吃土豆粉的注意事项

吃土豆粉的注意事项

土豆粉作为一种特色的民间小吃，并且在中国的历史也非常的悠久，而且在大街小巷都可以见到土豆粉的店铺，土豆粉吃起来也是非常的具有营养价值，并且口感非常好，虽然土豆粉有非常多的好处，但是我们在吃的时候还是要注意一些事项的。

虽然土豆粉作为一种高营养价值的食物，它的原料就是土豆经过一系列的加工制作而成的，含有淀粉，蛋白质，氨基酸，维生素等，但是我们在平时生活中也是不适合过多地使用土豆粉的，因为我们在超市中买回来的土豆粉都是经过工业加工后的猪肉分，虽然土豆粉并没有对我们的身体有非常多的危害，但是土豆粉中所添加的一些化学剂，对我们的身体非常大的危害，比如说有工业明矾等，这是商人为了将土豆粉更加容易加工或者增加它的口感而参加了一些工业明矾，他的成分为硫酸铝钾，吃过多的铝离子会对我们身体造成一些贫血，老年痴呆等症状，所以说土豆粉可以适量的吃，但是不要过度的使用。

还有就是土豆粉也不适合和一些食材在一起吃，因为那样可能还会对我们的身体健康有害，首先，土豆粉就不适合和柿子这种水果在一起吃，因为两种吃完之后，会在我们的胃中产生很多的盐酸，如果我们在吃完柿子之后，就会在盐酸的作用下产生一些不溶性沉淀，所以说非常难以消化。然后土豆粉也不适合和石榴在一起吃，因为石榴具有生津止渴的功效，可以治疗口干舌燥的，但是土豆粉和石榴在一起时的话，可能会引起中毒现象。

长期吃土豆粉的危害

没有什么危害，土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。土豆粉可以做成素炒土豆粉，具体做法如下：

用料 ： 土豆粉一袋、鸡蛋1个、油菜2棵、火腿肠1根、小葱1根、生抽1勺、老抽半勺、耗油1勺

1、水开下土豆粉。

2、煮熟捞出。

3、起锅烧油，煎一个鸡蛋备用。

4、再起锅烧油依次下锅煸炒小葱，火腿肠，油菜。

5、蔬菜不是固定的，可以按个人口味放。

6、然后放土豆粉，煎好的鸡蛋翻炒。

7、加入一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，如果口味重的可以适量加盐，翻炒出锅即可。

8、土豆粉完成 

参考资料：—土豆粉

常吃土豆粉有什么害处

没有什么危害。

土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。（每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。

此外还含有丰富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解产生VA的胡萝卜素以及大量的优质纤维素等）。

扩展资料；

土豆粉历史悠久，深受人们欢迎。土豆粉的来历根据历史查到其由来有两个故事。一个是相传万历四十年，神宗病重，宫中众御医，医治许久不愈，只得提议以食疗之法，慢慢保养其身。

正二品御厨何李炜在不经意间受故乡名吃桂林米粉做法的启发，将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，制成了土豆粉。

土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口，明神宗吃后，神清气爽，龙颜大悦，并称赞其为“域外天珍”，因此封御厨何李炜为正一品御膳房总管，御厨之位，何氏世袭。明末清初，战火不断，何氏后人逃入民间，土豆粉也随之流入民间，流传开来。土豆粉的美名，也盛传于民间百年。

参考资料来源；-土豆粉

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