猪血的做法

猪血的做法

猪血的做法

生活中很多人在听到朱雪这种食物的时候，如果在没有接触到的情况下，可能会为之一惊，会想到血液这种液体是怎么用来吃的呢?但是人们通常吃猪血的方法是先将猪血凝结成块状，那么我们今天来说一说猪血的做法。

1.猪血的做法有很多种，下面小编教大家一个非常简单的猪血豆腐的做法。首先来准备食材，我们需要适量的豆腐和猪血，然后我们需要一些辅料，这些辅料包括食盐，鸡精，大蒜和调和油。

2.首先我们从超市买回来的猪血要是块状的，然后将猪血清洗干净，并且将我们准备好的豆腐也清洗干净，然后将它们放在一旁准备用。

3.首先我们将准备好的大葱切成小段，具体的大小不要太短，但是也不要过于的长，将我们准备好的生姜切成丝状后，都不要太细，要适中为宜，当然这个时候还可以准备一些辣椒，辣椒是根据个人的口味来准备的。

4.将我们清洗好的豆腐切成适合大小的块状，将我们准备好的猪血也切成适宜大小的块状，并将二者放置于一个盘子之中。这个过程中由于猪血会有一股腥味，所以也在正式做之前，要先将猪血焯一下。

5.将过打开像锅中加入一些的油，然后把姜丝鲜放入锅中，紧接着向锅中加入蒜，然后我们将猪血和豆腐放入锅中炒上一会儿，觉得差不多的时候我们向锅中加入水再煮一会儿，然后就可以出锅吃了。

猪血还可以做成汤，还可以做成炒猪血，那么今天小编教给大家的是，小编最拿手的猪血豆腐，当然这也是一道非常简单而且适合初学者来做的菜，那么在这个过程中还要适量的加入一些食盐以及其他的调味品。

炒猪血的做法

猪血这种食物是一种营养价值非常丰富的食物，而猪血中更是富含铁元素，铁元素在我们的身体中可以帮助我们达到一个补血的效果。那么在制作猪血的过程中，也有非常多的方法，今天小编来教给大家炒猪血的做法。

1.在制作之前，我们首先要准备材料，我们需要的原材料有猪血，尖椒，食盐，生抽，植物油，味精，大蒜以及水。

2.首先我们将猪血清洗一下，或者用温开水浸泡一下，以保证猪血的清洁，然后我们将猪血切成我们想要的块状大小，那我们准备好的尖椒也切成段状吧，我们准备好的大葱切成葱花，然后我们焯一下猪血，这个过程的目的一是为了可以更好的杀掉猪血中的细菌，二也是为了可以帮助去除猪血上的腥味。

3.将锅打开，向锅中加入一定量的食用油，等到油烧热之后，我们首先将我们已经切好的尖椒放入锅中爆炒一下。闻到香味之后，我们将已经焯好的猪血也倒入锅中，并不断的翻炒，感觉猪血炒的差不多了之后，我们便可以向其中加入一定量的食盐和生抽，并且再次用勺子将锅中的食材以及调料搅拌均匀。

4.向锅中加入已经切好的大葱，并向锅中加入一些水，等到加入的水差不多已经快要干了之后，我们将过关闭，然后向锅中加入适量的味精或者鸡精，再翻炒均匀，然后便可以找来一个盘子，将我们已经炒好的猪血盛出。

小编给大家介绍的这种炒猪血的方法，是一种非常简单直接的炒猪血的方法，而且其中没有加入任何其他食材。那么大家在日常生活中做炒猪血的时候，如果觉得过于单一，也可以向其中加入一些其他的食材，会使味道更加的好。

猪血汤的做法

猪血虽然生长于猪身上儿，再取猪血的过程中也是比较血腥的，但是猪血中却还有非常多的营养价值，而日常生活中大家使用一些猪血之后，还可以其他很多的功效，甚至一些骨折的患者也可以在日常生活中多吃一些猪血。下面小编教给大家猪血汤的做法。

1.猪血汤是一种非常适合大众喝的食材儿，尤其对于一些中老年的妇女们知道女性是特别需要补血的一类人群，所以在日常生活中中老年的女性多喝一些猪血汤，可以帮助很好的调节身体。那么下面我们首先来准备制作猪血汤所需要的食材。我们需要准备的主料只有猪血儿，需要准备的辅料，再用食盐，味精，大葱，生姜，大蒜以及调和油。

2.首先我们将猪血切成片状或者块状，并且最好要先将其泡一下，清洗干净儿。在制作猪血之前，建议先将猪血焯一下，可以很好的去除猪血的腥味儿。

3.将准备好的生姜切成小块状，准备好的大蒜也切成小块状，准备好的大葱切成葱花。

4.将锅打开，向锅中加入一定量的调和油，等到油烧热之后，我们首先将切好的生姜和蒜块放入其中，并报炒出香味，然后我们在向郭中适量的加入一些清水，那个时候我们将猪血放到其中并煮开。

5.向锅中加入一定量的食盐和味精，好好调一调锅中的味道，然后再加入适量的酱油，接下来将其煮开就可以盛出来喝了。

红烧猪血怎么做

我们知道在日常生活中，猪血对于我们的身体帮助也是非常的大的儿，猪血不仅吃起来非常的美味，在对我们的身体调节的过程中也起到相当强的效果。那么我们今天来讨论的是猪血的其中一种吃法，红烧猪血，下面小编将制作的方法教给大家。

1.第一步准备食材，我们需要的食材有猪血油，生姜，盐，大蒜，辣椒酱，鸡精，酱油以及大葱。

2.首先我们要先准备好的猪血，先切成块状，这个快装要根据我们喜欢的大小来调节。切成块状之后，我们首先将锅打开，向锅中加入一定量的清水，并将清水烧费收费之后我们将猪血加入其中焯一下。这一步的目的，一是为了清洁猪血，二是为了去除掉猪血上的腥味。

3.然后我们需要将我们准备好的生姜切成小块，小块的大小根据大家的喜好来接，还要将大蒜切成蒜末，另外还要将我们准备好的葱切成葱花，一切准备就绪之后，我们开始进行下一步的操作。

4.将过打开像锅中加入一定量的油，等到油已经烧热之后，我们将生姜和大蒜放入锅中爆炒出香味，然后我们将已经抄好的猪血加入锅中，并翻炒一阵，然后我们向其中加入适量的酱油，在这个过程中，如果喜欢辣味的人，可以向锅中加入适量的辣椒酱，继续搅拌均匀之后，我们向锅中加入适量的盐和鸡精，调节味道。后边可以出锅食用了。

在我们将我们做好的红烧猪雪种出过之后，我们便可以像已经做好的红烧猪血，上面撒上一些葱末，这样可以帮助我们吃到味道更好的红烧猪血，还有一点要注意的就是在烧的过程中要注意留一些汤。

猪血怎么做好吃

⑥青椒猪血
一、食材主料：猪血一块、尖椒适量、葱花适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
二、烹饪方法步骤：
1、猪血一块切成约5毫米厚的厚片
2、锅内加适量清水，烧至微微冒泡，下猪血。
3、全程小火，保持水不要开锅，汆烫2分钟。
4、烫好的猪血备用。
5、尖椒和其它调料提前备好。
6、炒锅加适量的油，开大火。
7、爆香葱姜，加入适量生抽、盐，加尖椒翻炒均匀，转小火，加入烫好的猪血。
8、轻轻翻动，防止破碎，待猪血均匀的粘上调料厚，加适量鸡精，翻两下即可。
9、出锅装盘，美味即成。
10、用不开的水汆烫和大火炒调料转小火炒猪血是保持滑嫩的关键。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌⑦猪血米粉
主料：猪血300g,粉丝1把、肥五花肉50g,
辅料：香葱 (2棵)、姜 (1块)、油方 (10个)
做法：准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油菜最后没用。
2、香葱切小段，姜切丝，油方分成小块、粉丝冷水泡软。
3、猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
4、热锅放油，先下姜丝爆锅、放五花肉丁翻炒出油。
5、放足量水。开锅后放入猪血、放入泡好的粉丝。再次烧开后放油方。
6、放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅、在碗内撒香葱。
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⑧肉末猪血
主料：猪血 (300克)、肉末 (50克)
辅料：盐 (3克)、胡椒粉 (5克)
做法：、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
2、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎、下肉末煸炒。
3、放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
6、中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。
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⑨烧猪血
原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。
做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。
2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。
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猪血怎么做最好吃

导语：其实大家都知道猪血的做法是很多的，但是怎么做才是最好吃的做法呢，接下来我把它的`做法分享给大家吧。

猪血怎么做最好吃 做法一：

原料:猪血、大葱、豆腐

调料:油盐。

做法：

1、猪血切片。

2、豆腐切片(这都是家里吃火锅的剩料)，有冻豆腐和鲜豆腐，红色的是火腿(没放在此菜里)。

3、大葱切段，姜切丝。

4、油热后，先下葱姜爆香。

5、放入猪血，轻轻颠勺，用铲子时不要用力太大，因为猪血太脆，容易翻碎。

6、猪血很容易熟，等猪血颜色变暗，放入豆腐翻炒一下，加盐拌匀即可。一款简单补血美容的大葱炒猪血做好了，请亲们尝尝吧。

做法二：

主料：猪血一块，大葱一根。

辅料：油，盐，味精。

做法：

1. 将猪血洗净，很切成薄块。

2. 大葱切段备用。

3. 起油锅煎猪血，猪血煎到变色既可，时间不能太长，不然会瘪的，两面都煎好后加入盐料酒味精，倒入大葱快速翻炒，出锅既可。

做法三：

食材：猪血250克，紫菜(干)25克，酱油5克，小葱10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克

做法：

1. 先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条;

2. 将沙锅里加适量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿;

3. 加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味，即成酸辣猪血紫菜汤。

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