吃虾皮补钙吗

吃虾皮补钙吗

钙物质是我们必须补充的一种物质，因为这直接影响着我们的骨骼健康，我们的骨骼生长主要依赖于钙物质。生活中有很多食物都是蕴含着钙物质的，所以有人就说了，那么吃虾皮补钙吗?下面一起来看看。

吃虾皮补钙吗

吃虾皮是能补钙，虽说能补钙，但是效果却不是大家想的那样，效果是微乎其微，虾皮的重量本身就是很轻的，我们在做菜的时候，通常只会取两把，重量也只不过10克左右，那么它所含的钙物质含量可想而知，到底有多少了，所以说，我们若是想要利用虾皮来补钙，那是根本不可能的事儿。

我们食用完虾皮之后，身体对于钙物质的吸收是很少的，所以想要很好的吸收，那么就需要将虾皮完全咀嚼了，随后通过胃酸消化吸收了，但是大部分钙物质还会随着废弃物一起排出体外。所以想要补钙，就必需大量食用虾皮，还不如饮用牛奶和钙片。

虾皮是什么

虾皮在日常生活中并不少见，冰箱里多多少少都会有那么一罐，而且虾皮是很便宜的，主要是用来提鲜味。

虾皮可不是指的虾的外壳，它是一种特别小的虾，经过晒制之后形成的，虾皮本身的肉质是非常少的，晒干之后更是少得可怜，就是这个缘故，才会导致人们认为它只是虾的外壳，所以也就得名为虾皮了。

虽然虾皮的体积小，但是它的营养价值却是不低的，虾皮主要是用来补钙，但是对于三高的人来说却是不能多吃的，因为虾皮中胆固醇含量比较高。

虾皮的功效

1、补钙：我们吃些虾皮可以起到一定的补钙作用，尤其是对于上了年纪的而言，可以在做菜的时候放一些虾皮。

2、预防妊娠高血压：女性朋友们在怀孕的时候，尤其是后期的时候非常重要，这个时候胎儿的骨骼、牙齿、神经都处于发育期间，所以一定要及时补钙，而吃些虾皮可以预防骨质软化症等等的一些病症。

3、保护心血管：虾皮中富含镁元素，这种物质可以参与心脏的活动，所以可以保护着心血管系统，从而降低血液中胆固醇含量。

4、缓解神经衰弱：虾皮具有一定的镇定作用，从而治疗神经衰弱，有助于睡眠。

由上文可以知道，虾皮的营养物质比较丰富，味道也很鲜美，所以在做菜的时候，我们可以放一些从而提神菜肴的鲜美度。

吃虾皮补钙靠谱吗？

虾皮补钙并不靠谱。虽然虾皮中钙含量很高，但吸收率很差，并且虾皮当中钠元素含量太高，会造成血压升高。况且，我们日常生活当中一般不会吃大量虾皮，只是在做汤或者在做菜是才会加入那么一点，所以靠虾皮补钙并不靠谱。要补钙还是多吃一些奶制品，大豆制品和绿叶蔬菜，效果会更好一些。

虾皮补钙还是虾肉补钙

虾皮补钙。

虾皮的营养价值:

1、虾皮补钙，能提高食欲和增强体质的作用。

2、虾皮营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软，易消化，对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。

3、虾皮中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

4、虾皮的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

5、日本大阪大学的科学家最近发现，虾皮体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；

7、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

8、虾皮不仅营养丰富，而且味道也很鲜美，无论在什么菜肴或汤中放点，都可以起到增鲜提味的作用，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味。

虾肉的营养价值:

1.减肥

吃虾也是很好的减肥方法，因为它不含碳水化合物，而且卡路里也很低（约1卡路里/1克虾）。作为一种有机的食材，虾富含蛋白质，主要由水组成，但也含有少量的脂肪。最重要的是虾是的维生素和营养素的宝库！你可以每天补充矿物质中的铁、钙、钠、磷、锌、镁和钾，以及维生素A、维生素E和B6，甚至维生素B12！吃虾可以有效地平衡你的饮食中的营养。

2.抗老化

皮肤在没有保护的情况下，即使暴露在阳光和紫外线下几分钟也会导致皱纹、斑点或晒伤。要是在你每天或每周的饮食中添加虾，可以美化皮肤、摆脱衰老面孔的机会。虾含有胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以大大减少皮肤老化的迹象。因此，正在为自己肌肤烦恼的人们，可以在饮食中加入虾来避免的皮肤衰老。

3.防止脱发

缺锌可能导致脱发。所以对于那些开始脱发，或者至少看到头发生长减少的人来说，虾中的锌可以抵消这种尴尬的现实，吃虾可以让你看起来更年轻。

4.防止心血管疾病

吃虾可以进一步减少了心脏病发作和中风的机会。

5.骨骼健康

饮食中蛋白质和维生素的缺乏可导致骨质量、骨量、强度和总体质量的恶化，这是骨质疏松症的主要症状。我们可以在虾中获取蛋白质和各种维生素，如钙、磷和镁，这可以有效地帮助对抗骨质退化。

6.大脑健康

虾含有的铁，这是与血红蛋白中的氧结合过程中的关键矿物成分。随着铁的添加，增加肌肉上的氧气流，提供力量和耐力，同时增加流向大脑的氧气流，这显示出可以改善理解、记忆和注意力。科学家在虾肉里发现一种虾青素，这种物质有助于改善记忆性能，脑细胞的存活，并减少脑炎性疾病的风险。

7.减轻月经的痛苦

虾是有益的胆固醇来源，这类有益胆固醇有助于减轻妇女的月经痉挛，以及通过减少血液中其他有害形式的胆固醇，来促进更健康的血液流向生殖器官。

虾皮真的能补钙吗？

虾皮真的能补钙吗？虾皮真的补钙，而且要比牛奶、豆腐中的钙含量多，每50克虾皮大约含有500毫克的钙。但是虾皮吃起来很咸，每次做菜煮饭用几克就够了，所以平时咱们吃的虾皮补得钙很少。

那么，今天分享一个虾皮的做法——虾皮松子仁，让虾皮与松子仁搭配，松子中富含的维生素e有很好的软化血管、延缓衰老的作用，对大脑和神经都有益，很适合孩子和老人食用。这盘松仁炒虾皮儿营养丰富，味道鲜美，一起来看下做法吧！

松子炒虾皮需要的食材

主料：松子仁、虾皮。

调味料：蒜末、小葱、食用油。

【食材介绍】虾皮的含钙量这么丰富，那么如何挑选到好的虾皮呢？首先我们要看下虾皮的完整度和颜色。一般情况下虾皮的颜色是微黄的，不是红色的；而且好的虾皮是完整的一只小虾米，不是杂碎的虾。

松子炒虾皮的做法

先准备食材，大蒜剁成蒜末，葱切成葱花装在碗中备用。因为虾皮本身很咸，所以我们要将虾皮用热水冲泡几次，去掉多余的盐分，这样入菜的味道更合适。

虾皮洗好后捞出控干水分，装在碗中备用。锅中倒入多一些的油，油热后放入虾皮炒制。开小火慢慢的煸炒，虾皮经过炒制吃起来会酥酥的、更香。

虾皮煸炒至金黄色后放入蒜末炒香，再放入松子仁翻炒，炒至成金黄色。放少许白糖提鲜、1小勺的生抽提色，虾皮本身就带有咸味，生抽不要放太多。

最后撒上一些葱花，翻炒几下就可以出锅啦！松子仁炒虾皮就做好了，做法简单、营养、美味，一盘满满的钙能量，补钙的好帮手，孩子、老人都喜欢吃。

虾皮经过煎炸变得十分酥，再搭配松子仁的香气，一口下去十分满足！准备1小碗米饭伴着吃，可太好吃啦！还可以用来卷饼、夹到馍里，都很好吃，又香又酥还能补钙。如果你喜欢也试试吧！

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虾皮补钙

虾皮怎么吃补钙
虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下：

1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。

2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。

3.虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。
基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。
虾皮真能补钙吗？
可以补钙，虾皮中的确钙很多，但是吸收率并不理想。钙要想吸收，首先要溶解出来，可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。虾皮也不含有维生素d，所以钙的利用率得不到充分保证。

但是对它进行微细粉碎，补钙效果能好一些。

拓展资料

虾皮主要是由毛虾加工制成，营养价值高，每100克虾皮含39.3克蛋白质，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮素有“钙库”之称，矿物质含量和种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

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