大部分人对于李子这种水果都是比较喜爱的,因为李子吃起来的味道比其它的水果更加的特别,营养方面也是很突出的,除了直接吃以外,将李子做成李子果酱也是很多人都比较喜欢的,下面我们来聊一聊具体的做法。
1、李子果酱的材料
制作李子果酱所选用的材料并不多,只要准备半斤左右的新鲜李子和50克左右的白糖就可以了。当然具体的量还是根据自己来决定的,如果吃的人比较多那么亮,可以选择多一些,如果一个人吃的话,那么这些量绝对是够了,但是一定要确保李子的新鲜度,选择优质上等的李子来制作李子果酱。
2、李子果酱的做法步骤
首先要把李子进行清洗,清洗一定要到位,确保洁净度是很重要的,因为从树上摘下来很有可能会残留一些农药或者是有害的物质,所以要把它放在水里面泡一泡,再用清水进行冲洗,确定洗干净以后,将它的核出来,把李子切碎,然后放到锅里面加入水,再把白糖也放进去,用大火将其煮沸,煮沸以后不停的进行搅拌,直到将其煮成粘稠状,然后关火倒入碗中即可,冷却以后再把它装入到密封罐里面冷藏保存。
3、李子果酱的特点功用
做好的李子果酱是非常具有特色的,不仅颜色非常的艳丽,而且很清香甘甜,如果直接食用的话可能会比较单一,可以选择把李子果酱加入到切片面包中来吃,选择这样的吃法不仅能够提升其口感,更能够增加很多的营养,因为李子果酱中的各种营养非常的全面。
李子果酱的做法是比较简单的,通过上文的讲述,相信大家都有了一定的了解,如果想制作这道李子果酱的话,那么不妨参照以上介绍的方法来进行,希望本文能帮助到大家。
李子可以做李子果酱,做法如下:
1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中,加入水,再开火煮滚后,转小火继续煮20分钟至李子软化出水,再熄火放凉备用。
2、双手先戴上手套,再将李子捞出剥除果核,并将果肉捏碎后,放回李子汁中重新煮开,再转小火加入白砂糖煮至沸腾。
3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮,且滴入冷水中不会立即化开散掉,再加入威士忌酒拌匀后熄火,接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成。
李子怎么吃不酸:催熟吃、盐糖李子、李子果酱、
催熟方法:和呼吸作用强的水果放在一起很多水果都具有较强的呼吸作用,在这个过程会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效,将硬的李子和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透变软。
盐糖李子做法:把李子放水里泡一小时,泡好后捞起用刀在李子表面划十字。起锅烧水,水开后下李子烫一会后捞起,倒入盆里。迅速撒上盐和细砂糖。一起混合搅拌均匀即可。
李子果酱:李子洗净控干,将李子去核切成牙状,放入不锈钢锅中撒,上砂糖拌匀,放入冰箱腌制过夜。隔夜腌制后会析出很多汤汁,将柠檬皮擦成末,果肉榨汁一起加入到锅中。上火煮制,沸腾后转小火慢慢熬制,待果肉已经完全软化,汤汁渐浓时加入麦芽糖不断搅拌,煮至酱汁呈浓稠状即可。
材料:海棠果、柠檬白糖。
果酱制作方法:
1、海棠洗净晾干。
2、去蒂去核。
3、撒上白糖放冰箱冷藏一夜。
4、腌好的海棠果放入锅中大火煮开 转中火熬20分钟。
5、期间不停搅拌成泥状。
6、加入柠檬。
7、果酱成品图。
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