痛风可以吃蘑菇吗

痛风可以吃蘑菇吗

一些痛风病的患者在日常生活中，如果一个不小心吃食物吃错了，或者所处的环境不适宜，就很有可能导致通风现象的发生，那么痛风是一种很难治疗的病，所以通风病患者在日常饮食中也是要非常注意的。今天我们来聊一聊痛风可以吃蘑菇吗。

1.首先我们来说一说痛风，痛风是一种关节性的疾病，这种疾病主要表现为发病的时候坐大，母脚趾的关节会出现火烧一样的疼痛，而这种病最让人头疼的地方就是无法彻底的根治，即便这次已经恢复了，那么下次一个不小心就很有可能导致痛风病的再次发作，通风引起的原因有很多种，这里面有遗传的因素，还有环境的因素，而更多的事在日常生活中，一些人大量的喝酒，经常性的吃肉而导致的痛风疾病。

2.痛风病的患者是不建议吃蘑菇的，因为磨菇是一种真菌类的食物，而所有真菌类的食物都有一个共同的特征，它们都是高嘌呤食物，痛风病的患者第一大要戒掉的就是一些含有高嘌呤类的食物，所以蘑菇作为真菌的一种，当然也被列在其中。那么在日常生活中一些痛风病的患者就不建议吃蘑菇了，可以选择其他的食物来代替蘑菇补充身体中的营养。

3.在日常生活中，一些含有高嘌呤的食物还有很多，比如一些动物的内脏，以及海鱼，贝壳，鱼肉和鱼汤等，这些食物都是高嘌呤的食物，建议痛风病的患者不要吃。

通风病的患者建议在日常生活中，除了饮食方面注意之外，还要注意多喝一些温水，可以帮助很好的缓解以及减少痛风的发病几率，还建议痛风病的患者在日常生活中要少熬一些夜并记得保暖。

痛风可以根治吗饮食注意什么

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痛风可以根治吗饮食注意什么，食物是我们人体获取营养物质的主要来源之一，在日常生活中其实我们可以接触到的食物是非常的广泛的，以下了解痛风可以根治吗饮食注意什么。

痛风可以根治吗饮食注意什么1 什么是痛风？

痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄不足所引起的一种代谢性的风湿病，主要临床特点包括高尿酸血症、急性痛风性关节炎发作、痛风石沉积、特征性慢性关节炎等。

痛风与哪些因素相关？

遗传和环境因素是痛风的两大诱因。遗传因素是主因，环境因素包括内环境和外环境。其中，内环境与患者自身的血压、血糖、体重有关，外环境与气温、海拔等因素有关。

此外，流行病学调查显示，痛风的发作与年龄呈正相关，即年龄越大越容易得痛风，不过，目前痛风患者也日趋年轻化，

在性别差异方面，由于雌性激素的保护，女性患痛风的几率远小于男性，男女患病率为3：1。

如何诊断痛风？

尿酸盐结晶是诊断痛风的金标准。如果在显微镜下看到关节液中存在尿酸盐结晶，那么即可诊断患有痛风。不过，在没有相应设备的情况下，可综合患者的症状、血尿酸水平、CT检查等，进行综合评分诊断。

如何治疗痛风？可以根治吗？

痛风的治疗分中医治疗和现代医学治疗。

中医治疗痛风主要分内治法和外治法。内治法主要是采用望闻问切，对患者进行分型，并为其选择合适的中药。外治法包括中药熏洗、小针刀、拔罐等疗法。在痛风急性期，患者肿痛明显时，可采用刺络放血疗法、小针刀等方法进行治疗，疼痛可以明显缓解。

现代医学治疗痛风分2个“期”，即急性发作期和缓解期。在急性发作期，主要采用消炎止疼的药物进行治疗，如秋水仙碱、激素类药物等；在缓解期，主要用降尿酸的方式进行治疗，如采用促进尿酸排泄、抑制尿酸生成的药物。

现阶段，痛风并不能实现根治。痛风是一种代谢类的风湿免疫病，一旦诊断为痛风，降尿酸过程中必须得长期用药。需要引起注意的是，当前国内痛风的复诊率较低。而早期复诊率低，后期痛风发作次数会愈发频繁，患者需足够重视。

此外，在药物的选择方面，患者应注意三个方面。

其一，别人的痛风药并不一定适合自己，需对症用药。

部分痛风患者会选择他人推荐的降尿酸药物，这一用药行为并不可取。事实上，适合他人的药品不一定适合自己，患者应该去正规医院检查，并对症用药。

其二，痛风治疗药物的副作用多数患者能耐受。

治疗痛风需要长时间服药，很多患者会顾忌药物副作用的问题。但从临床经验来看，这类药物相对安全，副作用多数患者能够耐受。

其三，痛风治疗药物，国内外药品疗效基本一致。

现如今，部分患者喜欢选择国外的痛风治疗药物，但事实上，国内外药物的疗效已经基本一致了，并进入医保目录。

痛风患者饮食上应注意什么？

（1）海鲜配啤酒，痛风患者不可有。

海鲜、啤酒均是高嘌呤含量食物，痛风患者应忌海鲜配啤酒。此外，啤酒、白酒中均含有乙醇，会抑制尿酸的排泄，致使血尿酸升高，因此痛风患者应避免饮酒。

（2）高糖饮料、高糖水果也会诱发痛风。

高糖饮料、高糖水果中的果糖能够抑制尿酸代谢，所以痛风患者不宜食用。此前，一位16岁男孩患痛风，原因是其长期喝高糖饮料，导致患上高尿酸血症，引发痛风。

（3）豆制品可缓解痛风。

最新的痛风诊疗指南显示，尽管豆制品的嘌呤值较高，但其中含有的其他物质可促进尿酸排泄，对痛风患者有益。

（4）痛风患者绝不能吃海鲜红肉？可水煮少吃！

在急性期时，痛风患者切忌吃海鲜、红肉。不过，在缓解期时，患者可采用水煮的烹饪方法适当进食。因为嘌呤易溶于水，水煮后食物中的嘌呤含量会降低。当然，应该注意少吃。

痛风患者可以运动吗？

可以适量运动，但应选择中低强度的有氧运动，中强度运动可缓解痛风发作。中强度运动是运动时自身心率低于相应心率指标。该指标的计算方式为：（220年龄）*80%。

值得注意的是，当痛风发作时，切忌运动。

痛风可以根治吗饮食注意什么2 痛风能吃蘑菇吗

1、痛风不要吃蘑菇

痛风是由于患者嘌呤代谢障碍或是尿酸血浓度过高导致的，尿酸钠盐沉积在身体的小关节部位，例如手指关节、脚趾关节处，形成结石，压迫相关组织，导致关节疼痛不能活动。痛风患者有嘌呤代谢障碍，不能食用海鲜、动物内脏、肉类等等，因为这些食物富含嘌呤。蘑菇也是富含嘌呤成分，所以痛风患者是尽量不要吃蘑菇为好。

2、蘑菇菌类不要吃

蘑菇富含嘌呤成分，蘑菇菌类食物都有共同特点，可能有的含量稍微少一些，但是也比一般食物高很多，所以痛风患者尽量不要吃蘑菇菌类的食物，比如蘑菇、金针菇、香菇、猴头菇、杏鲍菇等等，所以建议痛风患者尽量少吃菌类食物。

3、蘑菇有人不能吃

任何食物都会有一些食用人群禁忌，蘑菇也有。首先就是对蘑菇过敏的人是不能吃的；蘑菇里面含有一种叫做甲壳质的矿物质，难以消化，所以有胃肠疾病的人尽量少吃；蘑菇富含维生素、氨基酸，这些物质代谢产生的含氮废物过量的话会造成肾损伤，所以肝肾功能衰竭的人是不能吃蘑菇的。

痛风可以根治吗饮食注意什么3 痛风怎么治疗最好

一、痛风的传统医学疗法

1、药物治疗。在急性发作和防止进一步发作的临界期，医生可能推荐低剂量的.消炎药或秋水仙碱。抗高尿酸血症药物被用于降低尿酸的含量。

抗高尿酸血症药物可溶解尿酸盐结晶和痛风石。但是，如果您的肾功能不正常，就不建议服用这些药。

消炎药对于没有严重健康问题的年轻人，药物治疗通常就是从非甾体类抗炎药开始，例如消炎痛和甲氧萘丙酸（萘普生，消痛灵）。但服用一段时间之后，这些药物会带来肠胃方面的副作用。其他可能的副作用包括血压升高、头昏眼花、耳鸣、头痛、皮疹和抑郁。如果您发现这些症状中的任何一种，就应该立即咨询您的医生。

如果以上药物对您不起作用，还可以考虑秋水仙碱。服用秋水碱很可能的副：伏眉有，恶心、呕吐、腹泻以及血液和肾的问题。

2、手术治疗。有时，需要利用手术来取出大的痛风石，但痛风患者很少需要替换关节。

此外，某些药物干扰身体排出尿素的能力，从而也增加了痛风的危险。这些药物包括利尿剂和用水杨酸制造的抗炎药物，如阿司匹林。其他药物包括烟酸、左旋多巴（用于帕金森病的治疗）和环孢霉素（抑制免疫系统的功能，用于接受器官移植的患者）。这就是为什么进行了器官移植的人患痛风的危险比一般人要大的原因。

二、痛风的中药疗法

自然疗法的目标集中在排出体内过多的尿酸。中草药是减少与去除痛风症状的主要方法。

1、越橘和葡萄籽精华。越橘和葡萄籽精华，是非常有用的抗氧化剂，可以缓解痛风。越橘消除尿酸，葡萄籽精华减少炎症。

2、钩果草。钩果草是一种消炎药，可缓解关节疼痛和减少尿酸含量，有酊剂、茶叶或胶囊等形式。

3、亚麻仁和炭泥粉。将等量的亚麻仁粉和活性炭粉结合，逐渐加热水，直到出现糊状物。将这炭泥混合剂放在疼痛的关节上，用塑料包绕在上面。这样做可以吸出毒素，每隔2~4小时换一次膏状物。

4、杜松子和荨麻。杜松子和荨麻是两种利尿的中草药，能有效减少尿酸含量。应该注意的是，杜松子对肾脏有刺激作用，患肾病的人应该避免服用。

三、痛风的饮食疗法

痛风病人饮食应做到三多三少。

1、多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝臼开水，少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。

2、多吃碱性食物，少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱、尿酸异常，如果过多吃酸性食品会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。

3、多吃蔬菜，少吃饭。多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素；少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重，减肥降脂。

痛风不能吃什么食物

痛风得注意低嘌呤饮食，含低嘌呤的食物是指每100g食物含嘌呤小于50mg。主要包括以下这几类食品: 1、粮食类:如大米、小麦、小米、玉米面、精白粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心等。 2、蔬菜类:比如白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、倭瓜、西葫、番茄、土豆等。 3、水果类:各种水果基本都是低嘌呤的食物。 4、蛋乳类:如鸡蛋、皮蛋、鲜奶、炼乳、奶酪等。
痛风是一种代谢性疾病，根本原因是嘌呤代谢紊乱导致血中尿酸浓度过高，从而出现一系列的临床症状。痛风病人的饮食尤为重要，要注意多喝水，多吃新鲜的水果，蔬菜，不能进食富含高嘌呤的食物，比如动物内脏、沙丁鱼、鱼干、酵母粉、干贝、鸡汤、肉汤及烧烤、火锅，以及蟹贝类海鲜，豆类、豆制品，坚果类，如花生、腰果、芝麻等。
另外也要注意低盐、低脂、低糖饮食，可以多吃新鲜的水果蔬菜等，以及鸡蛋、牛奶、果汁、米、麦、甘薯，要严格戒酒。
痛风患者在饮食上一定要注意，需要禁忌的就是高嘌呤的食物，但是不是绝对的禁忌，要根据患者血尿酸的水平来决定。
如果患者血尿酸水平长期控制在比较低的状态，也就是低于正常的高限，患者也可以适当的进食一些含嘌呤高的食物，但一定要控制进食的总热量；如果患者血尿酸水平长期波动在比较高的范围之内，远远超过了血液的溶解饱和度，那么患者对于这些高嘌呤饮食一定要严格的限制。
含嘌呤比较高的食物有动物的内脏、沙丁鱼、牡蛎、蛤蜊、鸡汤、肉汤等等，另外一些鱼干、乌鱼皮等也是高嘌呤的饮食，除了食物种类之外患者要注意避免含盐量比较高的食物以及含油脂过高的食物，避免暴饮暴食。

痛风患者能不能吃金针菇？

金针菇每100克的嘌呤含量是在260毫克左右，痛风患者可以适合少吃一点，但不能过量。

下面是各种食物嘌呤含量表，希望对你有所帮助：

痛风可以吃香菇炖鸡面吗？

蘑菇是高嘌呤的食物，少吃为好。
痛风，如何避开高嘌呤饮食
血尿酸来自于嘌呤，而外源性嘌呤都是吃下肚的，虽然它们只占人体内总尿酸的 20% 左右，但由于是相对容易控制的部分，所以依然非常关键。
处于事业高峰时期，社交应酬、聚餐外食多多的中年男性，尤其是血尿酸高的，就要特别当心了，要坚持避开高嘌呤饮食。
1. 靠味觉判断高嘌呤饮食
嘌呤是存在于细胞核中的物质，因此基本上任何食物都或多或少地含有嘌呤。通常，食物中细胞数量越多，嘌呤含量也就相应地越高；反之，像鸡蛋那样只含有一个细胞的食物，哪怕个头再大，嘌呤水平还是非常的低。
当然，你不是神仙，没法通过计算食物中的细胞数量来推算嘌呤含量，怎么办？
你的味觉本能或许可以帮到你：高嘌呤食物的特征之一是「鲜」，食物越鲜美则意味着嘌呤含量可能越高。事实上，嘌呤本身也是「鲜度」的指标之一。
说到这里，或许你已经能够猜到一二了。对，没错，动物内脏、多种海鲜以及浓汤肉汁等都是「经典」的高嘌呤食物。
2. 依据科学对食物嘌呤含量细致划分
但是感觉不总是可靠的，我们需要科学标准来对食物的嘌呤水平作细致划分：
第一类：高嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 100 - 1000 mg）
以动物内脏为主（特别是肝脏）、浓汤肉汁（火锅）、鱼卵、沙丁鱼、脑、酵母等等。
第二类：中等嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 75 – 100 mg）
鲈鱼等淡水鱼、鳕鱼等海鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼、熏火腿、猪肉、牛肉、兔肉、鹿肉肝、家禽等等。
第三类：低嘌呤食物（每 100 g 食物含嘌呤 < 75 mg）
青鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、火腿、羊肉、鸡、麦片、面包、粗粮、芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、干豆类、豆腐等等。
第四类：极低嘌呤食物
各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、各类油脂、花生酱、果酱等等。
3. 痛风患者的食物选择
（1）食物选择与忌口
痛风与高尿酸血症患者最好日常膳食集中于第三第四类食物，而第一类食物应该忌口。
（2）动物性与植物性食物的取舍
此外，近来研究发现：同样嘌呤水平的高嘌呤食物，动物性嘌呤要比植物性嘌呤危害大，菌菇类虽然不属于植物，但也划归植物性嘌呤。另有流行病学研究甚至认为，植物性嘌呤似乎无害，相反还有益，但这一点并未获得国际权威机构的认可，需要谨慎观察。
（3）高糖食物值得警惕
需要特别指出的是：第四类极低嘌呤食物看似非常安全，但其中包含的高糖食物却需要格外警惕。
高糖食品和饮料虽然从嘌呤角度来看几乎不足为虑，但近年来的研究却提示高糖同样具有惊人的提升血尿酸水平的效果——糖分摄入越多，血尿酸水平则越高。造成这种现象的根本机制目前还不明确，但却已经足够引以为戒，提醒自己日常生活中减少高糖食品、尤其是含有大量高果糖浆的碳酸饮料和其他果汁类软饮料的摄入了。
（4）实际摄入量
另外还需要多一份心思的是：虽然食物所含嘌呤水平是以每 100 g 含有多少量嘌呤来计算的，但在实际健康建议的操作中，不应仅仅以数值比较来考察某种食物对于痛风的影响，还需要考虑这种食物在餐饮中的实际摄入量。
这在另外一大类食物中表现得比较突出：酒精饮料。
痛风，能不能喝酒精饮料
酒精饮料中的嘌呤含量是以每 100 毫升含有多少毫克嘌呤来计算的。根据日本公益财团法人•痛风财团的资料，社会餐饮中最常见的酒精饮料的嘌呤含量为：
日式烧酒：几乎为零毫克 / 100 毫升
威士忌：0.1 毫克 / 100 毫升
白兰地：0.4 毫克 / 100 毫升
日式清酒：1.2 毫克 / 100 毫升
葡萄酒：0.4 毫克 / 100 毫升
啤酒：5 - 6 毫克 / 100 毫升
绍兴酒（黄酒）：11.6 毫克 / 100 毫升
从中可见高酒精度酒类一般嘌呤问题不大，葡萄酒也行，但是啤酒和黄酒属于高风险人群的「禁区」。尤其是啤酒，虽然光从单位数值上看不如黄酒，但是由于啤酒酒精度远比黄酒小，又含有碳酸汽，特别爽口，与内脏肉类海鲜等相兑时非常下饭，常常禁不住一杯又一杯地喝，最终导致总体嘌呤摄入量往往高出黄酒不少。
说到这里顺便提一下，青岛市痛风发病率高居全国榜首，其中，成年男性的痛风发病率高达 2.2%，远高于全国 0.96%。个中原因之一，是青岛靠海、盛产海鲜，且青岛男性特别喜爱啤酒加海鲜大快朵颐。
那么问题来了：啤酒加海鲜这种吃法导致痛风高发，是否仅仅只是因为啤酒和海鲜各自是高嘌呤食品，加在一起之后的总嘌呤量太高？
非也。
总嘌呤更高当然没错，但是还有一点很多人或许想不到：酒精在人体内代谢的过程中会升高血乳酸浓度，而后者会抑制肾脏的尿酸排泄。还有些人由于过度豪饮（Binge Drinking）造成血酮症，尿酸排泄更受抑制。虽然酒精对于血尿酸的作用机制有待深入研究，但是酒精对于高嘌呤食物的推波助澜作用已经足够引起重视了。
痛风，其他生活方式干预
比较重要的有两点。
1. 大幅度提高日常总饮水量，以每次少量、多次饮用为佳，不要等到感觉口渴了才饮水。
理由很简单：促进尿酸排泄。
但也要注意方法：
（1）要喝纯水，而不是软饮料或者咖啡等其他饮料。
（2）睡前不要海饮，以免在睡眠过程中增加肾脏负担。
2. 坚持适度运动（但切忌过激）。
运动同样能够促进尿酸排泄，同时还能够预防痛风和高尿酸血症的另一风险因素：肥胖。
最后，再次重申，要管住嘴巴
忌口高嘌呤食物：动物内脏、海鲜鱼卵、浓汤肉汁。
小心酒精饮料：忌口啤酒与黄酒，红酒相对好一些。
少喝饮料：少喝含有高果糖浆的碳酸饮料、果汁软饮料。
能够理解你的心情：这三类东西真是充满了魅力，想要不去碰该有多煎熬！
但是你必须做到——为了你的健康不在嘌呤中飘零！

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