红烧干贝的做法

红烧干贝的做法

干贝虽然它是一种扇贝做成的干制品，但是它有很多种美妙的做法，在我们的日常饮食中，很多人都爱吃干贝做的菜肴，尤其是将干贝红烧非常的鲜美，下面我们就来聊一聊红烧干贝的具体做法，希望能对各位有所帮助。

1、红烧干贝用料

要把干贝红烧，那么就需要把准备工作做到位，首先就是要准备好原材料，所选择的干贝一定要确保是优质的，数量大概在200克左右，还需要准备一些调味料，比如酱油生抽，料酒，以及少量的生姜片和少量的食用盐，为了使清香味更浓一些，可以放入少量的八角茴香。所有的材料都需要准备齐全后，才能够制作红烧干贝。

2、红烧干贝的做法步骤

首先要把准备好的干贝清洗干净，除了将泥沙清洁干净以外，还要在水中完全的泡发，时间大概在半个小时左右，泡发完以后再把它捞起来沥干水分，锅里面放入一些油，把油烧热了就把处理好的干贝倒进去进行翻炒，再加入调味料，将酱油，姜片，食用盐等依次放进去，翻炒一定要均匀，最后倒入小半碗水，把锅盖盖上焖10分钟左右即可。

3、红烧干贝的特点

红烧干贝做好以后，色泽是非常艳丽的，不仅看起来非常的漂亮，吃起来更是鲜味十足，可以说这是一道色香味俱全的美食。而且吃红烧干贝有助于提升胃口，如果食欲不振的话，那么制作红烧干贝来吃，可以让自己的胃口大开，并且还具有很好的滋补效果，对于体虚之人有很好的补益良效。

红烧干贝的做法其实并不是很复杂，就跟我们做其它的红烧菜肴其实差不了多少，但是在用材料方面一定要精细，而且制作时的火候要控制好，做好的红烧干贝不仅美味，而且营养十足。

红烧干贝的做法

红烧干贝做法-川菜家常菜做法大全红烧干贝材料:
用料书法干贝100克，鸡脯肉50克，玉兰片20克，水发冬菇20克，酱油、料酒、味精、葱、姜、清汤、植物油、花椒油、香油各适量。
红烧干贝做法:
1、将鸡脯肉洗净煮熟，切成小丁。水发干贝洗净。
2、玉兰片、冬菇洗净，切成小丁。葱、姜洗净，切成末。
3、炒锅倒入植物油烧热，放入葱、姜炒出香味，捞出，然后加入清汤、酱油、料酒、干贝、熟鸡脯肉、玉兰片、冬菇丁，烧至入味时加入味精，用温淀粉勾芡，淋上香油即成。红烧干贝功效滋阴补肾，健脾调中，瘦身美容

求红烧干贝的家常简易做法？

红烧干贝
材料
用料书法干贝100克，鸡脯肉50克，玉兰片20克，水发冬菇20克，酱油、料酒、味精、葱、姜、清汤、植物油、花椒油、香油各适量。
做法
1、将鸡脯肉洗净煮熟，切成小丁。水发干贝洗净。
2、玉兰片、冬菇洗净，切成小丁。葱、姜洗净，切成末。
3、炒锅倒入植物油烧热，放入葱、姜炒出香味，捞出，然后加入清汤、酱油、料酒、干贝、熟鸡脯肉、玉兰片、冬菇丁，烧至入味时加入味精，用温淀粉勾芡，淋上香油即成。
功效
滋阴补肾，健脾调中，瘦身美容。

能否指点下生炒鲜干贝的做法？

生炒鲜干贝好吃的做法：
材料：干贝50g，西芹，红辣椒适量，盐，糖少许，料酒1勺，葱姜适量；
做法：
干贝用水泡4小时以上，在泡水的干贝里加料酒；葱姜上锅蒸20分钟；干贝沥干水分；西芹切短，红辣椒切菱形片备用；锅加油烧热，下干贝西芹煸炒，加盐，少许糖；炒1分钟加红辣椒在炒片刻即可出锅装盘。

干贝图片 做法

1、红烧干贝用料
要把干贝红烧，那么就需要把准备工作做到位，首先就是要准备好原材料，所选择的干贝一定要确保是优质的，数量大概在200克左右，还需要准备一些调味料，比如酱油生抽，料酒，以及少量的生姜片和少量的食用盐，为了使清香味更浓一些，可以放入少量的八角茴香。所有的材料都需要准备齐全后，才能够制作红烧干贝。
2、红烧干贝的做法步骤
首先要把准备好的干贝清洗干净，除了将泥沙清洁干净以外，还要在水中完全的泡发，时间大概在半个小时左右，泡发完以后再把它捞起来沥干水分，锅里面放入一些油，把油烧热了就把处理好的干贝倒进去进行翻炒，再加入调味料，将酱油，姜片，食用盐等依次放进去，翻炒一定要均匀，最后倒入小半碗水，把锅盖盖上焖10分钟左右即可。
3、红烧干贝的特点
红烧干贝做好以后，色泽是非常艳丽的，不仅看起来非常的漂亮，吃起来更是鲜味十足，可以说这是一道色香味俱全的美食。而且吃红烧干贝有助于提升胃口，如果食欲不振的话，那么制作红烧干贝来吃，可以让自己的胃口大开，并且还具有很好的滋补效果，对于体虚之人有很好的补益良效。

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