绿豆芽是绿豆萌发出来的嫩芽,是可以用来做成菜肴吃的一种食材,做成的菜肴可以说是非常美味的,而且做法也有很多,尤其是将绿豆芽做成醋溜绿豆芽,很多人都特别喜欢,那么醋溜绿豆芽的做法是怎样的呢?接下来就让本文带领大家一起来详细了解。
1、醋溜绿豆芽选择材料
要制做醋溜绿豆芽,首先要准备好原材料是关键,选择半斤左右的新鲜绿豆芽,确保绿豆芽的新鲜度是很重要的,然后还要准备20克食用醋,5克食用盐和5克食用油。看起来制做醋溜绿豆芽的用料非常的少,但是这些用料都是需要自己精心准备的,要选择优等的,特别是绿豆芽,一定要挑选出新鲜的。
2、醋溜绿豆芽的做法步骤
制做醋溜绿豆芽,首先要把准备的绿豆芽清洗干净,放在水中浸泡一会儿,确保其洁净卫生是制做的前提,洗干净以后把它捞起来沥干水分备用;在锅里面放入准备的食用油,将油烧热以后就把绿豆芽放进去翻炒,翻炒一定要均匀,然后再把准备的醋也倒进去进行翻炒,最后放入少量的水,收汁以后就可以装入盘中上桌享用了。
3、醋溜绿豆芽的特点
做好的醋溜绿豆芽,吃起来酸甜可口,味道特别的不错,而且能够起到一定的开胃作用,如果你正出现了食欲不振的情况的话,那么制做这道醋溜绿豆芽来吃,可以让自己的胃口大开,而且也便于消化和吸收,关键是醋溜绿豆芽的做法特别的简单。
醋溜绿豆芽的做法,相信通过以上的讲解,大家应该有了一定的了解,真正做起来其实还是比较简单的,但是在选择材料方面需要自己有所讲究,吃这道菜不仅可以品尝风味,更能够促进消化提升食欲。
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