西梅的做法(吃西梅有什么好处？)

西梅的做法

西梅在我们的日常生活中一直以来都有着崇高的地位，很多人都特别喜欢吃西梅，因为西梅好吃，而且西梅也非常具有营养，西梅的做法也是有很多的，很多人可能不了解下面，本文将为大家展开详细讲解。

1、西梅红豆沙

可以将西梅做成西梅红豆沙来吃，非常的具有特色。首先准备10克左右的红豆和10克左右的红枣，以及五克枸杞，先把准备的这些食材全部放入锅中烧成糊状后，再把西梅切成丁状放进去一起烧成粘稠状，再放入少量的水和糖调和均匀以后即可。西梅红豆沙不仅美味营养，而且具有一定的保健作用。

2、西梅水果羹

西梅还可以做成西梅水果羹，这也是非常值得推荐的一种做法，首先要准备半个新鲜的苹果将苹果切成丁状，还要准备半根香蕉切成丁状，再把它放入锅里面开火煮沸，再把西梅放进去，一起做，大概10分钟左右后，即可出锅享用，做好的西梅水果羹，非常的清香，而且具有美容护肤的作用，特别适合皮肤不好的人食用。

3、西梅西米露

准备20克左右的西米露和少量的水以及10克左右的西梅，先把西米露和水一起放入锅中，烧热以后再把西米放进去，最后加入少量的糖或者蜂蜜调味即可。做好的西米露非常的甘甜可口，而且具有促进消化的作用，如果发现自己出现了食欲不振，或者是消化不良的情况，那么不妨制作这道美食来享用，可以起到良好的改善作用。

西梅的做法是有很多的，以上介绍的这几种做法大家都可以试一试，不仅做法简单，而且吃起来的口味也特别的纯正清香，具体的做法大家可以参照上文的讲述来进行操作。

吃西梅有什么好处？

西梅，是一种干制的梅子，原产于法国的西南部，那里是梅子的故乡，西梅的外形酷似杏梅，但，与杏梅大有不同，西梅为碱性食品，它可以使血液净化，使体内的毒素自然排出，也可以解一些毒，如食物中度水中毒等，西梅含有多种营养成分，今天苹果绿养生网就来给大家介绍一下西梅吧。

一、西梅的营养价值

西梅中含有多种营养成分，如维生素、维生素a、矿物质、微量元素等等。西梅中也含有钾。它对于人类的骨骼生长，牙齿发育，等有极为重要的作用。也对保持人体肌肉的弹性，维持人类电解质平衡尤为的重要，同时他还可以加快人类的新陈代谢，释放更多的蛋白质等人类需要的能量。西梅中含有的铁是一种无机物，对于孕妇，哺乳期妇女及婴幼儿来说，铁极为重要。综上所述，西梅对人体十分的棒，所以建议大家要多吃呢。

二、西梅的功效与作用

西梅中含有丰富的营养物质，维生素、抗氧化剂、叶酸等等。虽然西梅中含有的营养价值十分高，但是吃多了会适得其反，所以我们应该要适量的吃西梅，那么我们一起来了解一下西梅的功效与作用吧。西梅中具有抗氧化的功效，它可以使人延缓衰老，美容养颜，还可以防止有心脏病，肺病及癌症等病症的恶化。西梅还可以补充维生素a保护人的视力，维生素a是一种脂溶性维生素，它对人体有为的重要，也可利于人类的骨骼和牙齿的发育等等。西梅富含酵素，它可利于清理人类的肠胃，治疗便秘，对于减肥的人群来说，吃西梅是最好的选择，因为西梅中含有的热量相较于其他的食物比较低，所以吃多了西梅也不会变胖的。

三、西梅的常见做法

西梅外形酷似杏梅，它口感润滑，甘甜可口，今天我来给大家介绍一种西梅最常见的一种做法，那就是西梅果酱。首先呢，我们要把西梅清洗干净，放入碗中，撒入适量的白砂糖进行搅拌，大约腌制1-2个小时，等时间结束。我们把腌制好的西梅倒入锅中，加入冰糖和适量的柠檬汁，再倒入小半碗水，大火熬制，转成小火，熬到火渐渐的变成了红色，当我们看到西梅果将比表面起泡的时候，我们就用刮刀一边搅拌，一边小火熬制果酱，直至浓稠。我们要将装果酱的瓶子蒸煮消毒，把果酱装入瓶内，自然冷却后放入冰箱冷藏保存，这样西梅酱就做好了。

四、吃西梅的注意事项

当我们把西梅渣汁饮用时，切记不可以在里面添加茶水，因为茶水中含有与西没相克的东西。如果添加两样东西混合在一起，会发生一些不良的反应，如果这样长期的使用，就可能会引起缺铁性贫血。

五、吃西梅的禁忌

一些人喜欢吃西梅，但是不知道一些西梅的禁忌，这是不可以的，我们要注意我们的身体健康，保持良好的饮食习惯，西梅不可以和茶一起吃，也不可以和菠菜鸡蛋黄一起吃，更不可以和一些属寒性的食物一起吃，因为西梅本身就属于凉性的食物，如果两种寒性的食物在一起吃，会出现脾胃虚寒之症。

自制西梅干的做法步骤图，自制西梅干怎么做好吃

西梅干的做法：

材料：

西梅1000g、白砂糖80g、柠檬一个 

步骤：

1、将新鲜西梅放在淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。

2、将西梅用小叉扎几排小孔，然后把白砂糖倒入拌匀腌制一小时以上。

3、把西梅连腌出的汤汁一起倒进锅里，再用50ml的纯净水把容器里未融化的砂糖拌匀倒入锅中，把柠檬洗净切片一起放入。

4、大火均匀翻炒，炒到汤汁粘稠，西梅可以拉丝的状态。

5、在烤盘里铺上油纸，把西梅和柠檬片都摆放上去。

6、上下火100度，烤约一个半小时。

7、一个半小时结束后，将西梅柠檬片取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可。

8、时间结束后就完成了，如果一次吃不完，可以装到密封的玻璃瓶或者保鲜盒内，放冰箱冷藏。

西梅干的简易做法

西梅干的做法还是比较多的，那么西梅干的简易做法是什么呢？

西梅清洗一遍后用盐水泡15分钟，洗干净西梅后中间对开去核，西梅装碗并撒白糖腌制40分钟，腌好后把西梅一个个码好放空气炸锅里，120℃烤110分钟，晾凉装罐。烤的时间度数是参考，根据个人的烤箱空气炸锅的特性调整，

糖根据个人喜好放量，糖少点会有酸甜味，通常按这样的方法烤出来后的西梅干湿合适，喜欢干点的可以再烤久点，晾凉装起放到第二天吃口感更加，由于没有添加剂，两三天内吃掉好点，以免西梅干出现变质的情况。

西梅汁怎么做

西梅汁的做法：

材料：西梅半斤、冰糖15粒左右、清水1升

做法：1、西梅用食盐水侵泡10分钟，然后用食盐轻轻的搓洗外皮，搓掉白霜。

2、用小刀从中间切开，去掉核。

3、对半切开，切成小块后放进锅里。

4、锅子里放入15粒的冰糖，1升的清水，大火煮开后转成小火继续煮30分钟左右，煮至果肉变软，水变成粉红色，放凉后连同果肉一起倒入瓶子里即可。冷藏之后再饮用口感更好。

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