柠檬不仅可以作为普通的水果,而且还可以作为一种药材。因为它是一种营养和药用价值都很高的水果,其中富含维生素C、糖类、铁、钙、磷维生素等营养物质,所以它的作用非常多。虽说如此,但我们在吃柠檬的时候,也是需要注意禁忌的。
1、泡柠檬水时需注意不要使用塑料杯
和玻璃瓶相比较,塑料杯的容器用久了都会产生一种气味。如果塑料瓶和酸性的食物在一起会腐蚀塑料瓶,从而产生有害的物体。而柠檬正是属于酸性的水果,所以在清泡柠檬水的时候不建议使用塑料杯。
2、泡柠檬水时需要注意水温
虽然说浸泡柠檬水是一项非常简单的工作,但是在浸泡的时候需要把握好水温,否则会导致柠檬中的营养物质流失。那么在泡柠檬水时的水温控制在多少范围内比较合适呢?最好是用40°到60°的温热水浸泡,这样泡出来的柠檬水不会苦。而且还容易挥发出柠檬中的营养物质,温热的水也不会刺激到胃。
3、不能空腹吃柠檬
柠檬虽然属于碱性的水果,但是味道是酸的,所以空腹吃柠檬对胃不好。虽说很多人在早上的时候喜欢空腹喝柠檬水,其实这是不建议的。最好是在柠檬水中加一勺蜂蜜,而且柠檬片也不能放太多,以清淡为主。这样不仅能够保留柠檬中的营养物质,而且还能够不刺激肠胃。
4、柠檬不宜使用过多
虽然柠檬的营养价值很高,功效与作用也很多。但柠檬的味道很酸,吃多了容易伤害牙齿。所以不宜食用过多,尤其是有牙痛或者是糖尿病的人是不建议喝过多的柠檬水。
除此之外,柠檬和绿茶也不宜在一起冲泡。因为绿茶里的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应,从而让二者失去原有的营养。
1、柠檬生津解暑开胃
柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。
3、常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
4、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
一、喝柠檬水禁忌
1、由于柠檬富含果酸,经期不要喝,以免腹痛。
2、不易过酸,以免损伤牙釉质(为此可切1-2片柠檬,还可加入一勺蜂蜜,凉或温开水直接冲泡饮用。
3、痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者不易食用。不宜与阿司匹林同服。
二、以下人群不能喝柠檬水
1、胃溃疡患者
第一个就是胃溃疡、胃酸分泌过多。因为柠檬里面含有大量的钙,人体正需要钙物质额吸收,然而胃酸分泌过多的人,这些分泌物的消化需要吸收钙,从而会吸收去柠檬的钙物质。
2、糖尿病患者
糖尿病患者不能吃柠檬。因为柠檬里面含有大量的糖分,而糖尿病患者不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的话,会加重病人的病情,而且还会很严重,所以不宜多吃。
扩展资料:
柠檬水的功效:
1、促进消化
喝柠檬水能够促进胃部消化,当你消化功能不是很好时,可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌,让食物更容易被消化和吸收。
2、清除宿便
长期喝柠檬水的人,肠道都是比较干净的,不容易产生便秘的问题,能够产生排毒养颜的效果,宿便也会变排出体外。
3、补充维生素c
柠檬水里含有大量的维生素c和p,不仅可以补充人体每天所需的维生素,也更容易促进皮肤胶原蛋白的生成,让人更加年轻白皙。
参考资料:喝柠檬水可排毒解便秘 胃酸过多者不宜喝-人民网
1 喝柠檬水会伤害牙齿吗
2 喝柠檬怎么保护牙齿喝柠檬水要漱口。
经常喝柠檬水容易伤牙齿。柠檬中的酸性物质容易损伤牙齿珐琅质,造成牙齿染色,变黄,因此喝柠檬水要注意适量,最好不要喝冰的,而且喝完柠檬水要记得漱口或是刷牙。
3 喝柠檬水注意事项饮用柠檬水之后,不能立即刷牙,最好用清水漱口,这样可以减少酸蚀和染色的作用,要注意的是,酸会使牙齿表面软化,喝完柠檬水马上刷牙,会造成珐琅质受损,最好过三十分钟再刷牙。
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