多喝白粥有什么好处

粥是我们比较常吃的一种主食，特别是很多北方地区都有早上喝粥的习惯，是比较传统的养生方法之一。粥的种类很多，其中有五谷杂粮、小米粥、白粥等，营养高不说且口感也好。本文就带大家来看看经常喝的白粥有什么好处，一起来看看。

喝白粥的好处

1、容易消化：大米在熬煮的时候一旦超过60摄氏度的温度就会发生糊化的作用，然后让米充分的溶解在水中。且在熬煮的过程中米和水相互融合，变得更粘稠，属于入口即化，容易消化的作用，比较适合一些肠胃不适或者胃口不佳的人食用。

2、补充营养：白粥在熬煮的过程中营养素会被充分的发挥出来，这样能更好的补充人体所需的营养，且熬煮的时间越久效果则会越强，有助于增进人的食欲。

3、补充水分：白粥能很好的帮助身体补充水分，特别是一些天气比较干燥的秋冬季节。这主要是因为白粥中的含水量比较高，甚至高达百分之九十以上，且粥里面的水和淀粉相结合后在消化道中存留的时间比较长，这能很好的补充身体所需的水分。

4、控制体重：白粥的体积比较大，很容易出现饱腹的现象，这样能有利于控制体重。

煮白粥的注意事项

1、煮白粥之前首先将米加入冷水中浸泡半个小时，这样能在熬煮的时间上有效的缩短，且口感也比较好。

2、在煮粥的时候建议开水煮粥，这样会比冷水煮粥时间更短。

3、煮粥的时候需要先用大火煮开后再转至小火慢煮30分钟左右，这样才能将粥的香味熬出来。

4、在煮粥时需要搅拌，这样能让米粒更为饱满，基本上开锅下水的时候搅拌几下，然后盖上盖子焖煮20分钟且不断的搅动10分钟左右，直至成为粘稠状为止。

5、煮粥转至小火时可以加入少许的色拉油，这样会让粥品更好看外也能很好的促进口味多样化。

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