干贝一次吃多少(干瑶柱的9种吃法)

干贝一次吃多少

平时我们所选择吃的任何食物，尽管它再营养都要注意控制好食用的量，这是不容忽视的。在选择吃干贝的时候，也要注意这一点，那么干贝一次吃多少呢?这是很多人都存在的疑问，下面本文将为大家详细的介绍。

1、干贝一次吃多少为宜

干贝富含的各种蛋白质和各种氨基酸的含量是比较丰富的，适当的吃一些干贝，确实能够起到良好的滋补作用，但是每次吃干贝的量一定要控制在50~100克左右，千万不能太多，因为如果一次性吃得太多，可能会造成消化不良，且干贝也是属于寒凉性质的，所以不能多吃，最多不能超过100克。

2、吃干贝的方法

干贝在食用前也是需要经过处理才行的，要将它放在清水中泡发，并且要将泥沙洗净，然后才能用来做成自己喜欢的菜肴，干贝可以用来做汤，也可以用来红烧，具体的制作方法可以根据自己的口味喜好来选择。所选择的干贝一定要确保其优质，而且要将它完全的处理好，最关键的所选用的量一定要适合根据人数来决定，每人的食用量以100克为宜。

3、吃干贝的好处

通过吃干贝是能够吸收很多营养的，氨基酸的成分和蛋白质成分较为丰富，此外还含有很多的钙元素和铁元素，所以通过吃干贝是可以增强我们体质的，并且还可以补血补铁，此外对于促进人体的新陈代谢也是非常有效果的，干贝对于我们健康的帮助是非常多的，适当的选择服用一些干贝，能够起到养生保健的作用。

通过上文的讲述，我们了解到干贝一次吃50~100克为宜，平时经常吃一些干贝，确实是有益健康的，但是干贝的食用量要控制好，并且要将它处理干净才行。

干瑶柱的9种吃法

第一，煮汤

特点:瑶柱的细腻口感完全融入汤里，很甜。煮完汤，瑶柱本身味道就没那么鲜美了。

1.配料:西葫芦(或冬瓜)、瘦肉和干贝。

2.做法:水烧开后，放扇贝(不要泡)煮10分钟，再放瘦肉。水再次沸腾后，放入西葫芦，最后放少许盐。

第二，煮粥

特点:粥有瑶柱的清香，瑶柱本身也保留了一定的清香，所以味道鲜美。

1.配料:瑶柱、瘦肉、海虾(可以根据个人口味添加配料)。个人建议不要有太多的成分。吃的是瑶柱的细腻口感。

2.做法:生米煮成粥后，放入干贝滚10分钟，再放瘦肉、虾等。，烧开后放少许盐。

第三，蒸

特点:瑶柱香味浓郁，你可以直接感受到它的清新味道。

1.材料:瑶柱、鸡蛋(或丝瓜)

2.做法:瑶柱一定要泡好(15-20分钟)，烧开后放入蒸笼蒸12-15分钟，然后根据个人口味用少许酱油浸泡。

以上干贝的三种食用方法，我最喜欢干贝煮粥。既保留了瑶柱的风味，又使粥水鲜香。要更好的吃瑶柱，记得要知道它的性质，就是它的鲜香很容易渗透到液体里，比如汤和粥水。希望能帮到大家。

四川的做法。(瑶柱也叫扇贝)

冲泡:绣球干贝:裹上干贝丝和汤。

糊:锅糊扇贝:把鸡胗铺在吐司片上，上面嵌上干贝丝、火腿丝、发菜丝，在素油锅里煎糊至熟，配生菜食用。

烧:扇贝煮白菜芯:白菜芯用毛汤焯一下，加入贝思干、好汤、鸡油，撒上火腿。

炖:扇贝炖鸡:母鸡炖。

我喜欢用扇贝做肉菜饭。

用的食材有:大米、墨鱼、虾、彩椒、姜、XO酱、烧烤酱、黑胡椒汁。

第一步:活虾去头去壳，开背，去除肠线；

第二步:将墨鱼洗净，切丝，与虾一起加入姜片、少许盐、淀粉、料酒，抓匀腌制片刻，放入沸水中焯一下，捞出备用；

第三步:在焯水的虾和墨鱼丝中加入烧烤酱、黑胡椒汁和少许盐，拌匀备用；彩椒洗净切块备用；

第四步:XO酱中加入适量大米，拌匀，加入彩椒、虾仁、墨鱼丝。在预热到200度的烤箱里烤10分钟，直到米饭微微焦脆。

干贝粥的做法:食材:新鲜干贝四两片，生姜两片，葱白两条，糯米二两。

制法:将鲜贝解冻，洗净沥干，用少许盐、胡椒粉、料酒、玉米粉腌制；将洋葱切丝；粳米洗净，用油盐略腌；烧热一锅水，放入生姜和粳米熬成稀粥，最后放入新鲜干贝和大葱，然后做一个大卷。

功效:滋阴补肾，强身健体，适用于身体虚弱、尿频、失眠多梦者，或产后需要进补的女性。

三耀煮粥

材料:扇贝3个(大)，用温水泡两三个小时，然后用手撕成素；3香菇，热水浸泡两小时，沥干，切成小方块；火腿切片备用；将螃蟹切成小块待用；将大米洗净，放入水中浸泡半小时。

记住泡饭很重要，因为这样煮出来的粥已经够难吃了。

全部完成后，你就可以开始工作了。拿一大锅水，把泡好的米煮开。记得时不时搅拌一下，防止粘底。扇贝和火腿煮的时候记得泡扇贝的水是精华，一定要一起倒。加点盐。

小火慢炖2小时。期间开锅，半小时搅拌一次，防止粘底。最后10分钟加入蔬菜，葱和蟹棒。可以根据个人喜好多加点盐或者撒点香油。不过因为粥够新鲜，所以不建议用麻油掩盖干货的味道。

干瑶柱怎么吃

主料：节瓜400g、瑶柱100g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、豆粉适量、酱油适量

1、食材，节瓜，去皮，洗净备用。

2、节瓜切成一厘米厚的一圈圈。

3、烧开水。

4、水开后，加入节瓜，煮10分钟左右，节瓜煮熟即可。

5、捞起摆进碟中。

6、瑶柱提前浸泡湿润。

7、将湿润的瑶柱撕开。

8、锅里下油，加入瑶柱爆炒。

9、加入浸泡瑶柱的那碗水。

10、盖锅煮3分钟左右。

11、加入适量的盐和糖调味。

12、加入适量的酱油和豆粉芡。

13、翻炒收汁。

14、将瑶柱铺放到节瓜上面，完成。

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