葱香花卷的做法(怎么做葱油花卷馒头)

葱香花卷的做法

有不少人对于花卷这种面食都是比较喜欢的。而且花卷有很多种美妙的吃法，尤其是将花卷做成葱香花卷，非常受欢迎，那么葱香花卷的做法是怎样的呢?接下来本文将为大家展开相关的介绍，希望能给各位提供一些参考。

1、葱香花卷的用料

要制作葱香花卷，首先要准备好材料，而且准备的材料必须要确保是优质的才行。需要准备半斤面粉，100克牛奶和三克酵母，以及适量的油和盐，适量的花椒粉和小葱，但是味道更加的鲜美一些，也可以准备少量的火腿肠。这些用料都是需要精心挑选的，希望大家在制作葱香花卷前能够细心一些。

2、葱香花卷的做法步骤

首先要把面粉倒入到大盆里面，再把准备的牛奶和酵母倒进去，用筷子把它们调和均匀，再把它们揉成一个比较光滑的面团，揉好以后再用保鲜膜将其盖起来等它发酵。注意观察，已经比原来大了两倍，就说明已经发酵好了，反复的进行揉，要把它切成面片，涂上油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠，将它卷起来，用筷子在中间压一下，做成花卷状，再将其放到蒸笼里面蒸熟即可。

3、葱香花卷的特点

葱香花卷的最大的特点就是清香味十足，非常的清香，吃起来的口感特别好，而且葱香花卷能够很好的养护自己的肠胃，有些人的肠胃消化不是很好，那么制作一些葱香花卷来吃的话，可以使肠胃消化系统得到改善。而且能够增加饱腹感，热量又很低，能够起到减肥的目的。

葱香花卷的做法其实还是非常简单的，大家如果想吃葱香花卷又不会制作的话，那么以上介绍的方法可以作为参考，希望本文能对大家有所帮助。

怎么做葱油花卷馒头

做葱油花卷的方法如下：
1、自发粉用温水和成面团，盖上保鲜膜，静置1小时。
2、香葱切段，炸葱油，炸至葱干黄，捞出备用。
3、香葱切碎，备用。
4、发好的面，手沾碱水揉光滑。
5、面擀成饼，撒上盐，涂上葱油。
6、均匀撒上香葱碎。
7、从一头卷成卷，切成均等小剂子。
8、两个小剂子叠放在一起。
9、筷子从中间按压到底，不要按断。抽出筷子，将按好的面在手指上对折，花卷就做成了。
10、在蒸盘摆好，100度蒸20分钟即可。

花卷的做法视频最简单做法

简单花卷的做法如下：

烹饪食材：白糖，酵母，面粉，小葱，食用油，食盐。

烹饪步骤

1、准备10克白糖，5克酵母，500克面粉，260克温水。准备1~2根小葱，喜欢吃葱香味的朋友就多准备几根小葱，准备完成之后再准备少量的食用油，适量的食盐就可以了。材料是比较容易准备的。

2、先把准备好的260克温水放到一个大盆中，接着向里面加上准备的10克白糖和5克酵母，将它们充分搅拌一下，让酵母和白糖充分融化，等到白糖和酵母融化了之后咱们再取出准备的500克面粉，将这500克面粉直接倒在盆中搅拌一下。这500克面粉要分次加入盆中。

3、边加边搅拌，搅成絮状。接下来咱们将面絮用手揉搓一下，尽量揉搓成比较光滑的面团，面团表面揉光之后将其放到案板上继续揉搓，将其揉匀，揉匀之后放到一旁，静置松弛10分钟。面团揉好了之后咱们接下来就可以处理其他的烹饪食材了。

4、先将准备好的小葱取出来先清洗干净，清洗完了之后咱们再将其切成稍微碎一点的葱花，葱花越碎，葱香味也更容易出来，非常好吃。小葱切成葱花之后咱们将其取出装入盘中，然后放到一旁。

5、在锅中烧上适量的热油，直接将热油浇入在小葱中激发出葱香味，然后加上一勺食盐，将它们搅拌均匀，这样葱油就做好了，咱们把葱油放到一边，接下来将松弛好的面团再揉搓一下。将面团揉搓得比较光滑，然后用擀面杖擀薄，擀成一个大面片。

6、在大面片的表面倒入适量的葱油，然后用筷子涂抹均匀，涂抹好了之后咱们撒上适量的干面粉，从一边给它卷起来，卷得长一点，卷好之后切成均匀的小面剂，取一个面剂拉长。

然后两端扣在手指上，接头处捏紧时就可以了，也可以将面剂拉开，用筷子从中间挑起，将面剂旋转两圈，再压下，按压紧实这样就可以了。这是两种做花卷的方法都非常简单。

7、咱们将花卷生坯放在蒸屉中，饧发20分钟，饧发后加上盖，上汽蒸15分钟，然后再焖三分钟，时间到了就可以取出将其装入盘中了。

葱花卷怎么做葱不变色

这个需要先将切好的葱花用油拌一下，在放到面饼里，蒸出来的花卷的葱就是绿色的，另外，蒸花卷时间不要太长。

主料：面粉500g、酵母粉5g

辅料：小香葱适量、食用油适量、盐适量

1、酵母粉用温水化开，水温不能太高，手指感觉一下跟自己体温差不多为宜。

2、准备好面粉，把酵母水边倒边搅拌，至面粉成絮状。

3、揉成光滑面团，静置发酵。

4、面团发酵至原来体积的两倍大就算发好了，掰开会看到全是蜂窝洞洞。

5、小半碗葱花，加两勺色拉油，适量盐，拌匀备用。

6、取出发酵好的面团，揉搓排气，然后擀成长方形薄面皮，把备好的葱花均匀抹在上面。

7、抹好葱花的面皮像叠被子一样，叠成长条。

8、然后切成3厘米宽的等份面坯。

9、把每两个等份面坯放一起。

10、取一根筷子，从中间压一下。

11、把压好的面坯绕筷子一圈，刚好在接头处再用筷子压一下，花卷形状就做好了。

12、冷水上屉，二次醒发十分钟，然后开火，大火烧开，中火蒸十分钟，关火，焖三分钟出锅。

13、成品。

怎么样做花卷

葱香花卷的食材。
普通面粉400克，牛奶240克，发酵粉5克食盐少许，植物油少许，葱花少许。
葱香花卷的做法。
将发酵粉倒入温牛奶汁中搅拌，使其混合静置5分钟左右。
盘中放入面粉，逐渐的加入温牛奶，并搅拌面粉成絮状，开始揉面。
将面团揉好揉光，揉好的面团放在的面盆中，用一块湿布盖着，放在温暖的地方发酵。
大约1小时之后，面团发酵至两倍大，醒发完成。
然后将面团放在案板上，用力揉搓10分钟左右，揉光滑，让面团内部没有气泡。
将面团擀成0.5厘米厚的面皮，表面刷上食用油，均匀的撒上盐与葱花。
将面皮从一端卷起，均匀的切成段，再用筷子在中间要按压一下，两边稍微捏合，就做成花卷了。
将花卷生坯放在蒸笼里，盖上盖，再次醒发20分钟。
凉水上锅，大约蒸15分钟，时间到后关火，再虚蒸3分钟之后再打开锅盖。

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