拔丝菠萝怎么做

拔丝菠萝怎么做

去饭店吃饭的时候很多人都喜欢点拔丝香蕉或者拔丝玉米，因为拔丝香蕉和拔丝玉米不仅好看，关键还好吃。其实除了香蕉和玉米可以做成拔丝之外，菠萝也是可以做成拔丝的。拔丝菠萝是一道非常具有特色的拔丝甜品了，今天就来给大家介绍这道拔丝菠萝的做法吧。

1、拔丝菠萝第一步骤：准备食材

首先将所需要的食材全部准备好，这样才能够做出一道既好看又好吃的拔丝菠萝来。准备新鲜的菠萝一个、炒熟的黑芝麻20克、白糖160克、土鸡蛋3个、精白面粉50克、淀粉150克、盐5克、桂花糖1.5克、猪油适量、耗油45克。

2、拔丝菠萝第二步骤：清洗食材

首先，将菠萝的皮去掉，露出呈螺旋状的肉之后用刀斜去刺并且把菠萝芯去掉。其次，再将菠萝切成1厘米大小的厚度，切好的菠萝肉放进小碗中。最后，把事先准备好的盐放入碗中的菠萝，腌10分钟左右后取出用清水洗干净，撒上一层白面粉搅拌均匀备用;鸡蛋打入碗中搅拌成糊状备用。

3、拔丝菠萝第三步骤：制作美食

首先，将腌好的菠萝块依次放入蛋糊中，菠萝四面都要粘上蛋液才可。其次，热锅放入猪油，用大火将猪油烧至七层熟的时候，将裹好的菠萝一块一块的放入油锅中炸至金黄、酥脆，之后用漏勺将菠萝捞出备用。最后，锅洗净之后重新放入适量的猪油和糖用小火慢慢熬，待白糖融化成糖汁且糖汁已经粘稠时迅速放入沥干油的菠萝，颠炒让糖汁裹住菠萝后就可出锅了。

相对于其他甜品的拔丝，拔丝菠萝更加受欢迎，为何这么说呢?因为拔丝菠萝能够把菠萝的酸涩味压下去，从而将最美味的一面呈现给大家，好吃不腻口，而且制作过程也是简单好操作。

拔丝菠萝怎么做

材料：菠萝一个、淀粉50克、白糖150克、植物油750克。

做法：

1、将菠萝去皮切成一小片一小片，盛在盘子里撒上干淀粉；

2、将油锅烧至三成热，将菠萝条下锅，炸至栗黄色捞出，再将锅内余油倒出，锅仍放在火上；

3、向油锅中添加白糖和一小勺水，并用锅铲搅动，等到有糖起小泡时候倒入菠萝，在继续炒，等到糖均匀裹住菠萝后出锅，将其倒在抹过油的盘里即可。

有哪些看起来很难，实际上在家也能做的美食?

看起来很难，实际上在家也能做的美食，当属炸鸡了。嘴馋的时候总想吃点“罪恶美食”，韩式炸鸡总是以酥脆的口感，吮指的酱汁，鲜嫩的鸡肉赢得我

心~鸡腿个头偏大不容易炸熟，火候也不容易控制，怎么让做出来的炸鸡保持真正的外酥里嫩看起

来实属不易！炸鸡看起来觉得很难做出来，其实只要在家有条件的就可以做了，自己做出来的美食健康有营养！

拔丝菠萝蜜如何做 拔丝菠萝蜜做法

1、准备工作：制作拔丝菠萝蜜之前，首先要把准备工作做到位，要准备适量的菠萝蜜和适量的面粉，还要准备一个鸡蛋。

2、拔丝菠萝蜜的做法步骤：首先把准备好的菠萝蜜，用刀切成一块一块的备用;把准备好的面粉和鸡蛋放在一起调和均匀，尽量用手去抓匀，然后将菠萝蜜放进去一起调和；

3、锅里面放入适量的植物油，把油烧热，最后把它们放到油锅里面煎炸即可，煎炸的过程中要不停的进行翻身，避免把它炸糊了，而且火力要适中，尽量用中火。

4、拔丝菠萝蜜的特点功用：做好的拔丝菠萝蜜吃起来特别的甘甜，而且有一定的粘稠感，而且有千丝相连的感觉，不仅非常的美味，而且其中的营养价值也特别高。

5、菠萝蜜中本身就具备很高的营养，其中又加入了面粉和鸡蛋，营养成分更高了，可以起到滋补强身的作用，并且还可以起到开胃健脾的作用，如果自己的食欲不正的话，那么非常适合吃这道拔丝菠萝蜜，能够让自己的胃口大开。

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