如何发绿豆芽

如何发绿豆芽

很多人都喜欢自己在家发绿豆芽，自己在家发绿豆芽的话会比较的卫生可靠一些，但是很多人不知道方法是怎样的，接下来本文将教大家如何自己在家发绿豆芽，希望能对各位提供有效的帮助和参考。

1、发绿豆芽准备工作

首先要准备适量的新鲜绿豆，一定要选择新鲜的绿豆，如果是陈年的绿豆，那么它的发芽率是非常低的，所以要想发绿豆芽的话，必须要选择新鲜的绿豆，然后还要准备一块干净的棉布和一个盘子，另外还需要准备一些水和漏水的盘子，以及一个水桶。这些材料一定要全部准备到位，才能够进行下一步操作。

2、发绿豆芽的方法

首先将准备好的绿豆放在准备的盘子里，然后把清水加入进去，浸泡24个小时左右，等绿豆膨胀后，再把泡好的绿豆取出来直接放到桶里面，然后在上面把准备的棉布盖上去，然后每天像棉布下的绿豆进行浇水，让棉布上保持湿润，每天浇水的次数在两次左右，要避免被阳光直射，通常三天后就可以长出细芽，一个星期以后绿豆牙就会全部长出来，就可以将其割下来做成菜吃。

3、发绿豆芽要注意

自己在家发绿豆芽的时候一定要注意，选择的绿豆芽必须要确保新鲜，而且泡在水中以后，一定要避免被阳光照射，如果被阳光照射的话，那么就会容易长出绿叶，也会长出一些根茎，这种绿豆芽的质量是比较差的，所以一定要注意避免被阳光直射，而且要放在阴凉的地方。还需要在过程中，给予充足的水分。

如果想自己在家发绿豆芽的话，那么上文讲述的方法大家不妨尝试一下，只要能够掌握好每一个步骤，就能够发出新鲜优质的绿豆芽了，希望本文的讲述能对大家有用。

绿豆芽怎么发豆芽的步骤？

绿豆芽维生素含量丰富，口感爽脆，市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，对人体有害，我基本不买，关键自己在家发绿豆芽也是很简单，而且成功率很高，只要废弃的饮料瓶就可以。

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发绿豆芽

图文 |小耿妈妈

绿豆50克清水适量

1. 准备的绿豆和饮料瓶。

2. 绿豆加清水浸泡一天（20小时以上）。

3. 饮料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水。（用老虎钳夹着缝衣针尾部，将针尖在火上烧烫，就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼）

4. 泡了24小时的绿豆，已经可以看到芽头。

5. 将泡好的绿豆装进饮料瓶中。

6. 盖上一层餐巾纸，早晚各淋一次水。

7. 再在外面罩上一层纸箱，放家中比较暗的角落中。

8. 五天的样子，就可以吃了。

9. 绿豆芽就发好了。

小窍门：

发豆芽的过程中尽量不要把豆芽见到光亮，否则很容易发红。

发绿豆芽的方法

想要发绿豆芽，需要准备颗粒饱满且无病害的绿豆，然后将绿豆放入温水中浸泡24小时，让其吸收充足的水分，最后将绿豆装进不透光的容器，放在温暖且阴暗的环境中，等着7-10天左右，绿豆就会发芽。

如何发绿豆芽 1、处理绿豆

想要发绿豆芽，需要准备健康且饱满的绿豆，然后将绿豆放入40-45度的温水中，浸泡24小时，让其吸收充足的水分，提高绿豆的发芽率。

2、发芽方法

绿豆泡水后，可以准备一个塑料盒，然后在底部铺上纸巾，并倒入适量的水，让纸巾保持湿润，最后将绿豆放入盒中并将其封闭，让绿豆在阴暗的环境中，快速发芽。

3、注意事项

在发绿豆芽的过程中，需要定期为其更换水分，最好每隔5个小时，将容器中的水分倒出，然后再给容器倒入清水即可，在更换水的过程中，不能让豆芽见光，以免豆芽发红，影响到口感。

4、适宜温度

绿豆芽适宜在温暖的环境中生长，需要将环境的温度控制在25-30度之间，维持植株的正常生长，如果温度超过30度，会影响到绿豆芽的生长。

绿豆芽怎么发豆芽的步骤

第一步：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。
第二步：将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。
提示：大家在做这一步的时候注意一定要让绿豆在清水当中浸泡8个小时以上才可以。

第三步：准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下，将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。
第四步：每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。

以上就是今天为大家分享的发绿豆芽的小方法了，如果大家觉得3天的时间发出来的豆芽比较小的话也可以让豆芽在容器里面多长几天，这样做出来的豆芽菜就会更大更好吃了。
这种方法不仅可以在家里面自己发豆芽，大家还不用担心外面买的豆芽菜不健康或者是不卫生的情况，大家以后学会了就可以专门准备一个容器用来发豆芽了。
注意事项：

第一：绿豆一定要在水里面浸泡8个小时以上再去发，这样成功的几率会更大。
第二：发豆芽的时候容器一定要选好，一定不要有任何透光的地方，最好选择底部可以透水的容器，这样如果我们洒水洒太多了也可以从底部漏出来，发豆芽成功的几率会更大。
第三：大家一定要记得每天早晚要喷一遍水，不然豆芽就发不出来了。

如何发豆芽？

1.
泡绿豆:
超市买的绿豆,抓3-4抓,
放在一个干净的盆子里.
对水,
关键是水温要不凉手,将温乎,加水没过绿豆.
泡绿豆1到两天.以绿豆胀大到差不多一倍为止.
水要多些,
需始终没过绿豆.
这中间无需换水,
泡绿豆的盆子我是放在厨房,温度大概是10度左右,不需暴晒.
2.
发小芽
绿豆泡大后,
洗净绿豆,
用一个漏筛(我是用洗菜的网眼塑料盆),
绿豆捞出来放进去.
漏筛倾斜放置在一个盆中,使绿豆集中在较低的一侧.这样做是防止绿豆被泡在水中.
同样,用将温乎的水洗净一块大小适中的毛巾,扭干后湿湿的盖在绿豆上,保证所有绿豆都被盖住.
每天早晚需要给绿豆喝水各一次.所谓喝水就是将绿豆在将温乎的水里过一遍,
喝完水后就再原样盖好,如上所述放置.
这样大概2-3天,绿豆就会发出3-5毫米的曲曲折折的小芽.
注意,发出小芽所需时间视温度而定,周围温度高的话可能需要会时间少些,
但温度不宜太高,太高则需要加多喝水的次数到一天三次
(如夏天的时候),以防豆子烧死.
3.
生绿豆芽
发小芽后,将绿豆沥干,放在一个封闭的黑色空间,我家是放在不用的烧水铝壶里,
壶嘴要用塑料袋封住,
盖盖放在同样的地方.
照样每天给绿豆喝两次水,早晚各一次.
如上.这样再过2-3天绿豆芽就长得可以吃了!

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