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凉拌黑木耳的做法(凉拌木耳做法大全家常做法)

绿色饮食在行动 2023-05-07 22:19:32

凉拌黑木耳的做法

如果把黑木耳做成菜肴来吃的话,相信很多人都应该喜欢把它做成凉拌黑木耳,因为凉拌黑木耳吃起来口味清爽,而且做法也比较简单,但也有一些人不知道凉拌黑木耳该怎么做,接下来本文将教给大家具体的方法。

1、凉拌黑木耳选择材料

制作凉拌黑木耳,首先要选择优质的黑木耳是关键,而且还要准备好适量的大蒜和适量的食用醋及少量的食用盐。虽然所选择的材料非常少,但是每一样材料都是需要自己精心挑选的,尤其是黑木耳的品质要有保障,如果所选择的黑木耳的品质较差,那么做出来的凉拌黑木耳的营养价值就得不到保障,所以我们一定要选择好材料。

2、凉拌黑木耳的做法步骤

首先把准备的黑木耳在水中浸泡,泡发以后将它洗干净,捞起来沥干水分,然后将大蒜剁成碎末备用,准备一口锅在锅里面放入小半锅水,把水烧开以后,就把处理好的黑木耳倒进去,直到将其煮熟,整个过程大概在5分钟左右煮熟以后捞起来放到盘子里面,等它放凉以后,再把蒜末倒进去,准备的盐和醋也放进去,将其搅拌均匀后即可。

3、凉拌黑木耳的特点

做好的凉拌黑木耳看起来色泽非常的光鲜,不仅看起来很漂亮,吃起来更是清爽可口,凉拌黑木耳不仅味道很突出,而且营养价值也丰厚,能够提升食欲,促进消化,对于经常出现食欲不振,消化不良或者便秘的人来说,如果能够经常制作凉拌黑木耳来吃的话,可以使这些症状得到有效的改善。

凉拌黑木耳的具体做法其实还是比较简单的,只要准备好优质的材料,并且能够掌握好步骤,就能够做出味道正宗营养丰富的凉拌黑木耳了,希望本文的介绍能对大家提供有效的帮助。

凉拌木耳做法大全家常做法

1、凉拌黑木耳选择材料
制作凉拌黑木耳,首先要选择优质的黑木耳是关键,而且还要准备好适量的大蒜和适量的食用醋及少量的食用盐。虽然所选择的材料非常少,但是每一样材料都是需要自己精心挑选的,尤其是黑木耳的品质要有保障,如果所选择的黑木耳的品质较差,那么做出来的凉拌黑木耳的营养价值就得不到保障,所以我们一定要选择好材料。
2、凉拌黑木耳的做法步骤
首先把准备的黑木耳在水中浸泡,泡发以后将它洗干净,捞起来沥干水分,然后将大蒜剁成碎末备用,准备一口锅在锅里面放入小半锅水,把水烧开以后,就把处理好的黑木耳倒进去,直到将其煮熟,整个过程大概在5分钟左右煮熟以后捞起来放到盘子里面,等它放凉以后,再把蒜末倒进去,准备的盐和醋也放进去,将其搅拌均匀后即可。
3、凉拌黑木耳的特点
做好的凉拌黑木耳看起来色泽非常的光鲜,不仅看起来很漂亮,吃起来更是清爽可口,凉拌黑木耳不仅味道很突出,而且营养价值也丰厚,能够提升食欲,促进消化,对于经常出现食欲不振,消化不良或者便秘的人来说,如果能够经常制作凉拌黑木耳来吃的话,可以使这些症状得到有效的改善。

凉拌黑木耳用什么醋,白醋还是红醋

凉拌黑木耳用陈醋,也就是红醋,因为白醋的气味比陈醋略刺激,所以凉拌陈醋比较好,下面介绍凉拌黑木耳的做法:

准备材料:黑木耳(干品)1小把、蒜头6瓣、黄瓜半根、菠菜4颗、生抽1小勺、陈醋1小勺、盐依个人口味、鸡精适量、辣椒油适量

制作步骤:

1、首先将干木耳用冷水冲洗两遍,再用冷水泡发。

2、泡发的木耳用手撕小朵。

3、黄瓜洗干净切丝,菠菜去根洗干净。

4、准备一碗冰水,没有冰水的话可以用冰块。

5、将泡发的木耳焯水,水烧开后放入木耳,大火煮1分钟捞出,捞出后可以用冷水先冲洗两遍,再放入冰水中。冰10分钟,捞出淋干水分。

6、生抽,蒜泥,盐,鸡粉,辣椒油,陈醋搅均匀。

7、将调味汁倒入木耳中,拌均匀即可。

8、成品图。

怎样凉拌木耳

秋木耳适量 香葱 少于 大蒜 瓣3到4泡椒1大勺 唐 生抽 橄榄油 花椒
凉拌木耳的做法
步骤1
秋木耳适量,凉水侵泡半小时以上
步骤2
洗净后放入煮沸的水中,煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中,可以过水两遍。
步骤3
蒜瓣:3-4瓣,切蒜末,香葱:切少许,泡辣椒(或小红椒):有时候家里没有小红椒,您用泡辣椒也可以,而且没有小红椒那么辣,味道极好。挖一大勺泡辣椒切碎。
步骤4
碗内放入切好的蒜末、香葱末和泡辣椒,加入适量糖、少许生抽,香醋,不要放盐,泡椒就很咸的。
步骤5
1要想调味料鲜香、油亮。咱们需要一勺橄榄油、适量花椒。
2提前在调味料的碗上方放一个筛网,在炒勺里放入一勺橄榄油,
3稍微加热后放入数十粒花椒,等到花椒周围起密集的小气泡,且闻到花椒香味的时候,立马关火,把热油浇在调味料上面。
步骤6
咱们用炒勺,油用的量合适,自己可控;且花椒加热的状况特别好判断,集中加热,油会特别香。做出来的调味料味道可棒了。
步骤7
把调味料倒入木耳中,带塑料手套搅拌均匀。

凉拌木耳的做法4种,黑木耳怎么凉拌简单好吃

食材明细
西芹适量
木耳适量
红彩椒适量
葱适量
姜丝适量
盐适量
白糖适量
黑糯米醋适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
未知难度
凉拌西芹木耳的做法步骤
1
木耳泡发,西芹葱姜红椒备用
2
木耳焯水
3
西芹焯水
4
西芹红椒葱姜切条状
5
锅内少许油
6
油热后泼葱姜
7
少许盐和白糖,淋少许黑糯米醋
8
将西芹叶做点缀即可

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