芋圆怎么捏(芋圆木薯粉比例，芋圆怎么做最好吃 图解芋圆的做法)

芋圆怎么捏

芋圆作为一种甜品食物，相信大家对芋圆都是比较熟悉和了解的，特别是对于女性朋友们来说，芋圆都是比较爱吃的，经常吃些芋圆对我们健康有一定好处，不过大多数人吃芋圆都是选择买着吃，实际上我们自己也可以制作芋圆吃，那么具体应该怎么做，一起和大道家园网养生网看看吧。

芋圆怎么捏

芋圆这种食物我们自己就可以自己制作吃，首先我们把芋头放在蒸锅中，蒸熟之后，趁热的时候加入木薯粉，这时候可以戴上一个纱手套，可以用来隔热，在外面再套上一次性手套，这样比较卫生，等到都处理好之后，这时候我们要拿上一个碗，揪出来一点芋团，可以在里面加上一点，放到微波炉中，开大火加入上两到三分钟的时间，刚刚加热好的芋团取出来，这时候选择搓揉均匀，揉成团之后芋圆就捏成了。

芋圆怎么做

芋圆制作的时候是有一些技巧存在的，首先我们要把紫薯和南瓜全部都去掉皮，切成块之后，放入蒸笼中，加入上半个小时，完全蒸熟就可以了，之前我们蒸熟的紫薯和南瓜，全部都要捣成糊，之后我们再把木薯粉倒入其中，混合起来揉成团就可以了。与此同时我们要选择烧开一壶水，晾凉之后放在冰箱中，放置二十分钟就可以了，之前揉好的芋团，分成一个一个的小团，捏成圆筒状就可以了。红豆洗干净，放入锅中煮熟，装盘备用，在锅中烧开水，之前捏好的芋团，需要放到锅里，煮上四五分钟，等到完全熟透之后，再拿出晾凉的开水，把煮熟的芋圆捞出来，过上两次冰水降温。碗中铺上一些打碎的冰，之前过完冰水降温过的芋圆也可以捞出来，直接放在碗中，依次加入椰汁、红豆，还需要撒上一些葡萄干，铺上我们爱吃的水果，这样美味可口的芋圆就制作完成了。

芋圆怎么吃

吃芋圆之前，首先我们要把红薯淀粉和马铃薯淀粉一起准备好，红薯、紫薯以及芋头都要清洗好，分别切成片之后，装盘蒸熟。等到全部都蒸好了，我们把红薯压成泥，在其中加入适量的白砂糖，加入红薯淀粉和马铃薯淀粉，搅匀之后揉成面团，在搅拌的过程中需要慢慢的加水，必须要加太多， 只要可以成团就足够了。

按照这样的方法，依次揉好紫薯团以及芋头团，等到全部都制作好之后，拿出一小团红薯团，需要揉成细长条的形状，再切成一截一截的小段。在揉成条的过程中，会出现沾手的情况，我们可以撒上一些土豆淀粉，可以有效防止粘瘦的情况产生。我们把红薯团、紫薯团以及芋头团全部制作好，切好处理好就可以了。

烧水，等到水煮开之后，在锅中放入红薯圆，转成中火煮，让圆子完全浮起来之后，继续煮一两分钟就可以了。之前煮好的圆子，捞出来之后要马上放到冷开水中，迅速降温之后再捞出，可以让芋圆吃起来的口感更加爽滑可口。之后我们分别煮好紫薯圆以及芋圆，把龟苓膏切成块之后，和制作好的三种圆子一起拜访好，然后碗中倒入足量的椰奶就可以了。

吃芋圆的注意事项

芋圆吃起来的味道不错，但是吃的时候也会有一定的注意事项存在，首先如果我们存在有痰，或者说属于敏性体质的人群，主要是患有荨麻疹、湿疹疾病的患者，还有就是哮喘、过敏性鼻炎的患者，芋圆是不适合吃的，如果存在肠胃不适，或者是糖尿病的患者，芋圆应该尽量少吃，不然会对我们健康造成很大影响，而且消化不良，胃痛、肠胃湿热的人群芋圆同样是应该尽量避免去吃的。因为芋圆中含有的淀粉量非常丰富，如果说吃的太多了，容易给肠胃带来很大的负担，这时候就会有腹胀等问题的产生。

芋圆烹饪的时候，一定要完全烹饪熟，否则其中存在的黏液物质会对咽喉造成极大的刺激。容易产生口舌发麻、肠胃不适的情况。

芋圆是用芋头作为原材料制作的一种食物，因为吃起来的味道是很不错的，而且经常吃芋圆对我们健康也有帮助，所以说芋圆成为了很多人都爱吃的食物，而且芋圆的做法也不算难，我们自己在家里就可以制作芋圆吃，上面就详细介绍了捏芋圆的方法。

芋圆木薯粉比例，芋圆怎么做最好吃 图解芋圆的做法

用料
芋头
紫薯
红心地瓜
地瓜淀粉
马铃薯淀粉
白糖（有糖粉更好哈）
芋圆的做法
紫薯去皮芋圆的做法 步骤1
紫薯切块芋圆的做法 步骤2
芋头切块芋圆的做法 步骤3
地瓜切块芋圆的做法 步骤4
隔水蒸熟芋圆的做法 步骤5
红心地瓜、芋艿、紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克用的时候匀成3份要芋圆的做法 步骤6
取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合芋圆的做法 步骤7
蒸好的番薯芋艿芋圆的做法 步骤8
先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥芋圆的做法 步骤9
淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了）芋圆的做法 步骤10
用筷子迅速搅拌芋圆的做法 步骤11
捏成团不用很光滑哈芋圆的做法 步骤12
加入红心地瓜泥芋圆的做法 步骤13
稍稍揉匀芋圆的做法 步骤14
加白糖芋圆的做法 步骤15
这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉芋圆的做法 步骤16
揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈芋圆的做法 步骤17
面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥芋圆的做法 步骤18
取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团芋圆的做法 步骤19
放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄芋圆的做法 步骤20
揉匀芋圆的做法 步骤21
慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈芋圆的做法 步骤22
同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈芋圆的做法 步骤23
三个面团好了芋圆的做法 步骤24
可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思芋圆的做法 步骤25
面团搓成长条芋圆的做法 步骤26
切小块芋圆的做法 步骤27
同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的芋圆的做法 步骤28
做好的芋圆，地瓜圆芋圆的做法 步骤29
水煮开要芋圆的做法 步骤30
下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底芋圆的做法 步骤31
大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可芋圆的做法 步骤32
捞出之后放紫薯的芋圆的做法 步骤33
全部煮好芋圆的做法 步骤34
根据自己喜欢的口味啃吧芋圆的做法 步骤35
小贴士
1、部分地瓜淀粉记得要用开水先烫，开水哈，据说会让芋圆更Q。。。
2、不用太计较定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么精确的，含水量不同。反正要是面团沾手就加淀粉进去揉，多揉揉，所以别急着把所有东西混合。。自己看着办要，其中红心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，这个水多了，会比较麻烦哈，本身含水量最大了
3、一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰速冻，吃的时候解冻，煮就是了。

芋圆是用什么东西做成的 芋圆的热量是多少大卡

1 芋圆是用什么东西做成的把芋头放在蒸锅中，蒸熟之后，趁热的时候加入木薯粉，这时候戴上一个纱手套，可以用来隔热，在外面再套上一次性手套，这样比较卫生，等到都处理好之后，拿上一个碗，揪出来一点芋团，可以在里面加上一点，放到微波炉中，开大火加入上两到三分钟的时间，刚刚加热好的芋团取出来，选择搓揉均匀，揉成团之后芋圆就捏成了。

按照这样的方法，依次揉好紫薯团以及南瓜团，等到全部都制作好之后，就可以开始制作好吃的芋圆甜点了。

2 芋圆的热量是多少大卡每100克的芋圆所含有的热量为251大卡，并且含有1克的脂肪。制作芋圆的原材料——芋头以及地瓜，其热量都不是很高，但是这道以这两种食材为原材料制作的小吃热量却是比较高，而且在食用芋圆的时候，我们肯定是会加入很多其他的材料的，比如烧仙草等，而且为了使得口感吃起来更好，还会往里面加入很多的添加剂以及糖，这样就会使得芋圆的热量变得很高了。

3 吃芋圆会不会长胖如果吃的只是单纯的芋圆以及烧仙草的话，其实热量并不是很高，而且这些食物本身含有的淀粉含量比较高，吃了以后，很容易就会感觉到饱了，而且热量并不是很高，因此食用以后并不会导致发胖。但是如果在制作的过程中加入了很多的糖或者其他甜味的东西的话，那么就会导致其热量增高，吃了这样的芋圆，肯定是会导致身体发胖的。

4 芋圆烧仙草怎么做好吃准备好芋头285克、红薯260克、紫薯290克。

首先要把红薯淀粉和马铃薯淀粉全部都准备好，然后把红薯、紫薯、芋头分别的切片，之后装盘蒸熟备用。由于紫薯的颜色是非常不稳定的，所以容易出现染色的情况，因此一定要分开才行，然后把蒸好后把红薯压成泥，同时在其中加入30克白砂糖，还需要加入120克红薯淀粉，加入30克马铃薯淀粉。然后揉成面团状，慢慢的加水，然后揉好红薯团。之后就可以依次去揉好紫薯团和芋头团。然后需要取一小坨红薯团，揉成细长条形之后再切成小段。依次把三种颜色分别切好之后，等到水开之后就可以放入红薯圆，转中火，煮到圆子浮起的时候，再煮上一两分钟就可以，然后分别煮好紫薯圆和芋圆，再把龟苓膏切小块，和三种圆子放在一起，倒入椰奶就可以了。

芋圆的做法怎么做？

1.紫薯切块，放在电饭煲上面蒸熟
ps：买的紫薯不要太老，否则筋太多，咀嚼起来不好吃
2.将蒸熟的紫薯 去皮 捣碎
3.加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可
ps：根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖
4.直接切小颗
.放入锅里煮，先热水煮3-5分，后过凉开水即可
ps：煮完有点透明，称之为芋圆
6.芋圆上放上 现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶，即可开吃
7.若想放上西米，可以去超市买一包，放在锅里煮到透明即可吃。
ps：煮西米，要先热水5分钟，再凉开水，再热水10分钟，再凉开水，最后热水5分钟，过凉开水，即可
小贴士:
西米用小火煮，其余都用大火。
ps：紫薯胀气，胃痛少吃

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