很多人都爱吃菠萝蜜,一般都是只吃它的果肉,其中的核都会把它扔掉,因为大家不知道它的核到底能不能吃,今天就让本文来为大家做出相关的介绍,希望通过本文的介绍能对各位提供一些有效的帮助及参考。
1、菠萝蜜的核能不能吃
菠萝蜜的果肉却是非常的鲜甜可口,吃起来也有一些脆脆的感觉很爽口,但是大家对于它的核可能就不是很感兴趣了,因为比较硬,感觉没有食用价值,其实大家只是不了解而已,菠萝蜜的核是可以吃的,而且菠萝蜜的核也是比较具有营养的,其中含有很多的淀粉和很多的微量元素,对于健康也是有补益作用的。
2、菠萝蜜核的吃法
菠萝蜜的核的吃法,可能大家都不了解,其实它的吃法也是有很多种的,可以将它用来煲汤,或者是用来水煮都是可以的,通常用菠萝蜜的核进行煲汤是很不错的做法,可以将它和鸡一起煲成鸡汤,也可以煲成排骨汤。做好的菠萝蜜核鸡汤或者排骨汤,都是非常营养的,而且味道特别的鲜香,能够温补强身。
3、菠萝蜜核可以水煮
菠萝蜜核,还可以用来用水煮着吃,我们把菠萝蜜吃完以后将它的核留下来,然后再把它清洗干净,放到锅里面加入少量的盐和量的清水,煮几分钟后再把它捞出来,放凉后就可以吃了,用盐水煮过的菠萝蜜和非常的清香甘甜,而且能够补充很多的营养,不仅能补充很多的蛋白质,还可以补充一些淀粉,对于健康是有益的。
通过介绍,我们了解到菠萝蜜的核也是可以吃的,所以以后我们在吃菠萝蜜的时候,不要把它的核浪费掉,可以用来做成很多的食谱,不仅味道不错,而且它的营养价值也是很突出的。
吃了波罗蜜核会有什么后果呢?
首先,波罗蜜的核果种子本来就可以食用,通常是煮食,种子里富含淀粉,味道也不算坏。然后,生食也行,就是不太好吃。通过对波罗蜜种子的主要组成成分进行检测,首先菠萝蜜种子粉富含淀粉,另外还有蛋白质和脂肪等成分,也算是一种优质植物蛋白源。波罗蜜通常会在南亚和东南亚的菜肴中使用。
比如,它的种子被煮沸并加盐食用。在印度尼西亚,波罗蜜被称为“纳卡”(nangka)。成熟的水果通常单独出售,单独食用,或切碎并混合刨冰作为甜甜调制甜品,在菲律宾,当地人将未成熟的波罗蜜与椰子汁一起煮再与米饭一起吃。在越南,波罗蜜还被用来制作一种甜点汤。也就是说无论它的果肉还是种子,都是可以愉快享用的。
菠萝蜜这种东西吃了之后对身体还是比较有好处的,我们平时都是吃的菠萝蜜的果肉,其实菠萝蜜的种子也是可以使用的,煮熟之后里面有很多的淀粉,当然如果不煮熟,直接生吃的话也是可以的。有些地方还会直接拿菠萝蜜来制作汤。
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