如果大家喜欢吃猪蹄的话,那么相信大家应该都比较喜欢吃五香猪蹄,在市面上也能够买到做好的五香猪蹄,但有些人喜欢自己制作,但又不知道该怎么操作,下面本文就来为大家讲解关于制作五香猪蹄的方法。
1、五香猪蹄的用料
要制作五香猪蹄,首先要准备好材料是关键只有把材料全部准备到齐,要做出味道正宗的五香猪蹄,要准备一只新鲜的猪蹄和适量的调味料,调味料主要有八角,桂皮,茴香,花椒,和少量的食用盐及少量的生姜片。物体的选择必须要确保优质新鲜,调味料也要选择上等的,只有确保用料精细,才能做出正宗美味。
2、五香猪蹄的具体做法
首先把猪蹄清洗干净,然后将它放到水中煮一下,把血水去掉,起来以后沥干水分,加入白糖,在锅里面稍微炒一下,再把准备的其他调味料一起放进去,烧入少量的水,直到将其阻拦后即可,一般煮的时间需要一个小时左右,煮好以后先别急着吃,放凉以后才会口味更佳,可以直接拿着吃,也可以把它切成块。
3、五香猪蹄的特色
五香猪蹄是我国川渝地区的特色传统美味,现在在很多地区也非常的盛行,做好的五香猪蹄不仅味美多汁,而且营养价值丰厚,可以说这是一道非常营养保健的美味佳肴,不仅能够滋补强身,而且还可以品尝到上等的美味。通过吃五香猪蹄,可以为身体提供的营养有很多,能够补充很多胶原蛋白,还可以补充很多钙铁元素,特别是对于滋补强身的效果非常的显著。
如果大家对于五香猪蹄比较感兴趣的话,那么可以参照上文讲述的方法,自己在家动手制作,自己做的五香猪蹄不仅比较干净卫生,而且也会比较有乐趣。
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