韭黄的做法

韭黄的做法

韭黄的做法

韭黄在我们日常生活中非常常见的一种食材，并且它的营养价值是非常高的，也没有韭菜那种辛辣的味道，它含有一些膳食纤维，并且功效和作用非常多，做法也是非常多钟，今天小编就来跟大家介绍一种韭黄的做法。

首先小编来跟大家介绍一种韭黄炒肉丝的做法，我们将肉清洗干净之后，将它切成丝状，然后放入一个碗中，加入适量的食用盐，酱油，还有料酒，腌制十分钟左右，我们将它切成肉丝的话，腌制非常的迅速，并且还可以去除它的腥味，然后将韭黄清洗干净之后，将它切成段状，然后往锅中放入食用油，等油加热之后，我们可以放入一些葱姜蒜爆香，然后再倒入腌制好的肉丝，均匀翻炒一分钟左右，再倒入一点料酒和酱油就可以装起来，以备使用，然后我们把锅重新清洗一遍，再倒入一点点食用油，等油加热之后，放入韭黄，快速的翻炒，直到韭黄有一些稍微发软的时候我们再倒入准备好的肉丝，再加入少量的食用盐，均匀翻炒就可以出锅了，并且这道菜的营养价值也是非常高。

下面小编再来跟大家介绍一种韭黄炒虾仁的做法，首先我们将新鲜的大虾将它的虾壳和虾线去掉之后，放入少量的食用盐，还有一点点料酒，放在碗中均匀的腌制一下，再把景黄清洗干净，切成段状已备使用，然后我们往锅中放入少量的食用油，等油加热之后，放入虾仁快速翻炒之后捞出来，再往锅中放入食用油，再放入韭黄，快速翻炒，等韭黄稍微有些变软的时候，再加入少量的海鲜酱油，然后大火翻炒，然后关火，和虾仁混合在一起就可以了。

素炒韭黄的做法

韭黄就是经过韭菜在黑暗条件下培育出来的一种食材，它的营养价值非常丰富，也没有韭黄那种辛辣的味道，并且吃起来味道非常的柔嫩，而且它的功效和作用也是非常多，比如说可以起到建肝养脾的效果，并且还可以壮阳，小编来跟大家介绍一种素炒韭黄的做法。

我们可以将韭黄放在水中泡洗干净之后，将韭黄的头和尾分别切开，以备使用，然后我们在准备一些葱姜蒜，将他们清洗干净之后切成末状，放在一个碗中，然后再往锅中放入少量的食用油，等油加热之后，我们再放入葱姜蒜炒出香味儿，我们在将事先准备好韭黄的头放入锅中迅速的翻炒，然后再加入韭黄的尾部，放入锅中，迅速翻炒一会儿，然后我们可以再加入适量的食用盐，还可以再加入适量的鸡精，这样一道非常美味的素炒韭黄就做好了。

素炒韭黄的第二种做法，首先我们需要准备食材，然后将韭黄切成段状，准备一些干辣椒，姜，将干辣椒切丝，然后我们往锅中放入适量的食用油，等油加热之后，倒入韭黄和干辣椒，均匀的翻炒一段时间，然后我们再倒入适量的白醋，生抽，还有一些白砂糖搅拌均匀，这样一道非常简单的家常菜，素炒韭黄就做好了，并且它的营养价值非常多，比如说含有一些蛋白质，维生素，还有一些矿物元素等，对我们的身体健康非常有帮助，还可以起到杀菌消毒的效果，并且还可以提高我们身体的免疫力。

韭黄饺子馅儿的做法

韭黄在我们日常生活中非常常见，并且它的营养价值非常高，吃起来非常柔嫩，又没有韭菜那种辛辣的味道，所以说对于一些人来说，特别喜欢吃韭黄，而且韭黄的做法也是非常多种的，今天小编就来跟大家介绍一种韭黄饺子馅儿的做法。

在我们平时生活中，很多人都特别喜欢吃饺子，并且饺子馅儿也都不同，包出来的饺子味道也就不同，饺子馅儿的种类也有非常多种，今天就来跟大家介绍一种韭黄饺子，首先我们准备一些五花肉，将五花肉剁碎之后放入一个碗中，加入适量的食用盐，还有放入一些水，放入鸡精，味精，酱油，生抽等，搅拌均匀，然后分别倒进肉馅儿之中，朝一个方向搅拌，搅拌好之后倒入一些香油，接着均匀的搅拌，然后可以放入一些生姜，花椒粉，搅拌均匀之后还可以放入一点香油，这样揉成泥，再加入一个鸡蛋，然后我们可以准备一些香菇，木耳，将它们切碎，倒入肉馅之中，再加入一些虾仁，搅拌均匀，更加的有味道，然后我们再将韭黄切碎之后放入肉馅里面，均匀的搅拌，这样一道韭黄饺子馅儿就做好了。

韭黄饺子馅儿还有另外几种做法，并且都是非常简单，我们将猪肉剁碎之后放入锅中炒成金黄色，还可以加入一些葱姜蒜，均匀的翻炒，然后将韭黄清洗干净之后，将他们切碎，然后还可以准备一些杏包菇切碎，然后我们将抄好的肉馅儿，晾凉之后放入以上的调料，在可以加入一些葱姜蒜，还有食用油，味精，食用盐等。

韭黄饼怎么做

韭黄作为一道非常具有营养价值的食材，它就是韭菜在黑暗条件下经过人工培育得来的，而且它的营养价值非常高，并且没有韭菜那种辛辣的味道，所以说受到很多人的喜欢，韭黄的做法也是非常多种的，它可以用来做汤，今天就来跟大家介绍一种韭黄饼的做法。

首先我们将从市场上买回来的韭黄清洗干净，然后将它切成段状，然后准备一些面粉，食用盐和温水在碗中调成均匀的面糊，然后再往碗中打入一个鸡蛋，这样鸡蛋的液和面粉均匀地混合在一起，然后我们再将切好的韭黄倒入已经混合好的面糊当中，然后我们在往平底锅中加入适量的食用油，等油加热之后，我们再将面糊倒进去用小火把面糊的两面都煎成金黄色就可以出锅了，我们再见的时候不用煎太久，因为它非常容易做熟，如果煎太久的话，还可能会煎糊，并且吃起来口感非常的脆嫩，而且富有香气。

小编再来跟大家介绍一种韭黄馅儿饼的做法，我们将肉馅放入碗中，加入一些调料，有食用盐，酱油，料酒，鸡精搅拌均匀，然后将韭黄切成1cm的小段儿，放入肉馅儿之中，我们将面粉放入一个盘子适中，加入一些温水，用筷子搅成絮状，然后用来和面，将面揉成面团之后，我们将面团揉成一条细线，然后再切成一小段，将手把两头捏在一起，擀成大小的面饼，把面饼上放入一些食用油，然后将线包在里面，捏成包子的形状，然后再用手捏成小圆饼的形状，我们再往锅中倒入食用油，把面饼放进去，煎成金黄色，两面都呈金黄色的时候就好了。

韭黄怎么做好吃?

韭黄炒蛋好吃。

韭黄炒鸭蛋做法：

主料：韭黄200g、鸭蛋120g。

辅料：油适量、盐适量。

1、准备好鸭蛋和韭黄。

2、鸭蛋打入碗中韭黄切段。

3、鸭蛋加盐打散。

4、热锅下油下鸭蛋。

5、炒熟盛入碗中。

6、下韭黄。

7、加盐炒匀。

8、下炒好的鸭蛋。

9、炒匀关火。

10、成品。

韭黄怎样做好吃

NO.1 韭黄炒蛋
准备食材如下：韭黄200克，鸡蛋3个，花生油80克，盐2克，生抽10克，干辣椒3个，料酒10克
具体做法如下：韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝，鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散，热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出，锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下，放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。
NO.2 韭黄炒肉丝
准备食材如下：韭黄200克，猪肉250克，食盐3克，味精2克，葱5克，姜5克，料酒5毫升，生抽5毫升，淀粉少许，植物油适量
具体做法如下：肉丝加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟，葱姜切丝备用，炒锅烧热后放油，爆香葱姜丝，下肉丝大火煸炒，炒散至变色盛出，另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，倒入已煸炒的肉丝炒匀，加盐、味精调味即可！
NO.3 韭黄饺子
准备食材如下：韭黄400克，高筋面粉500克，香菇100克，黑木耳100克，鸡蛋4个，食盐8克，橄榄油2大勺，鲜贝露1勺，水260克
具体做法如下：锅中加入2大勺橄榄油，将4个鸡蛋打散后倒入，用筷子划拉着炒熟，然后晾凉备用，将韭黄切碎，泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状，然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀，让油将韭黄裹住（盐、鲜贝露要等饺子皮擀好后再拌入，免得韭黄过早的出水），高筋面粉500克加入清水260克，和成面团，然后盖上湿布让面团醒半小时，切一块面团并将其擀成圆柱型，然后再切成同等大小的剂子，将小剂子按扁，然后以打圈的方法将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮，此时馅料里加入盐、鲜贝露拌匀，然后就开始包饺子了，在擀好的皮上放入多些的馅料，留出边缘部分，然后按照自己的手法将饺子皮对折捏合即可，水开后下入饺子，加盖再次开锅后煮1-2分钟即可捞出！
NO.4 韭黄炒虾仁
准备食材如下：韭黄1把，鲜贝1碗，虾仁20个，色拉油2大匙，食盐1茶匙，料酒2茶匙
具体做法如下：虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥，韭黄洗干净，切小段，热油锅，把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟，把鲜贝放入炒约1分钟，放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软，加盐调味翻炒均匀即可！

韭黄蔬菜做法

牛肉韭黄饺子馅

用料 牛肉（上脑部位）1斤；姜末1两；葱末(大葱)1两；韭黄6两；五香粉2勺；花椒粉2勺；盐2勺半；白糖13勺；香油2勺；味精（不是鸡精哦）13勺 做法

绞好的牛肉上脑一斤，葱姜切末，韭黄切碎，装入盆中加入五香粉、花椒粉、盐、白糖、香油、味精用筷子一个方向搅，直到搅均。我是把手洗干净直接上手了，这样快，而且韭黄不容易洒出来好了，接下来就开包吧~韭黄炒文蛤

用料 韭黄适量；文蛤一斤；料酒1/2勺；盐适量；糖适量；油适量 做法

韭黄切段，洗净。文蛤肉准备好待用，那些汁水它不是自来水，就是我老公说的文蛤的尿，给我留着啊～起油锅，倒入韭黄煸炒，然后烹入黄酒，翻炒几下断生。加入文蛤肉，继续翻炒直到文蛤熟了为止，加入盐和糖，尝一下味道然后出锅。出锅装盘。

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