金钱草怎么吃

金钱草作为我们平时生活中一种非常熟悉的传统中药材，对于不经常喝中药的人来说可能并不常见，金钱草尤其可以治疗胆结石等病症，它可以起到利尿消肿的功效，而且金钱草在夏天使用还具有清热解毒的效果，那么金钱草应该怎么吃呢?怎么吃效果比较好?

常见的一种金钱草吃法就是将它泡成茶来喝，做成金钱草茶，我们将金钱草清洗干净之后，将它放入锅中，再添入适量的水，用大火煮开之后再转为小火，慢慢的焖煮一段时间，这样就可以做出一道非常美味的金钱草茶，还可以加入一些枸杞等。除此之外，金钱草还可以和其他的食材在一起搭配，比如说金钱草还可以用来炖猪蹄等，也是非常的美味，而且炖出来的猪蹄味道非常鲜美，我们将猪蹄清洗干净之后，再将金钱草清洗干净，一起放入锅中，再加入水，用大火煮开之后，再加入一些金钱草葱姜蒜，还有一些其他的调味剂有大料花椒酱油等，等猪蹄煮烂之后就可以捞出来使用，而且猪蹄不仅仅美味功效作用非常全面。

在夏天我们食用一道凉拌金钱草也是非常美味的，而且作为金钱草最方便的一种吃法非常简单，而味道吃起来非常鲜美，首先我们将新鲜的金钱草清洗干净之后，将它放入锅中添入水煮开之后捞出来再过一遍凉水，然后再放入碗中加入一些蒜泥，鸡精，还有葱姜蒜食用盐香油等调料搅拌均匀之后就可以用来使用，这种方法非常简单，而且营养价值比较高。

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