紫菜和海苔的区别

紫菜和海苔的区别

我们经常会在电视上看到一个广告，美好时光海苔，那么我们身边有非常多的人爱吃海苔，而超市里要是卖有各种各样的海苔供大家挑选，我们日常生活中也会经常靠紫菜来熬汤，或者来调汤的味道，那么，二者到底是不是一种东西呢?

1.海苔是紫菜的成品，海苔是用紫菜中的其中一种叫做条斑紫菜的紫菜制作出来的成品，所以也不可以直接的说，海苔就是紫菜，就像我们日常生活中用的香皂一样，香皂中的造油就是从一种叫皂角的植物身上提取出来的，但我们却不能说，香皂就是皂角，那么同样的原理，虽然海苔是用紫菜的一种做成的，但是我们却不可以说海苔就是紫菜，因为二者之间还是有一定的区别的。

2.海苔是一种在日本和韩国非常受到民众所喜欢的食物，那么海苔的具体做法是怎么样的呢?我们在吃海苔的时候会发现他很不扛吃，不像我们吃的肉类食品很有嚼头儿，海苔刚好像是我们吃到嘴中之后变化了，不过那个味道还真是让人回味无穷，海苔的做法也很简单，首先他需要准备原料是紫菜，然后将紫菜烤熟，烤熟之后的紫菜就会非常的脆，再向其中加入一些调味品就可以了，所以我们日常所吃的海苔，你是被烤熟之后的紫菜，而一些青少年多吃一些紫菜，对身体是很有好处的，比如可以帮助青少年们更好地发育，还可以帮助人们更好的防止衰老。

紫菜和海苔的区别主要就是海苔是紫菜的一种，但是紫菜却并不是海苔，紫菜是一种植物是生的，可以被人用来做汤，煮熟了之后吃，但海苔是可以直接被拿来入口直接吃的，所以二者还是有一定的区别的。

请问紫菜、海带、海苔，有什么区别？

1、含义不同

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。

海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。

2、归属的纲科不同

紫菜属于红藻纲，红毛菜科

海带属于褐藻纲，海带科

海苔属于红藻门，红毛藻科

3、分布的区域不同

紫菜我国沿海均都有分布

海带一般在东北亚地区

海苔在中国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。

4、营养价值有所不同

紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。

海苔和紫菜的区别

海苔和紫菜的区别是加工方式不同、外形不同、价格不同、食用方法不同、性质不同。

1、加工方式不同

市场上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后制成；而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品，所以从加工的方式来看，紫菜的加工方式要比海苔的更为简单。

2、外形不同

紫菜通常是以圆饼状坛紫菜出现，而海苔则是以压成薄片状的条斑紫菜出现。

3、价格不同

价格当然也不同，海苔的价格也比紫菜的价格更高。

4、食用方法不同

从食用方式上来看，海苔是以零食身份出现在人们的生活当中，而且食用简单，开袋即食，而紫菜一般是作为食材，多需要进行烹饪加工才能食用。

5、性质不同

紫菜是一类生长在潮间带的海藻；海苔是紫菜烤熟之后，经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料的产物。

紫菜和海苔是一样的吗 如果不一样 区别在哪里

不一样。海苔就是紫菜；但是紫菜不全是海苔。
海苔的原料是紫菜。
紫菜有70多种，坛紫菜(Porphyra
haitanensis)、条斑紫菜(P.yezoensis)
和甘紫菜(P.tenera)是主要的养殖种类。
市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜(P.yezoensis)。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/23828.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 怎么腌制宽扁豆

下一篇: 牛腱肉怎么做好吃