很多人看到草莓之后,就会特别欣喜地想要将其买回家,因为草莓是一种非常漂亮的水果吃,使大家看到就非常的喜爱,但是买回草莓之后,大家可能就会碰到各种各样的问题了,比如草莓该怎么做成各种各样的食物呢?再比如草莓该怎么清洗呢?那么今天小编就来教给大家,比较简单而且高效的清洗草莓的方法。
1.很多人买回来草莓之后,就草草的用水冲一下,就开始吃了,因为看起来草莓是非常接近,而且漂亮的,但殊不知这恰恰进入到了一个大的误区,我们知道草莓的植株是比较矮小的,那么在生长的过程中,他就很容易受到一些病虫害以及细菌的侵入,而农民为了种出又大又好吃的草莓,往往会给正在成长中的草莓施加非常多的化学肥料,以及其他的农药等等,那么如果我们在吃草莓的时候不将其清洗干净,就很容易把那些化学肥料全部吃进肚中,长此以往对我们的身体是非常有害的。
2.恭喜草莓的时候千万不要一写而过,而是要用清水反复的清洗,反复的揉搓,但是也不要把草莓揉搓坏了,洗干净之后再将草莓放入一个干净的碗中,然后向其中加入水,再加入少许的盐,泡草莓五分钟左右,我们知道颜是可以杀菌消毒的,而淡盐水的水最好派用淘米的水,因为淘米的水是成一种碱性的,农民给草莓上的化学肥料大多为酸性,所以我们利用酸碱中和的原理,也可以清除一些化学肥料。
大家千万不要急于那三五分钟,一定要将草莓清洗干净之后才吃,这样才会更安全,而在清洗的过程中还要注意,不要将草莓后面的叶子摘掉,以免一些农药进入到草莓的果实,那那就怎样洗都洗不掉了。
第一步:首先用流水将草莓冲洗1遍,然后将草莓、5克淀粉、5克小苏打全部放入到盆中,接着放入适量的清水中,直到把草莓淹没即可。
第二步:将淀粉、小苏打搅拌均匀,然后将草莓浸泡5分钟,时间到后,将草莓一个个地拿出来,接着再用流水冲洗2遍。
第三步:再把草莓和5克的淀粉放入到草莓中,然后再放适量的水将草莓淹没住,接着再将草莓浸泡3分钟。
第四步:3分钟后,再把草莓一个个拿出来,最后再用自来水将草莓冲洗2遍即可食用。
【淀粉小苏打水清洗草莓的原理】:因为小苏打是碱性物质,它可以将草莓上可能含有的虫卵、农药等脏东西全部脱落,而淀粉具有很强的吸附能力,它可以将虫卵、农药等脏东西全部吸附到水中,从而将草莓清洗的特别干净。
草莓清洗干净的方法如下:
1、初步清洁
刚买回来的草莓最好先用大量流动自来水冲洗。把它们放在小竹篮或洗菜篮之类可以滤水的器皿中,利用水流的力量去除表皮的草梗、灰尘等大颗粒附着物,以及一部分细菌、农药残留。
2、消毒杀菌祛残留
用清水洗完的草莓没有了肉眼可见的泥垢,但还附着很多微不可查的脏污,这时借助一些工具来去除它们,例如淘米水、水淀粉、淡盐水。
3、再次冲洗
草莓经过淘米水(或水淀粉)和盐水的浸泡,此时表面会有一定的淀粉或盐分残留,于是还需要用流水再次冲洗草莓,将它们洗掉。
洗草莓注意事项
在洗草莓时要把草莓里里外外的检查一遍,要是发现有破损的或者是腐烂的现象,我们就要把这种草莓丢掉,食用对身体不好。
商家为了让草莓外观好看些,以及让草莓保质期更长些,都不会剪完草莓的叶子,会留一些叶子在草莓果蒂处,我们在洗草莓时最好不要摘掉叶子,因为叶子也是可以起到保护草莓的作用,如果摘掉叶子,那洗草莓时,脏东西会顺着水流进果肉里。加入面粉泡草莓可以把草莓里面的脏东西洗出来。
买回来的草莓看上去很干净,但是是需要清洗才可以吃的。我们需要准备一大盆的清水,然后把买好的草莓拿出来,千万要注意,草莓上面的蒂是不能摘下的,如果摘下来了很有可能盆子里的水会进入到里面。
食用盐一般我们家里都有,盐的作用可是特别的大,可以把草莓上面的一些虫子干净。再向盆子里放入一些面粉,面粉可以把很多脏东西都吸附出去,而且可以出去表皮的一些细菌。面粉是清洗草莓一个很重要的工具。然后不要着急拿出来就吃,要让草莓在盆子里再浸泡一会,这样可以让细菌更深度的清理,我们吃到的草莓也会更加的干净。
浸泡的时间也不用太长,大概十几分钟就可以了。等到时间一到,我们也不要直接吃,需要再用清水洗一遍,这样可以把上面的食盐和面粉清理掉,洗完之后我们就可以拿出来吃了。
草莓富含维生素以及矿物质,维生素C的含量尤其高,100克果肉中有80毫克。另外还含有丰富的葡萄糖、柠檬酸、苹果酸以及胡萝卜等营养成分。
草莓清洗方法:
1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。
3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
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