薏米作为我们平时生活中非常常见的一种谷类食物,并且他的吃反应时候非常多种,而且它的营养价值高,对于一些人来说,特别喜欢吃薏米,薏米中含有的营养价值高,比如说含有一些蛋白质,维生素,还有一些矿物元素等,薏米的功效与作用是什么呢?
薏米不仅仅具有食疗价值,在中医医书中也有关于薏米药用价值的记载,比如说它可以起到利尿消肿的作用,并且可以起到健脾去湿,清热解毒,还可以治疗风湿身痛,一些水肿或者痰多的现象,虽然薏米的热量非常高,但是他还是可以起到减肥功效的,因为在五谷类食物中,它所含有的膳食纤维含量是非常高的,而且低脂肪作为减肥最佳的主食,它还含有非常多的蛋白质,油脂,维生素,含有一些矿物元素等,并且还可以起到美容,美颜,祛斑的效果,对于浮肿的人来说也可以缓解。
薏米还可以起到预防心血管疾病的效果,因为适当的吃一些薏米,还可以降低我们血液中胆固醇的含量,并且还可以降低三酸甘油脂,所以说可以起到预防高血脂,高血压的现象,对于心血管疾病还是有一定的预防作用。经常吃一些薏米还可以起到促进新陈代谢的效果,因为薏米中所含有的碳水化合物含量非常多可以促进体内血液的循环和水分的充分代谢,可以起到利尿,消水肿的作用,还有助于排便。并且薏米还可以起到美容养颜的效果,因为薏米中所富含的维生素e含量非常丰富,可以消除皮肤上的一些斑点,使皮肤更加的白皙和润滑。
薏米含有维生素E、薏苡素、硒微量元素等营养成分。薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗,薏米可以跟多种食材搭配,对身体有很好的保健作用。
1、薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。
2、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
3、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
4、薏米含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
功效作用
薏米,为禾本科植物薏苡的种仁,中国东南部常见栽培或野生。含糖类,脂肪油,氨基酸,多种维生素和矿物质等营养物质。现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。并有利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效。
1.利水消肿
薏米丹渗甘补,即能利水消肿,又能健脾补中。常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。
2.健脾止泻
薏米可以渗除脾湿,健脾止泻,尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。
3.渗湿除痹
薏米能够渗湿除痹,能舒筋脉,缓和拘挛,可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。
4.清肠排脓
薏米可以清肠之热,排脓消痈,可用于治疗肺痈胸痛,咳吐浓痰,亦可用于治疗肠痈等症。
5.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E,能够帮助保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
6.防治脚气
薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
7.防癌抗癌
薏米所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
1、薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。 是我国古老的粮药兼用作物,蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品,且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。
2、薏仁的性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱,身体水分不足,常出现嘴唇干裂、口渴的人,都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品,得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如:吃薏仁粥的时候,拌上些许胡椒粉,取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法,均有此用意。
3、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
4、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
5、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米的功效与作用 薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。 成分: 薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。 作用: 1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。 2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。 3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。 4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
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