关于山药保健食疗方做法介绍

关于山药保健食疗方做法介绍

我们对于山药不会陌生，山药具有一定的保健功效，但是对于山药的保健吃法并不是非常的清楚，一般来说，人们都会选择用山药来进行煲汤或者是炒肉之类的，除了这些以外，其实山药的吃法还有很多，接下来小编将为大家详细讲解关于山药的保健吃法，希望能对各位提供一些有效的参考。

玫瑰山药粥

材料：准备两百克山药，一百克薏苡仁，五克玫瑰花，二十五克大枣，适量的冰糖。

做法：

1、先把山药洗净去皮，再切成小块，其他材料洗净后备用。

2、坐锅烧水，把薏苡仁倒入锅中，水开后用小火慢慢熬，30分钟后放入山药、大枣、玫瑰花，用文火慢慢熬，待食物煮烂后，再加入适量冰糖，玫瑰山药粥就做好了。

肾虚的女性食用玫瑰山药粥是非常有益的，女性肾虚通常表现为黑眼圈、肤色偏黑（除开天生肤色黑的人）。坚持食用这道山药粥，能改善肾虚，而且薏苡仁有健脾祛湿的作用，加上玫瑰有活血功效，能改善黑眼圈和黑肤色。每天早起一碗，还能美容养颜，使自己的脸色红润。

山药糕

材料：准备一百克山药、适量的白糖

做法：

新鲜的山药先洗净，然后将其蒸半个小时，蒸熟之后将皮去除，然后直接蘸白糖食用。

对于那些因为脾虚而导致消化不良、食欲不振、体弱的中年人非常适合吃山药糕，另外对于由肺虚引起气短咳喘、虚劳乏力的中年人，因肾虚导致腰膝酸软的中年人同样也可以常食用，能起到滋养肺肾的作用。

山药枸杞汤

材料：准备三十克山药、二十五克枸杞、一百克羊肉、十五克韭菜子

做法：

1、将羊肉洗净，然后切好，接着把所有的材料都放进煲中。

2、加适量的水炖煮，大约炖煮1个小时，之后再加适量的调味料即可。

肾阳不足、腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能低下的中年人饮用山药枸杞粥可以滋补调理身体，能够壮阳、补肾、提高性功能。

以上就是关于山药的一些保健吃法介绍大家在平时生活中如果想通过吃山药来进行保健的话，那么上述介绍的这几款食疗方，可以帮助到大家，制作的方法，大家可以借鉴上文的介绍来进行，过程并不复杂，经常食用山药对于身体健康的益处是很多的，而且味道也非常不错。

山药的家常食疗菜谱

≮膳方小引≯简介：为茄科草本植物马铃薯的块茎。

又名：山药、土豆、洋芋、土芋、阳芋。

性味：味甘，性平。

说明：补脾益胃、缓急止痛；对脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和、脘腹作痛、胃及十二指肠溃疡等症均有疗效。

建议：不可食用发芽和变绿、变紫的马铃薯，因吸收过量的龙葵碱会引起中毒。

山药珍珠丸子

≮配料≯

≮制法≯

2、猪肉剁成蓉，山药洗净去皮，蒸熟后捣烂，搀入淀粉、精盐、味精、拌匀；

3、再捏成每个15克重的丸子，外边滚上一层糯米，装在盘里，放在笼中蒸熟。

≮药用≯

≮说明≯

蜜汁山药段

≮配料≯

≮制法≯

2、把梨、苹果去核，切成小丁；

3、把白糖放到砂锅里，加入两小碗水，用大火烧开，加入山药段，等糖水再开时改用小火，把梨丁、苹果丁放到锅里，随山药煮30分钟；

4、把山药捞出放在大盘里，将糖汁过箩，去掉杂物，再熬浓，添加桂花卤，把所有果料撒在山药上，浇上糖汁。

≮药用≯

≮说明≯

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适合高血压的四个山药食疗方

山药是人们生活中经常会吃到的一种食材，不仅营养价值极高，而且味道也相当好，用山药可以做成很多的食疗方，这些食疗方对于高血压患者是有很大帮助的，接下来将为大家推荐适合高血压患者食用的四个山药食疗方，希望能给各位提供一些有效的参考。

山药绿豆羹

先把山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。山药绿豆羹非常的可口，而且调理作用非常好，可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。

山药虾皮糊

山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病，患有高血压的老年人平时食用一些山药虾皮糊是很有帮助的。

山药决明荷叶汁

准备六十克山药，十五克决明子，三十克荷叶(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮一刻钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病，如果自己患有高血压的话，那么不妨服用该疗法来进行缓解。

山药扁豆莲子粥

准备白扁豆、山药、莲子各十五克，五十克粳米。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证，有这些症状的人平时服用本粥的疗效不错。

以上所介绍的四种关于山药的食疗方是非常有益健康的，不仅能够对一些病症起到很好的缓解效果，而且可以为人体补充多种营养，特别适合高血压的老年人食用，在平时生活中经常食用一些山药确实是有益健康的，但要注意，山药的选材必须要保证新鲜才行。

山药怎么吃才最补？

1、可以蒸着吃，这样山药中的营养物质能很好的被保存。山药蒸熟之后可以蘸着白糖食用，香甜可口，清新软绵，体质虚弱的女性也可以把山药焯一下水，浇上蜜汁，吃了可以滋阴补血。

2、山药可以炒着吃，把山药放锅中爆炒，因为加热的时间比较短，所以山药中的营养成分，特别是维生素C流失的比较少。我们常吃的有：山药炒木耳，虾仁炒山药，山药炒鸡块，山药炒肉片等。

3、山药可以煲汤喝，这是大多数人经常使用的一种方法，把山药煲成粥，再加上几颗红枣，对于一些牙口不好的，消化系统比较弱的人非常实用，而且山药粥比较好消化，脾胃虚弱，消化不良的人应该多喝山药粥。

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