。主要栽培品种尤力克,系二十世纪二十年代从美国引入,经过七十多年的栽培选育,巳培养出了早结、丰产、优质的新株系。经中国柑桔研究所连续三年测定,安岳柠檬果实及其柠檬油的品质均优于美国、意大利等世界柠檬主产国。多次荣获国家、省优质果品称号和九三年泰国优质果品博览会金奖。安岳县从一九八六年开始建设柠檬商品生产基地,经努力,现已建成基地乡镇18个,定植柠檬800万株,2000年产柠檬果3.2万吨,目前年产鲜果达15万吨。到2010年,安岳柠檬种植面积可达20万亩,年产鲜果25万吨以上。公司投资新建国家级柠檬标准化生产基地2万亩,基地及柠檬鲜果已通过国家进出口检验检疫部门严格审验,获得自主出口经营权。为安岳柠檬走向世界奠定了质量基础。柠檬,正在逐步成为安岳富民兴县的绿色支柱产业。产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦、香港、澳门等十多个国家和地区以及国内20多个大中城市。其产量、规模、市场占有率均占全国70%以上。
编辑本段植物特征
柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬为芸香科常绿小乔木,原产马来西亚,目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。
柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活,但生产上多采用嫁接,以根系强大的粗柠檬(柠檬的一种杂种)为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花,每年集中开放3~4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油,还含维生素P。成长充分后不待黄熟即采收,然后用乙烯行催熟处理,使果皮变黄。耐贮运,除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少,北方有一种“北京柠檬”,果顶部无乳头状突起,酸味不强,有芳香,仅盆栽供观赏。 树枝较开张,小枝针刺多,嫩梢常呈紫红色。叶柄短,翼叶不明显。花白色带紫,略有香味,单生或3~6朵成总状花序。柑果黄色有光泽,椭圆形或倒卵形,顶部有乳头状突起,油胞大而明显凹入,皮不易剥离,味酸,瓤瓣8~12,不易分离。种子卵呈圆形,多为单胚。栽培品种有数十个,主要有尤力加、里斯本﹑尤力克等。
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