山药滋补养生的吃法有哪些呢

山药滋补养生的吃法有哪些呢

长久以来，山药都是人们比较青睐的食材，因为山药不仅吃起来的味道非常好，而且所富含的营养也非常的丰富，经常吃山药对于身体健康是很有帮助的，山药的吃法有很多不同的吃法，有着不同的特色，那么想要用山药滋补养生的吃法有哪些呢？下文将为大家做出相关介绍。

1、炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是比较美味的做法，而且不失营养。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。大家可以根据自己喜欢的口味进行制做。

2、清蒸山药。对于一些身体不适，胃口不好的人来说，可以选择最简单的清蒸做法。这种做法不仅能够补充营养，而且能开胃。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

3、煲山药粥。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。选择山药粥来进行服用，可以调理滋补身体。

4、炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

以上所介绍的这四种山药的吃法大家可以借鉴，平时想吃山药的话，可以通过上文介绍的这几种方法来进行制作，不仅能够制作出美味的山药，而且能使营养更加充分，经常吃山药制成的佳肴，能够为身体补充营养，是保健养生的佳品，希望本文对大家有用。

山药怎么吃好

山药的吃法与做法如下：
一、红枣山药粥
食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。
1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
二、清炒山药
材料：胡萝卜，山药，木耳，西芹
1.山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。
2.胡萝卜去皮，木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。
4.锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5.加点盐、香油即可出锅。

山药怎么做好吃 4种吃法好吃又养生

1 炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。

比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

2 清蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。

这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

3 煲山药粥煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。

此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

4 炖山药山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。

山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

山药最养生的几种吃法推荐

山药不仅非常好吃，而且有着很好的养生的作用山药里面有着很高的淀粉和蛋白质，有着很好的补脾养胃的作用，还可以起到补肾的效果，不同的制作方法可以有着不同的养生作用，下面就来给大家具体的介绍一下山药最养生的几种吃法，大家一起来看看吧！

清蒸山药

如果是大病刚刚好，没什么胃口，那么大家可以选择轻松的方法，把山药的皮去掉，然后切成段放在锅子里面蒸熟，然后蘸一点白糖吃，这样口感绵软，香甜可口，这种吃法口感软烂，也非常适合慢性疾病的人食用，喜欢吃甜品和身体比较虚弱的女性，可以把山药在水里面焯一下，然后浇上蜜汁，可以起到滋阴养血的作用。

炖山药

山药炖土鸡可以起到健脾和胃的作用，特别适合秋冬滋补，把山药切成段，然后用高压锅把鸡块烧三成熟后倒入山药段，并加入枸杞等辅助的佐料，再用微火烧十分钟就可以了。

煲山药粥

煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

炒山药

在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

上面给大家介绍的就是山药最养生的几种吃法，现在大家应该也有所了解了吧，山药是一种非常好的食物，对于女性朋友来说是可以经常吃的，山药的做法也有很多，口感很好，今天就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

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