绿豆芽的做法

绿豆芽的做法

绿豆芽的做法

绿豆芽是我们平时饮食中大部分人都比较偏爱的一种食材，这种食材的口感清爽，营养丰富。用绿豆芽可以做成很多美味的菜肴来吃，虽然有不少人都喜欢绿豆芽，但对于其做法并不是很清楚，接下来本文将为大家做出介绍。

1、凉拌绿豆芽

绿豆芽确实有很多种做法，最为突出的一种做法就是将绿豆芽做成凉拌菜来吃，凉拌绿豆芽不仅口味特别清爽，而且具有开胃的作用，首先准备半斤新鲜的绿豆芽将其清洗干净以后，放到开水中煮大概两分钟以后捞出来放到盘子里，再加入自己喜欢的调味料，搅拌均匀以后就可以直接开吃了。

2、清炒绿豆芽

把绿豆芽用来清炒，也是我们常吃的一种做法，首先准备好适量的绿豆牙，一定要选新鲜的，然后将绿豆芽全部都洗干净以后，沥干水分，备用锅里面放入少量的食用油，烧热以后就把绿豆芽放进去爆炒，再撒入少量的食用盐，直到将其炒香以后，就可以直接装入盘子里面，慢慢享用了，不仅口味好，而且营养非常丰富。

3、绿豆芽烧汤

绿豆芽还可以用来烧成汤吃，把绿豆芽烧汤的话，相信是很多人都吃过的，做法也是比较简单的，首先准备新鲜的绿豆芽半斤左右，将绿豆芽洗干净以后放到锅里面，再倒入两碗清水，然后用中火将其煮沸，煮沸以后加入少量的食用油和食用盐，大概煮5分钟左右以后，就完成了。把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。

绿豆芽的做法是有很多的，以上讲解的这些做法，如果大家都没有吃过的话，那么一定要试一试，不仅做法特别的简单，而且吃起来的口味也很纯正。

醋溜绿豆芽的做法

绿豆芽是绿豆萌发出来的嫩芽，是可以用来做成菜肴吃的一种食材，做成的菜肴可以说是非常美味的，而且做法也有很多，尤其是将绿豆芽做成醋溜绿豆芽，很多人都特别喜欢，那么醋溜绿豆芽的做法是怎样的呢?接下来就让本文带领大家一起来详细了解。

1、醋溜绿豆芽选择材料

要制做醋溜绿豆芽，首先要准备好原材料是关键，选择半斤左右的新鲜绿豆芽，确保绿豆芽的新鲜度是很重要的，然后还要准备20克食用醋，5克食用盐和5克食用油。看起来制做醋溜绿豆芽的用料非常的少，但是这些用料都是需要自己精心准备的，要选择优等的，特别是绿豆芽，一定要挑选出新鲜的。

2、醋溜绿豆芽的做法步骤

制做醋溜绿豆芽，首先要把准备的绿豆芽清洗干净，放在水中浸泡一会儿，确保其洁净卫生是制做的前提，洗干净以后把它捞起来沥干水分备用;在锅里面放入准备的食用油，将油烧热以后就把绿豆芽放进去翻炒，翻炒一定要均匀，然后再把准备的醋也倒进去进行翻炒，最后放入少量的水，收汁以后就可以装入盘中上桌享用了。

3、醋溜绿豆芽的特点

做好的醋溜绿豆芽，吃起来酸甜可口，味道特别的不错，而且能够起到一定的开胃作用，如果你正出现了食欲不振的情况的话，那么制做这道醋溜绿豆芽来吃，可以让自己的胃口大开，而且也便于消化和吸收，关键是醋溜绿豆芽的做法特别的简单。

醋溜绿豆芽的做法，相信通过以上的讲解，大家应该有了一定的了解，真正做起来其实还是比较简单的，但是在选择材料方面需要自己有所讲究，吃这道菜不仅可以品尝风味，更能够促进消化提升食欲。

凉拌绿豆芽的做法

在我们生活中有很多食材都是可以做成凉拌菜的，尤其是将绿豆芽做成凉拌绿豆芽，大部分人都特别喜欢它的味道，那么凉拌绿豆芽的做法是怎样的呢?下面本文将为大家详细讲述，希望能给各位提供一些制做参考。

1、凉拌绿豆芽材料准备

制做凉拌绿豆芽所准备的材料很少，主要就是绿豆芽和少量的食用盐和植物油，绿豆芽一定要选新鲜的，如果新鲜度不够的话，那么做出来的凉拌绿豆芽的口味就会变得很差，而且营养价值也得不到保证，所以大家要制做凉拌绿豆芽的话，一定要选择新鲜优质的，做其它的一些菜肴时，也要确保其新鲜度才行。

2、凉拌绿豆芽的做法步骤

制做凉拌绿豆芽，首先要将绿豆芽清洗干净，最好是放在水中浸泡一会儿，这样才能够洗的更加的透彻一些，洗干净以后晾干水分，然后在锅里面放入少量的水，烧开以后就把绿豆芽全部倒进去，稍微煮一下以后就将它捞出来，煮的时间不能太长，最多不能超过三分钟，捞出来以后放到盘子里面，再把调味料倒进去，搅拌均匀，放凉以后就可以吃了。

3、凉拌绿豆芽的特点功效

做好的凉拌绿豆芽是非常具有特色的，不仅吃起来特别的爽口，而且其中的各类营养也比较全面，能够很好的滋补我们的身体，尤其是其中的维生素物质很多，吃凉拌绿豆芽还有助于提升我们的食欲，如果出现了食欲不振或者是消化不良的话，那么建议制做这道凉拌绿豆芽来吃，有良好的改善效果。

凉拌绿豆芽的做法是非常简单易行的，如果你想制做凉拌绿豆芽儿又不知道该如何操作的话，那么就参照以上讲述的方法来进行制做，相信你肯定能做出味道正宗的凉拌绿豆芽。

素炒绿豆芽的做法

很多人对绿豆芽这种食材都是比较喜欢的，主要是因为绿豆芽做成的菜肴非常爽口，而且其营养价值也特别高，尤其是将绿豆芽做成素炒绿豆芽，更是非常的受欢迎，但很多人不知道具体的做法，下面本文将为大家展开详细的讲述说明。

1、素炒绿豆芽的材料选择

素炒绿豆芽所选择的材料是非常少的，只要准备半斤新鲜的绿豆芽和少量的配料即可，绿豆芽确保其新鲜度是必不可少的，配料主要是食用盐和植物油。虽然制做素炒绿豆芽选择的材料非常的少，但是每一样材料都是需要自己认真去选择的，要选择优质的材料才能够做出正宗的口味。

2、素炒绿豆芽的做法步骤

制做素炒绿豆芽，首先要把绿豆芽在水中浸泡洗净，洗干净以后捞出来沥干水分备用，在锅里面放入植物油，把油烧热以后，就将洗干净的绿豆芽放进去，进行翻炒翻炒的过程中要控制好火力，尽量选择小火，然后再把准备的食用盐放进去，整个炒的过程不超过5分钟，时间太长的话会降低它的营养价值，所以一定要控制好时间。

3、素炒绿豆芽的特点功效

做好的素炒绿豆芽，吃起来口味特别的清香纯正，而且能够起到良好的滋补作用。对于长期出现便秘或者是消化不良的人群来说，经常制做素炒绿豆芽来吃的话，可以起到改善消化功能的效果，而且还可以有效预防便秘的出现，此外素炒绿豆芽中的热量很少，膳食纤维很丰富，可以帮助我们辅助减肥。

素炒绿豆芽是非常值得推荐的一道清淡类的炒菜，不仅口味正宗，而且营养价值高，非常适合在平时饮食中经常制做享用，具体的做法可以参照上文的讲述来进行。

怎样发绿豆芽简单做法

怎么发绿豆芽简单做法
xiaoxiao2018
2018-08-20 16:10:03
黄豆芽是一种十分普遍的家常小炒，是用绿豆制做而成的蔬菜水果。黄豆芽既保存了绿豆的营养成分，也拥有较为优良的口味，正因而，很多人都喜欢吃黄豆芽。大家平时持有的黄豆芽，大部分都是以销售市场上买回来的。实际上，要是把握了下列的方式得话，大伙儿就能吃上更健康、更安心的黄豆芽了。
怎么发绿豆芽简单做法
一、需要提前准备的东西：
1、黄豆：黑豆 大豆 绿豆，自身喜爱吃什么豆芽菜就发啥豆芽菜
2、发豆芽的箩筐。最好采用那类带孔能够透气性和渗水的菜筐
3、喷水壶一个。在发豆芽的全过程中用于给豆芽菜每日洒水的。（可以用矿泉水瓶扎空中自做）
4、发豆芽的箩筐尺寸类似的沙布一块，纯棉毛巾一条，最好是采用乳白色的纯棉毛巾
5、提前准备一个比箩筐要大一点的接水器皿，水就立即流在里面了，省掉拖地的工艺流程
怎么发绿豆芽简单做法
二、发豆芽的流程：
流程一、把选定的黄豆放到一个器皿里，再加40度下列的温开水，当然泡开12-24钟头
流程二、把准备好的箩筐放到接水的器皿上（器皿的四个上面放了四个麻将游戏，避免 小水泡到黄豆，假如小水泡到黄豆了会造成根烂的）
流程三、在菜筐上边铺平沙布，把发后的黄豆匀称的铺在沙布上，一定要匀称
流程四、盖上乳白色纯棉毛巾，用喷水壶把纯棉毛巾表层喷湿
流程五、把盖好纯棉毛巾的箩筐放到一个不透的木柜里，盖在箩筐上，合上柜子门
流程六、每天早上和下午用喷水壶喷湿纯棉毛巾表层（还记得喷的情况下不必开启纯棉毛巾）夜里等夜晚就拿着竹篮在自来水龙头下冲排水（水冲是以便具有清理的功效，避免 根烂的）
小提示：一般豆芽菜发5-7天就可以了哦！假如温度来到20摄氏度得话，4天就能吃完
还能够因地制宜，用每家每户都是有的矿泉水瓶发豆芽，实际效果很非常好呢！

做绿豆芽的步骤

第一步，准备工作。取一小碗绿豆。绿豆不需要太多，能在筛子底部铺上浅浅的一层就可以。取一小碗绿豆把绿豆洗干净，铺在筛子里。绿豆洗干净铺在筛子里准备一些柴火或者枯松叶，洗干净放一旁备用。洗枯松叶再准备一个盆，能装下筛子，但不能将筛子装到底的那种。底部能留出一些空间，防止绿豆长时间浸泡在水里腐烂。盆底放入些清水，清水不要没过绿豆。准备一个盆将洗好的绿豆放入盆中。再次将绿豆铺好。绿豆放入盆中盖上之前洗好的枯松叶。放枯松叶是为了给绿豆在发芽的过程中模拟一个泥土环境，可以让它一直往上长而不那么快长叶。这样做出来的绿豆芽会长一些。放枯松叶不放枯松叶的话，绿豆可能发一小节芽就不长了，长出来的芽也会很凌乱。不放障碍物发绿豆芽最后盖上一层纱布，放在阴暗处，准备工作就完成了。盖纱布第二步、浇水、换水、观察发芽情况。做好准备工作后，我们就要耐心等待了。平时也不用怎么管理。只需要每天浇一次水就可以。浇水过几天看下发芽情况。纱布会被慢慢的抬高。纱布被抬高拿下纱布再看下绿豆发芽情况。有些已经发芽了也可以拿出来观察下，筛子底部的根是否健康。底部也张跟根了过三天左右，把盆里的水拿出来倒了，重新换一次清水，以免水质变坏导致绿豆芽烂根。换水换好水之后，重新盖好纱布放在阴暗处。接下去几天也是每天浇一次水就行了。如果温度适中的话，大概一星期左右，绿豆芽就长的差不多了。这时候我们会发现纱布已经被顶的很高了。纱布被顶的越来越高拿下纱布后，看到盆里已经长满了绿豆芽。绿豆芽长出来了筛子底部也长满了根。绿豆根绿豆芽已长成第三步，取出绿豆芽。把表面的枯松叶先取下来，露出了一盆绿豆芽。然后抓住绿豆芽，一把一把的从筛子里取出来就可以了。去除绿豆芽去除根部，一份绿豆芽就算是完成了。

绿豆芽的做法有哪些？

1、凉拌绿豆芽
绿豆芽确实有很多种做法，最为突出的一种做法就是将绿豆芽做成凉拌菜来吃，凉拌绿豆芽不仅口味特别清爽，而且具有开胃的作用，首先准备半斤新鲜的绿豆芽将其清洗干净以后，放到开水中煮大概两分钟以后捞出来放到盘子里，再加入自己喜欢的调味料，搅拌均匀以后就可以直接开吃了。
2、清炒绿豆芽
把绿豆芽用来清炒，也是我们常吃的一种做法，首先准备好适量的绿豆牙，一定要选新鲜的，然后将绿豆芽全部都洗干净以后，沥干水分，备用锅里面放入少量的食用油，烧热以后就把绿豆芽放进去爆炒，再撒入少量的食用盐，直到将其炒香以后，就可以直接装入盘子里面，慢慢享用了，不仅口味好，而且营养非常丰富。
3、绿豆芽烧汤
绿豆芽还可以用来烧成汤吃，把绿豆芽烧汤的话，相信是很多人都吃过的，做法也是比较简单的，首先准备新鲜的绿豆芽半斤左右，将绿豆芽洗干净以后放到锅里面，再倒入两碗清水，然后用中火将其煮沸，煮沸以后加入少量的食用油和食用盐，大概煮5分钟左右以后，就完成了。把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。

怎样快速发绿豆芽

如何发绿豆芽？
一、第一种方法：
1、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。
2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。
3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。
4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。
5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。
6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。
7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。
第二种方法：
步骤：
（一）改装瓶子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；
（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦
4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．
(三）升级版
找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好。 豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！
简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！
注意事项：
1．豆芽要通风，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．最好放阴凉的地方，不要阳光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。
第三种方法：
用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞，目的是方便把水漏出来。
1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净，用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上
一夜也可以；
2.绿豆放入瓶子（基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了）；
3.往瓶子中注满清水。待瓶子底的水流光后上面蒙上一层屉布把瓶子放入避光处，以后
大概每隔8小时换一次水；（如果这个过程中豆芽见了光就会发红，影响外观）
备注：发的豆芽还可以在上面压上一些重物，据说可以让豆芽在生长期间承受压力芽芽会变的粗壮！
4.最后，食用的时候把豆芽用清水漂洗，去掉没用的豆皮即可。

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