冰粉我们都知道食用口感极为的清爽,在夏季的时候适量的食用一些冰粉的话既可以起到很好的果腹的作用又可以帮助清凉解渴,所以冰粉作为一种特色小吃的话是深受一些当地人民的喜爱的,但是很多人可能对于冰粉的产地的话并不是很熟悉,只是了解冰粉是属于一种特色的小吃,那么接下来我们就一起来看看在生活中我们经常会食用到的冰粉究竟是属于哪一个地方的特色美食,以及在平时生活中食用了冰粉之后又可以对我们的身体健康造成怎样的影响,我们一起来看看吧。
冰粉是哪里的特产
冰粉是属于西南地区的特色美食,但是原产地的话是在秘鲁地区,很多人认为冰粉可能是有一些特制的粉状物质制作而成的,但是其实冰粉的主要的制作材料的话来源于一棵树,也就是冰粉树,在制作冰粉的时候都是在这棵树上寻找一些主要的制作材料的,而且冰粉树的话种植面积比较广泛,像一些云南、广西、四川、贵州之类的地区都是有种植着冰粉的,所以也就导致了冰粉这种食材的话流传于全国各地,所以在平时生活中的话我们可以随时的品尝到冰粉这种美食。
冰粉的话其实属于西南地区的一种特色的美食,当地的人群的话对于冰粉是属于一种极为热爱的程度的,因为冰粉这种特色的美食的话食用之后清爽解渴,且不会造成人体健康出现什么不适的反应发生,所以在平时生活中的话很多人在食用了冰粉之后都是对自己的身体健康有着很好的维护的作用的,尤其是在夏季的时候适量的食用一些冰粉的话能很好的缓解夏季的炎热带来的急躁的感受,能很好的缓解情绪帮助解渴、降火有着很好的解暑的作用,所以在夏季的时候冰粉的话是属于一种极为受欢迎的美食,所以在平时生活中的话是可以适量的食用一些冰粉来帮助自身的身体健康的维护的。
冰粉的话是属于西南地区的特色美食,因为冰粉在食用之后对人体健康也是有着很好的维护的作用的,所以在平时生活中的话很多人对于冰粉这种美食都是极为的青睐的,尤其是在夏季的时候食用一些冰粉能很好的起到清凉解渴降火等作用,所以在平时生活中的话是可以适量的食用一些冰粉的。
说起四川眉山,可能我们会想到一个人,他就是苏东坡,因为眉山就是千年大文豪苏东坡的故乡,除此之外,眉山的彭山区还是中华寿星始祖彭祖的出生地,一直就有“长寿之乡”的美誉。
正是因为这里独特的历史文化,也诞生出来很多非常具有当地特色的美食。
01.干巴牛肉

干巴牛肉
干巴牛肉在以前是清代皇宫内的贡品,创始于清朝乾隆年间,流传至今已有300多年历史了。目前它也是眉山仁寿县汪洋镇的风味土特产,这种牛肉吃着麻辣爽口,鲜香化渣,目前这种制作工艺已经被列入第六批眉山市非物质文化遗产名录。
02.东坡肘子

东坡肘子
东坡肘子是四川省眉山市的一种特产,也是眉山人年夜饭必不可少的美食,选用的是上好的猪后肘制作的,做好的肘子吃着肥而不腻,有嚼劲,肉质醇香细嫩,软烂可口。
03.彭山甜皮鸭

彭山甜皮鸭
彭山甜皮鸭是四川省眉山市彭山区的一道特色美食,采用的是清朝的御膳工艺制作而成,也叫作贡鸭。做好的鸭颜色呈红褐色,表面有薄薄的一层脆皮,吃着焦甜,还带有咸味,瘦而不柴,香软可口,还有一股浓浓的肉香味。
04.丹棱冻粑

丹棱冻粑
丹棱冻粑是四川省眉山市丹棱县的一道著名小吃,该小吃的制作最早可以追溯到南齐建武年间,距今已有1400多年历史了。这种冻粑看着白白胖胖的,咬上一口软糯Q弹,入口香甜,还不粘牙,清香爽口,深受人们的喜爱。
目前这种小吃的制作工艺已经被列入了四川眉山市非物质文化遗产,现在口感也更多了,有花生、红糖、芝麻、核桃、玉米、玫瑰等多种口味。
05.龙眼酥

龙眼酥
龙眼酥是四川眉山的一道传统名点,属于上乘的甜品,面加上油和成千层,里边包裹豆沙、玫瑰成团,最中间镶嵌上樱桃饴,用猪油炸制而成。做好的成品表面千层重叠,形似龙眼,入口化渣,酥香可口。
06.东坡泡菜

东坡泡菜
我国四川省眉山市东坡区是著名的“中国泡菜之乡”,在民间泡菜的制作工艺已经流传有1500多年了,也叫泡酸菜,做出来的泡菜味道咸酸,色泽鲜亮,口感脆爽,非常开胃。
07.仁寿芝麻糕

仁寿芝麻糕
仁寿芝麻糕源于清末民初,曾经还是贡品,是一道地方的非遗美食,流传至今已有百余年历史,这种芝麻糕外观整齐,糕面乳白无斑,吃着细腻柔软,甜而不腻,柔和化渣。
08.彭山冰粉

冰粉
冰粉据说刚刚开始的时候只在彭山县售卖,后来是到了明清时期,才流传到全国各地。它属于夏季的一种清凉小吃,现在在它上边还铺有生津的山楂片,酸甜的葡萄干,浓郁的芝麻,香脆的花生碎等食材,吃着冰爽可口,香甜嫩滑。
09.东坡松花蛋

东坡松花蛋
东坡松花蛋是四川眉山的特产,也叫东坡皮蛋,这种皮蛋是不含铅的纯绿色食品,风味独特,味道鲜美,通过蛋白可以清楚地看到蛋黄,色香味俱佳。
冰粉,部分地区又称凉粉,是起源于四川彭山(武阳),一直在四川和重庆地区颇受欢迎,为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自“冰粉树”,“冰粉树”学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
分类:
水果冰粉:上面可以添加自己喜爱的当季水果粒。如:西瓜、火龙果等
糍粑冰粉:添加红糖、山楂碎等辅料之外,糍粑和小汤圆作为主料加入,增加冰粉的嚼劲。
鸳鸯冰粉:凉糕与冰粉的结合
常规冰粉:冰粉中加入红糖,再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
1、冰粉当中的主要营养成分是淀粉,它的主要原料是假酸浆。在制作过程中是用冰粉粉加清水而制成的,同时还加上许多辅料。
2、冰粉是我国西南地区的名吃,主要的流行地在云南,广西,重庆等地,冰粉凭借着它的口感舒爽,清凉解火的功能深受人们的喜爱。冰粉儿的原产地是秘鲁。
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