皮蛋可以和丝瓜一起吃吗

皮蛋可以和丝瓜一起吃吗

丝瓜是大家都很熟悉的食材，丝瓜的丝瓜瓤和丝瓜皮实际上都是可以食用的部分，丝瓜的营养价值是十分丰富的，常常可以见到的一道美食就是丝瓜鸡蛋汤，味道鲜美，口感鲜嫩。皮蛋颜色比较深，大家一定都吃过，味道也是非常好的，那么皮蛋和丝瓜可不可以放在一吃呢?

丝瓜是大家都太熟悉的一道菜了，丝瓜的外形绿色的、长条形状的，外层被丝瓜皮包裹着，里面是丝瓜瓤，也是我们常常吃掉的一部分，这里要告诉大家的是，丝瓜皮常常被大家就这么削掉了，但实际上，丝瓜皮这一部分也是可以食用的，可以和少量的干辣椒炒着吃，味道也很好，营养也很丰富。丝瓜是很家常的一道食材，尤其是那道丝瓜鸡蛋汤，尤为美味，是很多人都喜欢吃的一道菜，丝瓜切成人们可食用的大小，化在汤水里，口感鲜嫩无比，而鸡蛋打成蛋花飘在汤水上面，口感更是锦上添花，尤其是在夏天的时候，三菜一汤的时候，喝一碗丝瓜鸡蛋汤，非常的清爽畅快。那么和鸡蛋类似的，皮蛋，这一食材可不可以和丝瓜放在一起食用呢?这里要告诉大家的是，丝瓜是可以和皮蛋一起食用的，但是，如果在制作的时候，你已经放过皮蛋了，那么后面鸡蛋就不要再放了，皮蛋和丝瓜怎么弄才好吃呢?这里给大家介绍一种方法，在把皮蛋下锅之前，先油煎一下皮蛋，那样的味道会更好。尤其是烧汤的话。皮蛋丝瓜汤的方法也很简单，先把皮蛋剥干净，洗干净，切成片状，然后洗干净丝瓜，去掉皮之后，切成块状;将事先准备好的葱和蒜拍散和切碎掉，把海三鲜放进水里开始煮化开，熬出的上汤煮开了以后，再加上蒜和皮蛋，继续煮，当过了五分钟左右的时间之后，加丝瓜进去，等丝瓜煮熟了以后就加调味料，最后关火出锅，把切好的葱花洒在上面。

以上文章内容就给大家大概讲述了，皮蛋可不可以和丝瓜一起吃的这一问题，那么皮蛋是可以和丝瓜一同食用的，但是，如果放了鸡蛋就不要放皮蛋了，相反亦是如此。会显得多此一举，二者有其一即可。

丝瓜皮蛋豆腐汤怎么做

主料
丝瓜1根内脂豆腐半盒
皮蛋2个
辅料
色拉油适量清水1000ML
盐两小勺鸡精胡椒粉少许
丝瓜皮蛋豆腐汤的做法步骤
1. 丝瓜去皮，滚刀切成块；
2. 内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；
3. 皮蛋剥壳，切成小块；
4. 炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒；
5. 炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀；
6. 然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。

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