蒜黄是什么季节的

蒜黄是什么季节的

说到蒜黄，肯定让很多人都感到非常的喜欢，因为蒜黄做成的菜肴确实很爽口，清香味十足，而且也具有很好的滋补性能，那么蒜黄是什么季节的呢?有很多人可能对此并不了解，下面本文将为大家详细讲述。

1、蒜黄是什么季节的

蒜黄的上市季节是根据它的种植时间来决定的，不同的种植时间去上市的季节就不一样。通常我们吃蒜苗最佳的时间是在每年的春天或者冬天，在这个时间段吃蒜苗是最适合的，因为这是蒜苗生长出来的最佳时间，所以我们在菜场购买蒜苗的时候，尽量选择在冬天或者是春天购买，其它季节购买的可能是反季节的菜。

2、蒜黄的营养成分

蒜黄这种蔬菜的营养价值是非常高的，如果跟其他的一些蔬菜做对比的话，那么转房可以胜出很多，因为在算法中不仅各种微量元素非常的丰富，还含有很多的独特物质，比如硫氨酸，烟酸等，这些营养物质是很多蔬菜中都不具备的，通过吃蒜黄来为身体补充营养是很有效果的，而且用蒜黄做成的菜肴也特别好吃。

3、吃蒜黄的帮助

通过吃蒜黄这种蔬菜，不仅能够品尝非常美味的蔬菜口味，而且还可以为身体提供一些能量，让自己的体质得到有效的增强，在蒜黄中还含有一定的辣椒素，能够起到消炎抗菌的作用，对于一些患有糖尿病或者是心脏病的患者，在平时也可以适当的吃一些蒜苗来进行调理，因为蒜苗具有降低血糖，保护心脏的作用。

蒜黄的上市季节是在每年的冬天和春天，在此期间吃蒜黄是最适合的，不仅能够品尝时令蔬菜的美味，更能够为自身的健康提供很多的保障，因为蒜黄营养价值高。

如果我们要培育蒜黄应该把它放在什么培养？

种植蒜黄的第一步就是要选择种子。因为蒜黄的产量是非常高的，所以选择种子的时候，要选择大一点的蒜瓣，推荐紫皮六瓣蒜。这个品种的大蒜蒜瓣大，发芽快，种植后产量高，品质好。选好蒜瓣，我们要把有伤病的、有病虫害的、有冻伤都扔掉，只保留蒜瓣大且没有任何伤害的。

蒜黄的种植场地有很多种，由于种植蒜黄要在低温的季节开始，所以我们可以选择温室大棚、空闲的房屋或者地窖。空闲的房屋就像我们自己家一样，种植蒜黄不能在封闭的环境。我们先准备容器，要稍微大一点，深一点，可以有足够的空间填土。土壤的高度要达到30厘米以上，使用沙质土壤，码平即可。

我们拿出准备当做种子的大蒜瓣，洗干净之后，泡在清水里超过12小时，目的就是为了让蒜瓣吸收足够多的水分。泡过水之后取出，将蒜瓣头部位置掰开，去掉原来的根茎，插入土壤内，要密一点，蒜瓣之间尽量不要留太大的空隙。蒜瓣全部摆放好之后，再撒上一层沙质土，抹平。下面就是灌水，向盆中灌水一定要注意，要从盆边慢慢流淌进去，千万不要从上面直接浇，水量以可以完全盖住蒜头为好，不能太多也不能太少。灌水之后，再次铺一层沙质土，播种的环节就完成了。

下面就进入种植养护阶段了，这个时候，要注意室内温度，最利于蒜黄生长的温度就是18到22摄氏度。用不了几天，蒜黄就会发出萌芽，等幼芽拱出土壤以后，就需要及时遮光避荫了，千万不要让太阳直射暴晒，这么做是为了使蒜叶软化，保证其质量良好。如果没有及时遮挡阳光，会影响蒜黄的品质的。这个时候的温度要保持在25到28摄氏度之间，夜晚可以降低一点，18到28度都可以。蒜黄对水的需求还是不小的，要注意查看土壤含水量，及时补充水分，大约3天左右就要补水一次。通风一定要做好，避免蒜黄被有毒气体侵蚀导致死亡。

提供了必要的温度等生存条件之后，接下来就要迎来收获的季节了。一般在蒜黄生长到25厘米高时，就可以进行收割了。蒜黄的成长是比较快的，大概一个月，就可以收割一次，种植一次大约可以收割三茬。收割时要注意，一定快，不要完全从根部切割，在土壤平面以上切割就可以了，如果切割太深，会使根部受损。收割以后千万不要马上灌水，因为这个时候切割的伤口还未愈合，马上灌水会使伤口感染，要等到3天以后，伤口愈合才可以再次灌水。灌水主要是为了促进其再次生长，大约20多天，又可以再次收获了。

夏季种植蒜黄可以吗？

韭黄、蒜黄是在缺光条件下培育出来的，长成黄化苗。
多数植物在黑暗中生长时呈现黄色和其他变态特征的现象。植物在暗中不能合成叶绿素，显现出类胡萝卜素的黄色
蒜黄栽培技术要点
一、选好场地
可使用小温室或在温室的后墙火道上或走道下栽培，也可科用地窖栽培。窖栽，则挖一个半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用砖砌或垒土墙均可。地下部分深1.7米、长12米、宽7米，在窖的南部留一小窗，在窖内用砖砌成长方形小土池，池高60厘米左右，留出走道。窖顶盖蒲席保温遮光。栽培池面要平，铺砂或砂壤土6厘米左右，耙平后播蒜。
二、选择良种
栽培蒜黄要选用发苗快的紫皮蒜、自贡大益、四瓣蒜等品种，生产出的蒜黄健壮整齐、耐寒、抗病，产量高。在播栽前要剔除腐烂或瘦弱的蒜瓣。
三、选蒜浸种
选用个大、瓣粗、均匀一致的种蒜。栽植前先将蒜种用高美施活性腐殖液肥500～600倍液浸泡24～48小时，让其吸足肥水，浸后捞出，沥干水分，再堆闷8～12小时催芽。
四、精细播种
将厢底整平，再铺一层10厘米厚的营养土。营养土由7份菜园土、7份细沙、2份有机肥配成。播种时将蒜瓣均匀整齐地播入土中，密度以互不相挨为宜。床面覆细沙5～6厘米，用木板轻轻拍平、压实、淋足水分。
五、播后管理
播种后蒜黄的管理主要抓好以下三点：1.麦秆遮光。播种后用麦秆覆盖，全床遮光，不漏光。2.控制温度。出土前，白天温度控制在25℃、夜间18℃～20℃，以促进早发芽。出土后到苗高26厘米时，白天温度控制在18℃～20℃、晚上14℃～18℃，促苗快速生长。采收前4～5天，温度应控制在12℃左右。3.适时浇水。前期应浇足水。齐苗后浇一次透水，以后6～9天浇1次水。水源要用温度较高的地下水，而不用冰凉的河水。每隔7天用0.1％的磷酸二氢钾或0.2％～0.3%的尿素水喷1次。

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