绿豆汤怎么做

绿豆汤怎么做

绿豆汤在炎热的夏季喝一些就非常的解暑以及清爽，心情也会变得更加不错，制作绿豆汤的方法各种各样，绿豆和不同的食材搭配在一起制作成绿豆汤，功效作用也是不一样的，大家就可以根据自己的喜好在绿豆汤里面添加不一样的材料，让食物的味道变得更好，下面大道家园养生网就给大家介绍一下绿豆汤怎么做?

绿豆汤怎么做

南瓜绿豆汤，首先把绿豆清洗干净，然后放到水里面浸泡30分钟，锅里面加入适量的水，电源插好，绿豆捞出来水分沥干，再倒进锅中，南瓜的皮削掉去，然后清洗干净，然后再切成两厘米左右的南瓜块，南瓜切好以后，绿豆差不多也煮好了，把绿豆煮到开花，然后再倒入已经切好的南瓜块，中火开始煮，一直煮到南瓜变软就可以吃了。

冬瓜绿豆汤，需要把莲子绿豆一起放进砂锅当中，然后再加入适量的水，用大火煮开，再改成小火煮20分钟左右，一直煮到绿豆开花，莲子变软熟，然后冬瓜片放进去继续煮5分钟，加一些冰糖就可以了。

莲藕绿豆汤，绿豆清洗干净，放到清水里面浸泡两个小时，莲藕清洗干净把皮去除，然后再切成厚片，锅里面加入适量的水，烧开以后把莲藕片放进去，烫一分钟左右，烫好后把莲藕片捞出来水分沥干，立刻浸到冷水当中，莲藕片温度降低以后就可以捞出来，和绿豆一起放进汤锅当中，用大火烧开，加一些枸杞红枣改成小火，一直煮到绿豆开花就可以把火关掉，放凉以后加入适量的蜂蜜来食用就可以了。

绿豆汤怎么做下火

绿豆汤想要达到降火作用，那么就需要把绿豆清洗干净放进锅里面，加入适量的冷水开始煮，烧开以后大概再煮10分钟左右就差不多了，这个时候喝绿豆汤的颜色是呈现绿色，最降火解暑，如果继续煮的话，解暑降火的作用就不会那么强，因为有效成分已经氧化，需要特别注意。

绿豆汤怎么做是绿色的

绿豆汤想要做出来是绿色的，那么熬煮的时间一定不能太久，如果煮的时间太久就会发生氧化，会让绿豆汤变成红色，所以煮绿豆汤的时候用大火煮开以后，再煮10分钟左右就可以把火关掉，大概5分钟之后绿豆汤就可以取出来了，这个时候颜色是非常绿的。

想要把绿豆汤煮的比较绿，那么锅具的选择也很重要，平时在煮绿豆汤的时候，最好不要使用铝锅或者是铁锅，最好使用砂锅或者是不锈钢锅，因为铁锅铝锅的成分和绿豆里面的一些营养物质会发生氧化，会让绿豆汤的颜色变红，所以一定要注意。

绿豆汤怎么做不糊

想要做绿豆汤不糊，那么就一定要注意好好的盯在旁边，不要去忙别的事，可能一忙就忘记了，想要把绿豆汤做得软烂又不糊，那么选择绿豆这一步就很关键，绿豆的颜色有深有浅，一般比较深颜色的绿豆就是放了很长时间，一般煮的时候不容易烂，而颜色比较浅的绿豆，煮的时候又特别容易烂掉，所以在煮绿豆之前，可以放到清水里面浸泡几个小时，然后取出来放进锅里面，直接用大火煮，然后再改成中火煮10分钟，只有把绿豆提前浸泡一下，才能让水分更好的进入到绿豆当中，这样可以让它尽快的熟透。

还可以使用冷热交替的方式来有煮绿豆，可以冷水下锅加热以后把它煮开，然后再加入适量的冷水，10分钟左右继续把火打开煮5~6分钟，这样锅里面的绿豆就变得非常熟了，但又不会出现糊掉的情况，是很好的一种煮绿豆汤方法。

上面给大家介绍的就是绿豆汤怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作绿豆汤的方法各种各样，以上给大家介绍的这几种制作方法就非常简单，而且做出来的味道也都相当不错，如果非常喜欢喝绿豆汤就可以跟着上面的步骤好好的做一下，这样就可以做出好喝解暑又降火的绿豆汤来，对身体健康的帮助是非常大的。

解暑绿豆汤怎么做如何做好吃

消暑绿豆汤的正确做法:
一、绿豆汤
材料:绿豆100克，水和冰糖。
练习:
1.将绿豆挑出杂质和坏豆，用清水洗净，浸泡半小时，放在火上，用猛火加热，盖上盖子用猛火煮10分钟，然后转小火。
2.小火煮至绿豆皮脱落。此时煮出来的绿豆清汤有很好的解暑效果。
3.用漏勺将绿豆皮捞出，根据个人加入冰糖，小火炖20分钟，冷却后放入冰箱。1小时后，可以品尝到清凉可口的味道。

绿豆汤的做法和功效

原料：绿豆100克，清水适量

1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。

2、锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间

3.大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水。

4.绿豆很容易就煮开花了。

5.这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加。

6.大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了。

功效

1、在绿豆汤中的药用价值很丰富，因为绿豆汤中所含的蛋白质和磷脂是很丰富的，所以说绿豆汤是可以有兴奋神经、增进食欲的功能产生，所以说绿豆汤也是我们机体中许多重要脏器在增加营养的是，所必需的营养素。

2、在绿豆汤中的多糖成分，是能起到增强血清脂蛋白酶的活性效果产生，而且还可以利用绿豆汤来让脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，所以说绿豆汤对于防治冠心病、心绞痛的情况是有好处的。

3、在绿豆汤中实际上是含有一种球蛋白和多糖的存在，所以说绿豆汤就能起到促进动物体内胆固醇在我们肝脏中分解成胆酸的效果，所以说绿豆汤在加速胆汁中胆盐分泌，对于降低小肠对胆固醇的吸收实际上都是有好处的，所以说绿豆汤是非常不错的。

4、绿豆汤中的有效成分还可以有抗过敏的作用，所以说绿豆汤是可以帮助大家治疗荨麻疹等疾病的效果。绿豆汤对抑制葡萄球菌以及某些病毒都是非常不错的，而且实际上绿豆汤还能起到清热解毒的效果，主要是因为绿豆汤中是含有丰富的胰蛋白酶抑制剂存在，这样就可以起到保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏的效果产生。

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