螺壳可以怎么做(原壳海螺怎么做？)

螺壳可以怎么做

螺壳也就是海螺，它是腹足类动物，有一个封闭的壳，然后肉在里面，螺壳可以制作成各种不同味道的美食，也含有一定的营养物质，适当的吃一些是非常不错的，下面大道家园网养生网给大家介绍一下螺壳可以怎么做?

螺壳可以怎么做

螺壳可以制作成脆瓜螺壳，需要准备一些螺壳，一些黄瓜，红辣椒，盐，花椒，葱，先把黄瓜清洗干净切成片状，加入适量的盐腌制，水分腌制出来，大概20分钟到半个小时左右，就可以把螺壳里面的肉剥出来清洗干净，黄瓜腌制好后，盐分冲洗干净，水分拧干，然后晾晒成恹恹的状态，把螺壳肉切成薄片，锅里面加入适量的水烧开，然后放进去焯一下，再过凉水，水分控干，把红辣椒切成圈，锅里面加油烧到6成热，就加入花椒以及葱段炸出香油，然后再用大火把黄瓜翻炒一下，加入红椒圈，螺壳肉，大火快速翻炒，最后加一些盐炒均匀以后就可以出锅吃了。

还可以做马蹄凤爪螺壳，需要准备马蹄，鸡爪，螺壳，白胡椒粉，料酒，盐，香菜，先把螺壳砸碎，里面的肉先取出来，清洗干净备用，马蹄的皮去除清洗干净，再泡进清水当中，把鸡爪的指甲剪掉，从中间剁开，砂锅里面加水烧热，鸡脚放进里面加入一些料酒，等到水煮开，杂质以及浮沫就可以去除，再改成小火，盖上盖子炖煮30分钟，30分钟过后就可以把螺壳肉放进砂锅中，继续炖煮30分钟，最后把马蹄放进锅里面，继续再炖20分钟，加一些白胡椒粉，盐调味，喝的时候撒上一些香菜末就可以了。

还可以制作韭菜苔炒螺壳肉，需要准备一些螺壳，韭菜苔，红椒，大蒜，生抽，盐，把萝卜放到蒸锅中，用大火蒸制20分钟左右，20分钟过后就可以把它放凉，然后再把肉取出来，黑色的部位要去除，再切成薄片，韭菜苔清洗干净以后切段，大蒜切片，红椒切段，锅里面加入适量的油烧到7成热的时候，就可以把大蒜片放进锅里面爆香，蒜片爆香以后，把韭菜放进锅中用大火翻炒，然后再加入萝卜片继续翻炒，加入一些盐以及生抽调味，最后再把红椒段放进锅里面，翻炒一会儿就可以装盘吃了。

螺壳的营养价值

螺壳的营养价值还是非常丰富的，含有非常丰富的蛋白质以及维生素a，比羊肉还要高，对于痔疮，脚气，黄疸，眼睛发红等问题有着很好的调节作用，螺壳里面还含有非常丰富的锌元素，能够让头发皮肤变得更加健康，它里面还含有硒元素，镁元素，钙质，对心血管疾病，动脉硬化有很好的预防以及治疗作用，年纪大的人以及儿童就应该经常吃一些来补充身体所需要的钙质。

螺壳肉里面还含有碳酸钙，是一种很好的补钙食品，还含有碳水化合物以及氨基酸，能够让免疫能力变得更强，但是它是一种寒性食物，脾胃虚寒的人最好不要吃得太多。

吃螺壳的注意事项

螺壳有很多的功效与作用，但是并不是所有的人都可以吃，因为它是寒凉性的食材，所以脾胃本身就虚寒的人就不要吃螺壳肉。螺壳肉不能和香瓜，木耳，冬瓜，玉米，猪肉，蚕豆，羊肉，牛肉以及糖类搭配在一起，吃螺壳肉前后两个小时之内，这些食物都需要避免。

螺壳肉是一种寒性的食物，一般的人一次性也不能吃得太多，有脾胃虚寒以及拉肚子的人最好也不要吃螺壳肉，风寒感冒期间的人最好也不要吃，女性在月经期间以及生完孩子以后也是不能吃螺壳肉的，胃寒患者也应该避免，螺壳肉里面所含有的一些营养物质，不能和西药土霉素以及中药蛤蚧搭配在一起。

吃螺壳肉不要喝冰水，否则拉肚子的症状就会出现，如果吃螺壳肉出现了食物中毒情况也不要过于慌张，情况严重的话应该到医院对症治疗，如果情况是比较轻微的，那么一般都不会有什么后遗症，所以不要有太大的心理负担。

上面给大家介绍的就是螺壳可以怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，如果可以使用各种不同的方法来制作，以上这几种方法的味道就非常好，大家在制作的时候可以根据自己的喜好进行选择，只要你的方式方法正确，就可以补充身体所需要的营养元素，让身体体质变得更好。

原壳海螺怎么做？

菜系及功效： 鲁菜
原壳海螺的制作材料：
主料： 鲜海螺肉200克,水发冬菇50克,冬笋50克,净海螺壳5个,盐2克味精1克,胡椒粉0.25克,料酒4毫升,醋1毫升,淀粉2克,植物油35克,高汤50克。
原壳海螺的特色：
原壳原味，造型别致，螺肉清鲜脆嫩。
教您原壳海螺怎么做，如何做原壳海螺才好吃
1 将螺肉用盐和醋搓洗，去净粘液，用清水冲水洗干净，然后片成薄片。螺壳刷洗干净，上笼屉蒸3分钟取出，分别放在5 个小盘中，并在小盘中放些精盐。 2 冬笋、冬菇切片，分别在沸水中氽一下，捞出沥干水。螺片在8成热的水中稍烫，滤净水。将盐、味精、胡椒粉、料酒、醋、湿淀粉、高汤入碗中，对成芡汁。 3 炒勺上火，注入花生汕烧至7成热，将螺片入油中拨散滑透， 随入冬笋、冬菇片略滑，即倒入漏勺内沥去。 4 炒勺留底油回旺火烧热，倒入螺片、冬笋、冬菇片，烹入对好的芡汁，颠翻几下，淋入葱油，再颠翻几下，分别盛入5个海螺壳内即成。

海螺制作方法

海螺的营养成分是很高的，尤其是蛋白质和维生素的含量，经常食用海螺对人身体健康的好处是非常多的，不过海螺虽然营养物质丰富，并不是适合所有的人食用，有些人是不适合吃海螺的，像脾胃虚寒的人最好不好吃海螺，海螺在平时的吃法也是很多的，烤海螺也是很常见的吃法。
烤海螺的做法
1.活海螺反复洗刷干净，去掉盖，将海螺放沸水中烫过，用竹签挑出肉、黄，空螺洗净
2.盆中加鲜奶、高汤适量、盐、味精、胡椒粉和花椒油调汁，倒入10个海螺壳内，再将螺肉、黄放入，用厚面饼封口，平置烤盘中，用猛火烤15分钟即出，原壳上桌，由客人自取，下面盖而食之。
哪些人适宜食用海螺呢?
海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效。
一般人群均可食用
1、适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用;
2、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，
故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
海螺的功效与作用
1、补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
2、明目
海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。
3、清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
4、醒酒
螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
5、增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。
海螺的食用禁忌
凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

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