如何进行分辨苦丁茶的好坏

很多人都非常喜欢喝苦丁茶，虽然说苦丁茶喝起来的味道相当苦，但是它的保健功效非常的好，所以喜欢喝苦丁茶的人很多，尤其是中老年人，但是苦丁茶的选择是很有讲究的，那么如何进行分辨苦丁茶的好坏呢？很多人都不了解，下面小编将为大家做出相应的解答。

苦丁茶的保健效果确实非常称赞，但是要选优质上等的苦丁茶才能收获好的效果，要看苦丁茶好不好，可以观察是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。

把盘：这种方法是比较干脆的，可以通过把盘的方式来辨别出苦丁茶叶的好坏。可以经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条均匀为宜。

嗅香气：苦丁茶叶泡出来的茶味道是非常独特的，叶底香气不明显，较平淡，热嗅和冷嗅无异味为正常，无霉气、焦气。

尝滋味：通过品尝苦丁茶的味道，是分辨苦丁茶好坏的重要手段。先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。

耐泡性检验：苦丁茶耐冲泡，其滋味缓缓释出，连续冲泡（每次泡5分钟）10余次仍感滋味甚浓的为好。如果比较容易变淡的话，那么这种茶叶的质量相对要差一些。

看汤色：苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好，相反则不是好茶叶。

评叶底：以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的是比较优质的。

通过上述介绍的这些方法来分辨苦丁茶的好坏是非常有效的，如果自己不知道苦丁茶的好坏的话，那么可以通过上文介绍的这些方法来进行分辨，一定要确保自己所服用的苦丁茶是优质上等的，这样才能收获苦丁茶带来的保健效果。希望小编的讲解能对各位提供一些帮助。

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