黑木耳

黑木耳是什么

黑木耳在我们生活中是非常受大众喜爱的一种比较营养的食材，可以将黑木耳做成很多的菜肴来吃，味道超好，而且黑木耳对于人体健康的补益效果也很突出，但也有一些人对于黑木耳并不是很了解，接下来本文将为大家详细介绍关于黑木耳的知识。

1、黑木耳是什么

黑木耳是我们常吃的一种食材，它也是属于食用菌的一种，黑木耳在有些地方也被称作为黑菜，也有一些地区喜欢把黑木耳称作为桑耳，在我国南方地区一般都称之它为黑木耳说到黑幕，大家都会非常的熟悉，之所以叫黑木耳，是因为它的形状有点像耳朵，且颜色是黑褐色的，所以被大家称之为黑木耳。

2、黑木耳的特点

黑木耳的外形看起来确实有点像耳朵，而且它的颜色是黑褐色的，所富含的各种营养特别多，尤其是其中的蛋白质含量非常丰富，此外还含有很多粗纤维和碳水化合物，富含的钙元素和磷元素也比较的丰富，最为值得一提的是其中的铁元素含量也很高，对于我们身体的补益效果是非常值得肯定的，吃黑木耳来补充营养非常有效。

3、黑木耳的功效

黑木耳不仅能够为我们的身体补充营养，而且还可以改善我们身体出现的一些不适反应，尤其是对于出现了燥热口渴的情况时，如果能够吃一些黑木耳的话，能够起到润燥止渴的作用，而且对于我们的脾胃也有很好的养护效果，特别是对于一些经常出现便秘的人来说，如果在饮食上面能够经常吃一些黑木耳的话，可以使便秘的症状得到有效的缓解。

黑木耳确实是一种非常值得推荐的食材佳品，不仅营养价值丰富，而且保健效果也很突出，最值得一提的是，木黑木耳做成的菜肴口味也很好，所以大家可以经常吃黑木耳这种食材。

黑木耳的热量

虽然黑木耳这种食材在我们生活中非常的受欢迎，有些人在吃黑木耳的时候也会很在意它所含有的热量，怕吃多了以后会长胖，那么黑木耳的热量是多少呢?接下来我们大家就一起来详细的了解一下。

1、黑木耳的热量

黑木耳确实是非常营养丰富的一种食用菌，做成的一些菜肴口味相当不错，而且能够很好的滋补我们身体所需，黑木耳中的热量其实也是非常少的，经过研究测定每100克黑木耳中只含有21大卡的热量，可见这个热量值是非常低的，所以吃黑木耳不必担心会造成肥胖，反而有助于减肥，因为它是低热量的食物。

2、黑木耳的营养价值

在黑木耳中除了含有非常少的热量以外，它含有很多的蛋白质和碳水化合物以及丰富的膳食纤维和很多的铁元素，钙元素等等，要知道这些营养元素是我们身体健康不能缺少的，如果缺少了这些营养元素的话，那么身体健康就得不到保障了，所以在平时饮食中，应该要注意多摄入含有这类营养素的食材，黑木耳就是非常理想的选择。

3、吃黑木耳的益处

通过吃黑木耳确实能够补充很多人体所需的营养，不管是钙元素铁元素，还是蛋白质，都是比较充分的，而且还可以补充很多的膳食纤维，所以如果自己体内缺少一些营养元素的话，完全可以通过吃黑木耳来补充，吃黑木耳还有助于改善贫血的症状，并且能够促进肠道消化，能够提升自己的消化功能，对于贫血或者是便秘的人群来说都是非常有益的。

通过介绍我们得知，黑木耳的热量确实是很低的，且营养很丰富，所以吃一些黑木耳可以帮助我们减肥瘦身的同时，并能够调理我们的健康状况，能够改善一些不适的症状，比如贫血，便秘。

黑木耳怎么吃

在日常饮食中，很多人都特别喜欢吃一种非常营养的食用菌，那就是黑木耳，黑木耳确实非常值得大家在平时经常食用，因为它营养价值很高，而且口味出众，那么黑木耳怎么吃呢?有很多人对此都比较茫然，下面本文将为大家详细讲解。

1、清炒黑木耳

黑木耳可以用来清炒着吃，清炒黑木耳，不仅做法非常简单，而且吃起来的口味也很不错。首先要准备好适量的黑木耳，将它在水中泡发洗干净，然后捞起来放入盘中沥干水分，锅里面放入少量的油，烧热以后就把处理干净的黑木耳倒进去翻炒，加入少量的醋和食用盐，直到将其炒熟后就可以装入盘中慢慢享用了。

2、凉拌黑木耳

黑木耳还可以做成凉拌菜来吃，凉拌黑木耳也是我们非常常吃的一道凉拌菜，首先要准备适量的黑木耳，将其在水中泡发洗干净，然后捞起来沥干水分，准备一口锅里面放入半锅水，把水烧开以后，就将洗干净的黑木耳倒进去，煮熟，煮熟以后再把它捞起来，放到盘子里面放凉，再加入蒜末，食用醋和少量的食用盐搅拌均匀以后即可。

3、黑木耳烧汤

黑木耳烧汤吃也是非常营养的一种吃法，而且做法也非常的方便，首先要把黑木耳泡发洗净备用，然后将它放入锅中加入水，直接煮熟后放入调味料就可以服用了，但是单独烧汤的话，口味可能会比较单一，所以建议大家把黑木耳烧汤的话，选择和一些其它的食材一起做，比如烧鸡汤的时候放一些黑木耳或者是烧排骨汤的时候放黑木耳。

黑木耳的吃法是很多的，如果比较喜欢吃黑木耳的话，那么在平时可以经常把黑木耳做成自己喜欢的菜肴来吃，以上这几种黑木耳的吃法大家都可以尝试一下。

黑木耳的做法

黑木耳的口味非常的突出，做成的菜肴很有特点，所以在我们的饮食中很多人都喜欢制做一些黑木耳的菜肴来吃，确实比较美味，那么黑木耳的做法有哪些呢?接下来本文将为大家做出详细的介绍说明，希望能对各位提供参考。

1、黑木耳炒鸡蛋

如果你喜欢吃黑木耳的话，那么肯定喜欢吃炒菜类的黑木耳，把黑木耳和鸡蛋一起炒，做成黑木耳炒鸡蛋，非常的美味营养，而且看起来也非常的艳丽，制作的方法也特别简单，首先要准备适量的黑木耳和一个鸡蛋，把黑木耳在水中泡发洗净，将黑木耳打破在碗中搅拌均匀，先把鸡蛋倒入锅里面加入油和盐，切成块以后再把黑木耳倒进去翻炒，直到将其炒熟后即可。

2、黑木耳煲鸡汤

黑木耳还可以跟鸡汤一起做成黑木耳煲鸡汤，这种做法是非常美味的，而且营养价值是极高的，首先要准备一只母鸡和适量的优质黑木耳，把母鸡宰杀后处理干净切成块，将黑木耳在水中泡发洗净，然后将母鸡放入锅里面，加入水和适量的调味料，将其煮沸以后再把黑木耳放进去，一同煮成汤后即可饮用。

3、凉拌黑木耳

把黑木耳做成凉拌黑木耳也是非常值得品尝的一道，很清爽的凉拌菜，首先要准备适量的黑木耳在水中泡发洗净，这个过程在每一道菜之前都必须要进行，然后将它捞起来在盘里面沥干水分，锅里面放入水煮开以后把黑木耳丢进去煮熟再捞起来，放凉后加入调味料搅拌均匀后即可享用。

黑木耳的做法多种多样，不同的做法有着不同的口味享受，大家如果喜欢吃黑木耳，那么以上这几种做法都可以尝试一下，不仅做法很简便，而且吃起来的口味出众，对健康也十分有益。

黑木耳不能和什么一起吃

黑木耳一直以来都是人们津津乐道的一种营养食材因为黑木耳不仅味道很好，营养成分也很全面，通过吃黑木耳不仅能品尝风味更能够补充营养，但很多人不知道黑木耳不能和什么一起吃，接下来本文将为大家做出详细解答。

1、黑木耳不能和海鲜一起吃

大家在吃黑木耳的时候千万不要吃海鲜，因为海鲜是属于寒性的食材，而黑木耳也是属于寒性的，如果把黑木耳和海鲜一起吃的话，不仅会加重体内的寒气，还会带来一些不良的反应，严重的还有可能会造成腹泻，腹痛，甚至食物中毒，所以大家一定要注意黑木耳不能和海鲜一起吃，否则对于自身的影响是非常大的。

2、黑木耳不可以和萝卜一起吃

有些人在制作黑木耳的菜肴时，会添加一些萝卜在里面这种吃法可能口味不错，但是这种做法是非常错误的，很多人可能不了解，在黑木耳中的营养和萝卜做的营养都比较的丰富，但是这两种食材的营养一旦结合的话，就会产生一些不良的反应严重的会导致消化不良而且有可能会造成皮炎的出现，所以黑木耳不能和萝卜一起吃。

3、黑木耳不能和田螺一起吃

平时吃黑木耳的时候也要注意不可以吃田螺，虽然田螺和黑木耳结合起来吃的味道很突出，但是一旦这样吃的话，就会造成一些不良的反应了，尤其是会对肠胃造成严重的刺激，还会造成食物中毒。大家一定要注意，黑木耳和田螺是不能一起吃的，否则会对健康造成恶劣的影响。

虽然黑木耳的营养价值很突出，做成的菜肴也很美味，但是大家一定要注意在吃黑木耳的时候不能吃以上介绍的这几种食材，否则的话，不仅不利于营养的吸收，还会对健康造成伤害。

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