西梅如何挑选

西梅如何挑选

很多人虽然特别爱吃西梅这种食材，但是对于如何选择西梅却很茫然，讲究正确的方法来选购西梅确实是不容忽视的，下面本文收罗了相关的资料，将为大家详细讲解关于选购西梅的方法，希望能对各位有所帮助。

1、观察西梅的外皮

通过观察西梅的外皮可以大致分辨出西梅是否新鲜，新鲜的西梅是比较特别的，它的果粒非常的饱满，而且表皮没有任何的破损痕迹，果皮的颜色是紫色的，满足这些外观要求的话就说明西梅是新鲜优质的，如果达不到这些，表皮有异常的情况存在，那么不建议购买食用的，不新鲜的西梅吃了以后会危害健康。

2、掂重量

还可以把西梅拿在手里面，掂一掂它的重量，通过这种方式也是可以有效分辨出西梅是否新鲜的，如果拿在手里面感觉分量比较重，那么说明这种西梅的水分充足较为新鲜，如果感觉较轻的话，而且外表没有光泽，那么这种西梅就可能不太成熟，或者是不太新鲜了，像这类西梅就不要去购买了。

3、闻一闻

通过闻西梅的气味，也是一种非常有效的方法，如果你不知道该如何分辨的话，那么拿在手里面放到鼻孔附近闻一闻，新鲜的西梅闻起来是比较清香的，而且吃到嘴里面有一点点酸酸的味道，如果闻起来的感觉比较异常，没有清香味，吃起来也比较涩嘴的话，那么这类西梅可能不新鲜，也有可能已经出现了变质，所以我们在购买前一定要仔细的闻一闻，感觉气味对的话可以买，气味不对就不能买。

西梅的挑选方法是需要各位极为讲究的，因为只有确保西梅的新鲜，才能够吃起来更加的放心，才能为身体补充营养，如果吃了不新鲜的西梅，可能会带来一些不良的反应。

怎样挑选西梅？？？什么样的西梅是好西梅？？？急！！！

小资一般都比较钟爱日本的零食，包装精致，味道也够特别。市内一家专门销售日本零食的零食店开了无数分店，生意依然红火。
在日本零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。对小资来说，这是个比较大众化的品种，几乎人人都爱吃。很多女孩在看书、杂志或电视时都喜欢放一罐在手指随意能碰到的地方，偶尔拿一个放在嘴里，吮吸一下手指，再轻轻咀嚼，特别有味道。

A级西梅和B级西梅的区别

A级和B级只是品种不同，口感不同，B级的超差一点。
西梅是人们日常食用的水果之一，不仅能当零食吃，而且能入菜。西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的佳果品，故有“奇迹水果”、“功能水果"之美誉。那么，西梅应该怎么挑选呢?
西梅软的好吃还是硬的好吃?
西梅硬的时候常常酸多于甜，更适合年轻人的口味，西梅放软了一般人都可以食用，而且此时已经完全成熟，酸味已经很少了，对于喜欢吃甜食的人来说，口感刚刚好。不过，挑选西梅的时候，最好不要挑选太软的西梅，而是挑稍微硬一点的，这样买回家的西梅吃起来的味道才会更好。可能不少人会好奇，为啥不是成熟度高，捏起来软的西梅最好呢!原因如下:
1、太软的西梅可能过度成熟，除了买回家的过程中容易挤变形影响感之外，它还不利于储存。
2、太软的西梅很容易错过最佳食用期，一般西梅食用的状态是软硬适中最好，这样甜度不会降低，吃起来的口感也会更好。
3、西梅买回家就算是硬一点也没关系，这说明了西梅在运输的过程中，没有花费太长的时间，大概回家后2天左右，它就能够达到成熟的状态，这样吃起来的西梅也会清甜又多汁。
西梅如何挑选?
1、看外观
新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下。
2、看大小
尽量挑选个大，有光泽的西梅。不要挑选太成熟或太青涩的西梅。
3、看颜色
西梅以颜色为深最好，太浅的也不好。4、看果粉
西梅的外表上有一层果粉，浓密就表示西梅新鲜度高，反之，如果西梅表面没有果粉，或者果粉很少，那说明西梅不是很新鲜了，这样的西梅最好不要挑选。

西梅软了是不是坏了

是的，西梅变软了说明其已经熟透了，又或者是放久了水分流失所致，如果我们看到的西梅外皮已经是发黑发紫的话，那证明这种西梅已经不新鲜了。如果用手捏一下特别柔软，肯定是已经放了很久的西梅了。

新鲜的西梅，外表应该是玫红色切开之后，里面的果肉有一些泛黄，而且如果完全成熟的话，透过它玫红色的外皮，我们几乎可以看到里边微微透着发黄的果肉，这种西梅才是最新鲜而且成熟感最好的。

西梅挑选技巧

1、看外观

优质的西梅外形比较饱满，但是如果西梅的外皮上有暗点或者黑色的溃烂处，证明已经腐烂变质，千万不要购买。

2、看西梅蒂

如果这个果蒂是青色的，颜色比较新鲜的话，那就说明这西梅是比较新鲜的。如果西梅的果柄颜色比较深，呈黑色或者是褐色的话，那就可能是“放软变熟的”。

3、摸软硬

西梅选购的时候最好是选硬一点的，这样较为新鲜，保存时间也长。

4、看表面

果粉西梅的外皮上都会有一层果粉，如果果粉比较浓密就证明西梅的新鲜度高，但是如果西梅表面没有果粉或者很好，那就说明西梅已经不新鲜了，最好不要购买。

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